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Wird Triple Sec schlecht?

Sie haben also diese Flasche Cointreau triple sec, die schon seit einiger Zeit in der Hausbar steht. Sie haben sie geöffnet, ein paar Drinks gemacht und sie so ziemlich vergessen.

Das passiert ständig bei alkoholischen Getränken. Jetzt taucht die Frage "geht die Triple-Sek. schlecht" in Ihrem Kopf auf und Sie suchen nach der Antwort.

Glücklicherweise dauert Triple-Sec recht lange und erfordert keine Kühlung. Das bedeutet, dass Ihre Flasche Cointreau wahrscheinlich vollkommen in Ordnung ist und Sie sie frei genießen können.

Wenn Sie etwas mehr über die Speicherung von Triple-Sec und ihre Haltbarkeit erfahren möchten, und wenn sie schlecht werden kann, ist dieser Artikel für Sie geeignet.

A bottle of triple secBild unter Creative Commons von Dominic Lockyer verwendet

Wie man Triple Sec speichert

Sie sollten Triple-Sec so ziemlich genauso lagern wie harte Spirituosen, wie Tequila. Das bedeutet, dass Sie ihn an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen, aufbewahren müssen. Die Speisekammer ist der perfekte Ort, aber ein Schnapsschrank im Wohnzimmer ist genauso gut.

Info

Falls Sie sich gefragt haben, es gibt keinen Grund, Triple-Sec zu kühlen.

Sobald Sie die Flasche öffnen, beginnt der Oxidationsprozess seine Wirkung zu entfalten. Kurz gesagt, der Luftsauerstoff reagiert mit den Alkoholverbindungen und verändert den Geschmack des Likörs.

Info

Wenn Sie selbst überprüfen möchten, wie die Oxidation den Geschmack von Alkohol verändert, gießen Sie eine winzige Menge von dreifacher Sekunde in ein Glas und lassen Sie es über Nacht unbedeckt. Wahrscheinlich werden Sie den Unterschied im Geschmack am nächsten Tag bemerken.

Glücklicherweise lässt sich die Oxidation recht gut durch die Beschränkung des Zugangs zu Sauerstoff steuern.

Die erste und wichtigste Möglichkeit, dies zu tun, ist, die Flasche bei Nichtgebrauch fest zu verschließen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, eine kleinere Flasche mit dreifacher Sek. zu füllen, sobald die Originalflasche weniger als halb voll ist.

Natürlich macht das Umfüllen des Likörs in eine kleinere Flasche nur dann Sinn, wenn Sie planen, den Likör länger als einige Monate zu lagern. Ansonsten lohnt sich die Mühe nicht, da der Unterschied im Geschmack vernachlässigbar ist.

Wenn es darum geht, Triple-Sec im Kühlschrank zu lagern, können Sie das gerne tun. Wie bereits erwähnt, muss es nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, weder ungeöffnet noch geöffnet. Aber wie bei anderen alkoholischen Getränken wird Triple-Sec am besten gekühlt serviert.

Tipp

Triple-Sec in der Speisekammer zu lagern und ein paar Stunden vor dem Trinken in den Kühlschrank zu werfen, scheint das Beste aus beiden Welten zu sein.

A liquor bottle lot(Kredit: Tim Mossholder)

Wie lange dauert Tripelsekunde

Auch wenn Triple Sec ein Likör ist, ist seine Haltbarkeitsdauer ziemlich unbestimmt. Mit seinem hohen Alkoholgehalt von etwa 35% bis 40% ist er ähnlich wie Amaretto.

Es enthält keine verderblichen Inhaltsstoffe, so dass nicht viel darin enthalten ist, das verderben kann. Sein Geschmack ändert sich jedoch langsam mit der Zeit, selbst in einer ungeöffneten Flasche. Das bedeutet, dass nach jahrelanger Lagerung dieser leicht orangefarbene Geschmack fast verschwunden sein könnte.

Sobald Sie die Flasche öffnen, erhöht sich die Geschwindigkeit dieser Veränderungen.

Zusammenfassend lässt sich nur schwer sagen, wie lange dieser Likör in seiner Spitzenqualität bleibt. Eines ist sicher, wenn man ihn richtig lagert, wird dieser Zeitrahmen Jahre und nicht Monate betragen.

Einige Flaschen mit Triple-Sek. könnten mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett versehen sein. Bitte denken Sie daran, dass dieses Datum keinesfalls ein Verfallsdatum ist. Es informiert Sie nur darüber, wie lange die Flüssigkeit mindestens in bester Qualität vorhanden ist. Und da Triple-Sec sehr viel Alkohol enthält, wird es auch noch Jahre nach diesem Datum leicht überdauern.

 

Speisekammer

Triple sec (ungeöffnet)

10+ Jahre

Triple sec (geöffnet)

3+ Jahre

Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Termine nur für beste Qualität gelten. Triple sec hat so ziemlich eine unbegrenzte Haltbarkeit.

Drinks in a bar(Quellenangabe: Sérgio Alves Santos)

Geht der Triple-Sec schlecht?

Triple-Sec ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk, so dass es nicht wirklich schlecht wird. Es sei denn, man lässt den Verschluss offen oder lässt einige Verunreinigungen in die Flasche gelangen.

Alkohol wirkt als natürliches Konservierungsmittel und verhindert das Wachstum von Bakterien und Schimmel im Inneren des Getränks. Allerdings wird die Qualität von Triple-Sec mit der Zeit langsam abnehmen, und das Getränk wird seinen angenehmen Zitrusgeschmack teilweise oder ganz verlieren.

Wenn Sie eine geöffnete Flasche mit Triple-Sek. über längere Zeit gelagert haben, ist es sinnvoll, vor dem Servieren eine kurze Untersuchung durchzuführen.

Überprüfen Sie den Geruch und den Geschmack der Flüssigkeit. Wenn der Geruch nicht stimmt, verwerfen Sie sie. Wenn es gut riecht, aber der Geschmack etwas flach ist und der Orangengeschmack fehlt, haben Sie die Wahl. Zu diesem Zeitpunkt ist die Qualität dieses alkoholischen Getränks wahrscheinlich nicht gut genug, um es sauber oder on the rocks zu servieren. Sie können es aus Qualitätsgründen wegwerfen oder in Cocktails verwenden.

Tipp

Triple sec funktioniert wunderbar in einer Vielzahl von Cocktails, wie Margarita, Sangria und anderen. Andere Zutaten in Cocktails machen das, was dem Likör fehlt, wieder wett.

Wenn Sie wie üblich feststellen, dass mit dem Likör etwas in Bezug auf Geruch, Aussehen oder Geschmack nicht stimmt, werfen Sie ihn weg. Das menschliche Gehirn leistet eine ziemlich gute Arbeit bei der Erkennung von Lebensmitteln und Getränken, die uns krank machen könnten. Wenn in Ihrem Kopf ein Alarm ausgelöst wird, der Ihnen sagt, dass Sie etwas nicht sicher konsumieren können, vertrauen Sie diesem Alarm und werfen Sie das Ding weg.