Wird Wodka schlecht?

Wenn Sie eine halbleere Wodkaflasche im Schrank gefunden haben und sich fragen: "Wird der Wodka schlecht?", dann sind Sie hier richtig. Dasselbe gilt, wenn Sie ein oder zwei Flaschen von Ihrer Geburtstagsfeier vor zwei Jahren haben.

In den meisten Haushalten ist Wodka eine Art von Likör, der selten genossen wird. Wir kaufen ein oder zwei Flaschen, um Getränke herzustellen, wenn unsere Freunde kommen, und bleiben mit einer halbleeren Flasche nach der Party zurück.

Oder wir kaufen eine Flasche, um mit unserem Ehepartner ein tolles Getränk zu trinken, aber am Ende haben wir stattdessen ein Glas Wein. Die Zubereitung eines Getränks bedeutet, dass man einige Rezepte nachschlagen und die Zutaten besorgen muss. In den meisten Fällen ist es viel einfacher, eine Flasche Wein zu öffnen.

Am Ende wird diese Flasche Wodka im Getränkeschrank stehen gelassen, oft jahrelang am Stück. Die gute Nachricht ist, dass der Wodka nach all dieser Zeit im Lager höchstwahrscheinlich vollkommen in Ordnung ist.

Wie man Wodka lagert

Sie sollten Wodka genauso lagern wie andere Spirituosen, wie Whisky oder Wodka’s Cousin Brandy.

Um die Qualität so lange wie möglich zu erhalten, sollten Sie es an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen aufbewahren. Wenn möglich, sollte die Flasche aufrecht stehen, um ein Auslaufen zu verhindern.

Sobald Sie die Flasche geöffnet haben, sollten Sie sie mit dem Originalverschluss fest verschließen, bevor Sie sie wieder in den Schrank stellen. Etwaige Ersatzdeckel werden die Flasche wahrscheinlich nicht so gut verschließen wie der Originaldeckel.

Zu guter Letzt: Lagern Sie niemals Wodka (oder irgendeinen anderen Likör) mit einem Flaschenausgießer. Nachdem Sie dieses Werkzeug benutzt haben, sollten Sie die Flasche mit dem Originalverschluss verschließen.

Wenn Sie den Wodka gekühlt servieren möchten, können Sie ihn für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie stattdessen den Gefrierschrank verwenden. Machen Sie sich keine Sorgen über das Einfrieren des Alkohols. Wodkas frieren ein, wenn die Temperatur unter -10 Grad F (oder -23 C) liegt, und Ihr Gefrierschrank kann höchstwahrscheinlich nicht annähernd an diese Temperatur heranreichen.

Wenn Ihre Wodka-Flasche weniger als halb voll ist, sollten Sie in Erwägung ziehen, den verbleibenden Alkohol in eine kleinere Glasflasche zu füllen. Je weniger Luft in einer Flasche ist, desto langsamer verläuft der Oxidationsprozess, und das bedeutet, dass der Geschmack länger gut bleibt.

Natürlich macht das Befolgen dieses Tipps nur Sinn, wenn Sie wissen, dass der Wodka einige Jahre im Kabinett bleiben wird. Wenn Sie ihn in der nächsten Woche, im nächsten Monat oder in einem halben Jahr verwenden wollen, macht es keinen Sinn, das zu tun. Der Geschmacksverlust in einem so kurzen Zeitraum ist vernachlässigbar.

Wie lange hält Wodka?

Wodka ist ein sehr stabiles Destillat, so dass man ihn lange lagern kann. Wenn die Flasche ungeöffnet bleibt, hat sie eine buchstäblich unbegrenzte Haltbarkeit. Wenn der Schnaps 1980 abgefüllt wurde und Sie ihn 2020 öffnen, sollte er fast genau so schmecken, wie wenn Sie ihn 1980 geöffnet hätten.

Warum "fast genau" und nicht "genau"? Selbst eine ungeöffnete Flasche ist nicht ideal verschlossen, insbesondere wenn der Verschluss natürlich ist (wie Kork), so dass die Flüssigkeit sehr langsam verdampft. Wenn der Verschluss aus Kunststoff ist, dann ist es wahrscheinlich, dass der Likör nach einigen Jahrzehnten langsam seinen Geschmack verändert. Das wird durch die Chemikalien verursacht, die aus dem Kunststoff auslaugen. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, die Mengen sind minimal und stellen kein Gesundheitsrisiko dar.

Sobald Sie die Flasche geöffnet haben, beschleunigt sich der Verdampfungsprozess ein wenig. Das bedeutet natürlich nicht, dass die Flüssigkeit in ein oder zwei Jahren verdampft. Es bedeutet, dass der Wodka allmählich seinen Geschmack verliert und nach ein oder zwei Jahrzehnten wahrscheinlich nicht mehr so gut schmeckt wie nach dem Öffnen der Flasche.

	Speisekammer
Wodka (ungeöffnet und geöffnet)	Bleibt auf unbestimmte Zeit in Ordnung

Bitte beachten Sie, dass das obige Datum für ordnungsgemäß gelagerten Wodka gilt.

Wie man erkennt, ob Wodka schlecht ist

Es ist fast unmöglich, dass Wodka schlecht wird. Sie sollten beachten, dass Alkohol schneller verdunstet als Wasser, so dass der Alkohol im Laufe der Jahre etwas schwächer wird.

Wenn Sie eine geöffnete Flasche einige Jahrzehnte lang unter schlechten Bedingungen lagern, verdampft ein Teil des Alkohols. Wenn dies der Fall ist, ist es technisch möglich, dass die Flüssigkeit so weit absinkt, dass sich in dieser Umgebung Bakterien oder Hefestämme entwickeln können. In diesem Fall könnte es nach dem Trinken des Wodkas zu einer Lebensmittelvergiftung kommen.

Das heißt, wenn Ihre geöffnete Flasche Smirnoff selbst das Erwachsenenalter erreicht und Sie sich nicht viel um ihre Aufbewahrung gekümmert haben, ist es an der Zeit, sie zu entsorgen. Auch dies ist das schlimmste Szenario, und es wird höchstwahrscheinlich nicht passieren. Das Schlimmste, was dem Schnaps realistischerweise passieren kann, ist, dass er seinen Geschmack verliert.

Natürlich gelten die typischen Anzeichen des Verderbens auch für Wodka. Das heisst, wenn der Alkohol einen unangenehmen Geruch entwickelt, können Sie in der Flasche einige Verunreinigungen finden, oder er schmeckt schlecht, werfen Sie ihn einfach weg. Vorsicht ist besser als Nachsicht.