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Was kann ich im Winter anbauen?

Gefragt von: Holger Jung  |  Letzte Aktualisierung: 22. September 2022
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Diese Gemüse sind richtig frosthart:
  • Rosenkohl. Mhhh… ...
  • Wirsing. Die feschen Wirsingköpfe sind ziemlich widerstandsfähig und absolut winterhart. ...
  • Grünkohl. Über diesen Blattkohl wird sogar gesagt, dass er Frost abbekommen muss, damit er richtig gut schmeckt! ...
  • Porree. ...
  • Asiasalat. ...
  • Postelein. ...
  • Feldsalat. ...
  • Pastinaken.

Welches Gemüse kann man im Winter säen?

Wer im Winter nochmal frisches Gemüse und Salate ernten möchte, kann im Oktober eine weitere Aussaat vornehmen. Verschiedene Salate eignen sich hierfür besonders gut. Wer im Herbst Nüsslisalat oder Rucola aussät, kann die robusten Sorten noch im Winter regelmässig ernten.

Welches Gemüse wächst auch im Winter?

Wintergemüse: Diese Arten sind frosthart
  • Rote Bete.
  • Feldsalat.
  • Winterkresse.
  • Grünkohl.
  • Winterportulak.
  • Chicorée.
  • Pastinake.
  • Schwarzwurzel.

Was kann man noch im Dezember Pflanzen?

Die 5 Pflanzen-Highlights im Dezember
  1. Gewöhnliche Stechpalme Ilex aquifolium. ...
  2. Christrose Helleborus niger. ...
  3. Duftender Winter-Schneeball Viburnum bodnantense 'Dawn' ...
  4. Weißbunte Japan-Segge Carex morrowii 'Variegata' ...
  5. Sand-Birke Betula pendula.

Welches Gemüse kann man im Winter im Haus anbauen?

12 Pflanzen, die auf dem Fensterbrett gedeihen (auch im Winter)
  • Buschbohnen.
  • Tomaten.
  • Spinat.
  • Paprika.
  • Grünkohl.
  • Radieschen.
  • Rucola.
  • Mangold.

30 Gemüse, die du im Winter ernten kannst!

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Was wächst im Winter auf der Fensterbank?

Zu den besten Gemüsesorten, die Sie auf der Fensterbank anbauen können, gehören Rüben, Karotten, Paprika, Peperoni, Kirschtomaten und Zwiebeln. Diese Sorten sind recht einfach anzubauen, wenn während der Wintersaison nicht viel Sonnenlicht zur Verfügung steht.

Kann man Gurken im Winter anbauen?

Selbstversorger können unabhängig von der Jahreszeit auch Gurken oder Zucchini ernten. Wichtig für den Anbau von Wintergemüse ist, dass mindestens 18°C in Ihrem Gewächshaus im Winter vorherrschen.

Welche Samen im Winter ziehen?

Winter-Aussaat: Diese Gemüse und Kräuter kannst du jetzt säen und vorziehen
  • Im Winter schläft der Balkon-Garten. ...
  • Ab Febraur kannst du damit beginnen, Pflanzen auf der Fensterbank vorzuziehen.
  • Dicke Bohnen kannst du schon ab Februar aussäen.
  • Schnittlauch grünt recht früh. ...
  • Auch Osterglöckchen wachsen im Balkon-Garten.

Was kann man im Winter draußen Pflanzen?

Diese Pflanzen sind winterhart
  • Lebensbaum.
  • Eibe.
  • Buchsbaum.
  • Europäische Stechpalme.
  • Feuerdorn.
  • Kirschlorbeer.
  • Immergrüne Magnolie.
  • Wintergrüne Eiche.

Welches Gemüse kann man das ganze Jahr Pflanzen?

Tolle Kandidaten für eine regelmäßiges Aussaat sind Wurzelgemüse wie beispielsweise Karotte, rote Bete oder Radieschen und verschiedene Blattgemüse wie Salat, Spinat oder Mangold.

Was ist Wintergemüse 5 Beispiele?

Wintergemüse: 5 saisonale, gesunde und leckere Sorten
  • Mehr als Wintergemüse: Champignons wachsen das ganze Jahr. ...
  • Kohl: Das Wintergemüse schlechthin. ...
  • Lagergemüse im Winter: Kartoffeln. ...
  • Schwarzwurzel: Die winterliche Spargelalternative. ...
  • Das fruchtige Wintergemüse: Rote Bete.

Welches Gemüse ist frosthart?

Die Winterharten bleiben immer im Garten – diese Gesellen halten den Winter bis -10C problemlos aus: Rosenkohl und Grünkohl, Winterzwiebeln- und Lauch, Spinat und Mangold, Feldsalat, Topinambur, Schwarzwurzel, Wurzelpetersilie, Meerrettich und Pastinaken.

Kann man Karotten im Winter Pflanzen?

Karotten. Karotten können auch bis weit in den Winter im Beet bleiben. Mit einer dicken Mulchschicht sind die Karotten vor Frösten geschützt und können den Winter über frisch aus dem Garten geerntet werden.

Welches Gemüse im Dezember Pflanzen?

Einige Salate und Gemüsesorten sind winterhart und vertragen Frost. Viele Herbstkopfsalate und krause Endivien machen bei frostigen Temperaturen schlapp. Behalten Sie daher beim Anbauen von Gemüse im Winter immer die Temperatur im Auge. Radicchio und glatte Endivie halten Temperaturen bis -5°C aus.

Was kann man im März an Gemüse Pflanzen?

Petersilie, Schnittlauch, Dill und Spinat gehören zu den ersten Pflanzen, die im März den Weg ins Beet finden. Zwiebel kannst du ebenfalls bedenkenlos bereits im März aussäen. Egal ob Frühlingszwiebel, Lauchzwiebel oder Schalottenzwiebel, Zwiebeln machen die noch relativ niedrigen Bodentemperaturen nichts aus.

Was kann man jetzt schon draußen Pflanzen?

Blumen, die bereits im März auf Balkon und Terrasse dürfen
  • Narzissen, auch Osterglocken genannt.
  • Tulpen.
  • Krokusse.
  • Hyazinthen.
  • Hornveilchen.
  • Stiefmütterchen.
  • Rosenprimeln.
  • Schlüsselblumen.

Welches Gemüse im Winter ins Hochbeet?

Wintergemüse im Herbst im Hochbeet anbauen

Nach der letzten Ernte von Bohnen, Kartoffeln und Kohl können Feldsalat, Rucola, Winter-Portulak oder Pflücksalat als Folgekultur gesetzt und noch in derselben Saison geerntet werden. Wenn die ersten Fröste beginnen, können die Pflanzen mit einem Gartenvlies geschützt werden.

Welche Pflanzen sind winterhart und mehrjährig?

Niedrige Stauden (bis 30 Zentimeter)
  • Blaue Binsenlilie (Sisyrinchium angustifolium)
  • Rote Heidenelke (Dianthus deltoides)
  • Gelbes Windröschen (Anemone ranunculoides)
  • Kokardenblume (Gaillardia)
  • Duft-Funkie (Hosta plantaginea)
  • Sommermargerite (Leucanthemum)
  • Bergflockenblume (Centaurea montana)

Was kann man schon im Januar vorziehen?

Und jetzt kommt eine Übersicht mit den Pflanzen, die du im Januar schon im Haus vorziehen kannst.
...
Für's Frühbeet oder das Gewächshaus:
  • Zwiebeln.
  • Lauchzwiebeln.
  • Sommerlauch.
  • Salate.
  • Früher Blumenkohl.
  • Früher Wirsing.
  • Kohlrabi.
  • Rote Bete.

Was im Februar Aussäen?

Einige Gemüse können im Februar bereits im Garten ausgesät werden. Unter Folie und Glas geschützt, sind Frühlingszwiebeln, Pflück-, Eis- und Kopfsalat, Kohlrabi, Möhren, Rotkohl, Wirsing, Porree und Fenchel für die Aussaat bereit.

Was kann ich im Februar vorziehen?

Im Februar kannst du einige langsam wachsende Gemüsesorten wie Auberginen, Paprika, Chili und Kohlsorten vorziehen und Kartoffeln vorkeimen lassen. Wir empfehlen im Februar eine Anzuchtlampe für die Vorzucht zu nutzen, da die Anzahl der Sonnenstunden noch zu gering ist.

Kann man Gurken in der Wohnung ziehen?

Angeblich dürfte der Indoor-Anbau von Gurken ein Klacks sein: Ost- oder Westfenster reicht aus, wichtig sei nur, dass es die Samen ordentlich muckelig haben. Also her mit den Anzuchttöpfchen (oder, Tipp für Sparfüchse: Pappbecher aus den Untiefen eurer Küchenschränke) und los geht's!

Kann man Gurken das ganze Jahr neu Pflanzen?

Gurken gedeihen in warmen Gewächshäusern mit einer zusätzlichen Belichtung nahezu das ganze Jahr über. Die Kürbisgewächse können in nicht beheizbaren Häusern ab Mitte Mai gepflanzt werden. Dort erfolgt die Anzucht dann ohne Zusatzbelichtung.

Was kann man im Winter im Gewächshaus anbauen?

Dazu gehören vor allem Wintersalate wie Kopf- und Pflücksalat. Aber auch Grünkohl, Winterspinat, Wirsing und Porree gedeihen im Gewächshaus im Winter. Wichtig ist aber, dass das Gewächshaus frostfrei ist. Feldsalat wächst im Spätherbst ganz ohne Heizung und kann bis in den tiefen Winter ohne Heizung geerntet werden.