Welche Länder liefern Mehl?
Gefragt von: Herr Karl-Ludwig Seifert MBA. | Letzte Aktualisierung: 9. Januar 2026sternezahl: 4.6/5 (46 sternebewertungen)
Führende Mehl-Lieferländer sind die Türkei, die einen großen Anteil der Weltproduktion exportiert, sowie Deutschland, die USA, Usbekistan, Indien und Italien; auch Russland und die Ukraine sind durch Weizenlieferungen von großer Bedeutung. Innerhalb der EU sind Frankreich, Polen, die baltischen Länder und Rumänien wichtige Exporteure.
Woher bezieht Deutschland Mehl?
Nach den Daten der BLE werden jährlich zwischen 4 und 5 Millionen Tonnen Mais nach Deutschland importiert. Das meiste davon kommt über die Donau aus Südosteuropa (Rumänien, Bulgarien, Ungarn) oder auch aus Frankreich.
Welches Land exportiert am meisten Mehl?
Die größten Exporteure von Weizen bzw. Mischmehl im Jahr 2021 sind die Türkei (1.106.553,50 Tsd. USD, 2.999.850.000 kg), Kasachstan (440.627,59 Tsd. USD, 1.467.930.000 kg), Deutschland (389.002,53 Tsd. USD, 920.804.000 kg), Usbekistan (281.179,88 Tsd. USD, 496.784.000 kg) und die Europäische Union (238.306,49 Tsd. USD, 417.615.000 kg).
Wo kommt unser Mehl her?
Mehl kommt hauptsächlich aus gemahlenen Getreidekörnern (wie Weizen, Roggen, Dinkel), die in einer Mühle gereinigt, gebrochen und in mehreren Schritten zu feinem Pulver verarbeitet werden, wobei Schale und Keimling vom stärkehaltigen Mehlkörper getrennt werden. Auch andere Pflanzen wie Mais, Reis, Hülsenfrüchte oder Nüsse können zu Mehl gemahlen werden, und historisch begann die Herstellung durch Zerreiben von Wildgräsersamen.
Woher kommt unser Mehl?
Mehl ist ein Naturprodukt aus Weizen . Beim Mahlen werden die drei Bestandteile des Weizenkorns getrennt und zwischen Walzen vermahlen. Weitere Informationen zum Mahlvorgang finden Sie hier.
Mehl: Welche Sorte eignet sich für welches Gebäck?
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Kann sich Deutschland mit Getreide selbst versorgen?
Der Selbstversorgungsgrad von Weichweizen lag bei 108 Prozent, der von Gerste bei 124 Prozent. Die Inlandsverwendung von Hartweizen konnte zu 22 Prozent (Vorjahr 19 Prozent) von der heimischen Landwirtschaft gedeckt werden. Zu beachten ist, dass der Selbstversorgungsgrad eine rein rechnerische Größe ist.
Wer ist der größte Mehlproduzent der Welt?
Veränderte Wettermuster führen zu Schwankungen in der Weizenproduktion, während Pandemien und Konflikte aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen weltweit Panikkäufe auslösen. China ist derzeit der größte Weizenproduzent, gefolgt von der EU, Indien und Russland .
Wo bekommt Deutschland Getreide her?
Die weltweit wichtigsten international gehandelten Getreidesorten sind Mais, Weizen, Gerste und Reis. In unseren Breitengraden überrascht es nicht, dass Reis nach Deutschland importiert wird und zwar überwiegend aus Indien, Thailand und Vietnam.
Welches Land ist der größte Produzent der Welt?
Bis zu 75% oder mehr unseres Wohn- und Geschäftsinventars werden in China hergestellt. Kein Wunder, dass China am häufigsten als Importland Nummer eins erscheint und als größten Produzenten der Welt.
Welches Land hat das gesündeste Mehl?
Manche italienische Mehlsorten, insbesondere jene mit der Aufschrift „Vollkornmehl“ oder „Integrale“, bewahren möglicherweise mehr der natürlichen Nährstoffe des Getreides als ihre hochverarbeiteten amerikanischen Pendants. Aber Vorsicht, lassen Sie sich nicht zu sehr von der Vielfalt der Mehlsorten blenden – die Hersteller haben so ihre Tricks auf Lager!
Welches Land ist der größte Weizenproduzent der Welt?
Vollständige Antwort: Die Volksrepublik China ist seit 1991 der weltweit größte Weizenproduzent. Nach Reis ist Weizen Chinas zweitwichtigstes Grundnahrungsmittel. Insgesamt ist er nach Mais und Reis die drittwichtigste Nutzpflanze.
Ist italienisches oder französisches Mehl besser?
Für feinste Pasta oder Pizza sind italienische Mehle die beste Wahl . Für zartes, süßes Gebäck sind französische Mehle unübertroffen, und zum Brotbacken greifen Sie am besten zu deutschen Mehlen. Mit diesem Wissen sind Sie bestens gerüstet, um die Küchen der Welt in Ihrer eigenen Küche zu entdecken und zu genießen.
Kann Deutschland sich selbst versorgen?
Nein, Deutschland kann sich nicht vollständig selbst versorgen, obwohl die Selbstversorgungsquote bei Lebensmitteln bei etwa 80-82 % liegt, gibt es bei Obst, Gemüse und bestimmten anderen Produkten große Importabhängigkeiten. Während bei Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Fleisch und Milch eine gute Versorgung gewährleistet ist, fehlen bei vielen Spezialitäten heimische Kapazitäten, sodass eine vollständige Autarkie nur mit einer sehr einseitigen Ernährung möglich wäre.
Welches Land hat Mehl erfunden?
Es wird angenommen, dass Mehl von den Völkern Kleinasiens im berühmten Fruchtbaren Halbmond zwischen den Flüssen Tigris und Euphrat erfunden wurde.
Welches Land ist die Nummer 1 in der Landwirtschaft?
Produktion: China ist der weltweit größte Produzent vieler Agrarprodukte, darunter Reis, Weizen, Mais, Kartoffeln, Sojabohnen, Baumwolle und Tabak.
Wohin geht das ukrainische Getreide?
Mit Stand vom Juli 2023 kam 80 % des Getreidebestands des Programms aus der Ukraine, gegenüber 50 % vor dem Krieg. Während der Umsetzung der Initiative verließen über 725 000 Tonnen Weizen ukrainische Häfen nach Äthiopien, Jemen, Afghanistan, Sudan, Somalia, Kenia und Dschibuti.
Welches Land importiert am meisten nach Deutschland?
Nach Deutschland importiert wurden die meisten Waren im Jahr 2024 aus der Volksrepublik China (156,8 Milliarden Euro). Auf den Plätzen zwei und drei der wichtigsten deutschen Lieferländer lagen die Niederlande (93,0 Milliarden Euro) und die Vereinigten Staaten (91,8 Milliarden Euro).
Wo wird Mehl in Deutschland hergestellt?
Der Schwerpunkt der Betriebe liegt in Süddeutschland (Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Saarland). Setzt man die Zahl der Mühlen in den einzelnen Regionen in Bezug zur dortigen Bevölkerung, verdeutlicht dies die strukturellen Unterschiede zwischen Nord- und Süddeutschland.
Wer verkauft weltweit am meisten Weizen?
Russland ist der weltweit größte Weizenexporteur und exportierte im Jahr 2021 Mengen im Wert von über 7,3 Milliarden US-Dollar. Der Krieg zwischen Russland und der Ukraine hat jedoch massive Störungen auf dem globalen Weizenmarkt und in angrenzenden Branchen verursacht.
Woher kommt Mehl her?
Als Mehl (mittelhochdeutsch mel) wird in erster Linie das genießbare Pulver bezeichnet, das beim feinen Mahlen von Getreidekörnern entsteht. Mehl wird aus den Getreidearten Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais, Reis und vor allem Weizen (Weizenmehl) sowie aus dessen Unterarten Dinkel, Emmer, Einkorn gewonnen.
Welches Land kann sich komplett selbst ernähren?
Ergebnis: Nur ein Land – Guyana (in der Karte khakigrün) – kann sich in allen sieben Lebensmittelgruppen selbst versorgen.
Welches Land ist am besten in der Nahrungsmittelversorgung autark?
Und doch hat Guyana , ein südamerikanisches Land mit einer Bevölkerung von rund 830.000, im Stillen erreicht, was keinem anderen Land der Welt gelungen ist: vollständige Selbstversorgung mit allen essentiellen Lebensmittelgruppen.
Welche Getreide wachsen nicht in Deutschland?
Reis gibt es vornehmlich im Fernen Osten, Mais in Amerika, Weizen in Zentralasien, Nordafrika und Europa, Roggen im Norden Europas. (Reis und Hirse werden in Deutschland landwirtschaftlich praktisch nicht genutzt. Das gilt ebenso für getreideähnliche Feldfrüchte („Pseudocerealien“) wie Amaranth oder Quinoa.)
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