Wird Orangensaft schlecht?

Der Frühjahrsputz ist die Zeit, in der Sie verschiedene Lebensmittel in Ihrer Speisekammer finden, von denen Sie nicht wussten, dass sie da sind. Wie eine seltsame Flasche Orangensaft, die wer weiß wie lange dort sitzt.

Sie greifen sich die Flasche, überprüfen das Datum auf dem Etikett, und schon ist es ein paar Wochen nach diesem Datum. Verderbt der Orangensaft?

Oder vielleicht haben Sie eine Packung gekühlten Orangensaft gekauft, die Hälfte davon getrunken und in den Kühlschrank gestellt. Ein paar Tage später sind Sie sich nicht ganz sicher, ob Sie den Saft austrinken können oder ob Sie ihn wegwerfen sollen.

Immer wieder werden ähnliche Fragen zum Amtsblatt gestellt, und dieser Artikel soll dabei helfen. Darin diskutieren wir über die Lagerung, die Haltbarkeit und das Verderben von Orangensaft. Wenn Sie etwas mehr über Orangensaft erfahren möchten, lesen Sie weiter.

Wie man Orangensaft lagert

Wie bei Apfel- oder Zitronensaft gibt es auch bei Orangensaft einige wenige Sorten auf dem Markt. Und auch die Lagermethoden sind bei jeder Sorte recht ähnlich.

Beginnen wir mit der beliebtesten Sorte, dem ungekühlt verkauften Orangensaft.

Sie sollten es an einem kühlen und dunklen Ort, fern von Wärmequellen, aufbewahren. Wenn es in einer durchsichtigen Flasche geliefert wird, vermeiden Sie auch jegliches Licht. Sowohl Temperaturschwankungen als auch Licht wirken sich negativ auf den Saft aus. Die Speisekammer ist die beste Wahl, aber ein Schrank in der Küche funktioniert auch. Sobald Sie den Behälter geöffnet haben, bewahren Sie ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf.

Eine weitere Variante des Amtsblatts ist die im gekühlten Bereich verfügbare. Der Orangensaft von Simply Beverages ist ein gutes Beispiel für einen solchen Saft. Diese Art sollte immer gekühlt sein, schlicht und einfach. Wie üblich ist darauf zu achten, dass der Behälter verschlossen ist, wenn er nicht benutzt wird.

Zu guter Letzt gibt es den selbstgemachten Orangensaft, den man mit frischen Orangen herstellt. Wie bei der gekühlten Sorte sollten Sie frischen Orangensaft im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie nicht in der Lage sein werden, all Ihre O-Saft zu verwenden, bevor er schlecht wird, ist das Einfrieren eine bewährte Methode, um ihn zu konservieren. Während das Einfrieren die Qualität der Flüssigkeit nach dem Auftauen verschlechtert, sollte es in Ordnung sein, wenn Sie ihn in einem Getränk verwenden. Oder werfen Sie an einem heißen Tag einen oder zwei Würfel gefrorenen O-Saft in ein Glas Wasser, um eine schmackhafte Erfrischung zu erhalten. Deshalb empfehle ich, Orangensaft in einer Eiswürfelschale einzufrieren.

Und noch etwas: Bitte flippen Sie nicht aus, wenn Sie eine ungeöffnete Flasche oder einen Karton Orangensaft für ein paar Stunden in einem heißen Auto liegen lassen. Vor allem, wenn es sich um die verkaufte ungekühlte Sorte handelt. Der Saft wird höchstwahrscheinlich vollkommen in Ordnung sein. Wenn die Flasche hingegen bereits geöffnet war, schneiden Sie Ihre Verluste ab und entsorgen Sie den Saft aus Sicherheitsgründen.

Wie lange hält der Orangensaft

Beginnen wir noch einmal mit dem ungekühlten Orangensaft, der ungekühlt verkauft wird. Diese Sorte Orangensaft wird immer pasteurisiert, um alle schädlichen Bakterien abzutöten. Ungeöffnet hält er normalerweise zwischen einem und zwei Jahren.

Jede Flasche oder jeder Karton wird mit einem Verfalls- oder Mindesthaltbarkeitsdatum geliefert. Dieses Datum ist eine Schätzung, wie lange der Saft seine Frische behält. Natürlich ist es eine grobe Schätzung, und der Orangensaft sollte ohne weiteres mindestens einige Monate länger halten.

Sobald Sie den Behälter öffnen, sollten Sie ihn innerhalb von 7 bis 10 Tagen fertig stellen oder einfrieren.

Orangensaft, der im Kühlregal verkauft wird, ist in der Regel mit einem Verfallsdatum versehen. Der Saft sollte noch ein paar Tage nach diesem Datum in Ordnung sein, aber erwarten Sie keine Wunder. Sobald Sie die Flasche oder den Karton öffnen, bleibt er bis zu 7 Tage frisch.

Wenn es sich um selbstgemachten Orangensaft handelt, ist es ideal, ihn am selben Tag zu verzehren, an dem man die Orangen auspresst. Wenn das nicht möglich ist, versuchen Sie, ihn zu verwenden oder ihn innerhalb von zwei bis drei Tagen einzufrieren.

	Speisekammer	Kühlschrank
Orangensaft wird ungekühlt verkauft (ungeöffnet)	Am besten durch + 3 – 6 Monate
Orangensaft ungekühlt verkauft (geöffnet)		7 – 10 Tage
Orangensaft wird gekühlt (ungeöffnet) verkauft		Nutzungsdauer + 3 – 5 Tage
Orangensaft gekühlt verkauft (geöffnet)		7 Tage
Frischer Orangensaft		2 – 3 Tage

Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen oben genannten Zeiträumen um Schätzungen handelt, die der besten Qualität dienen.

Wie man erkennt, ob Orangensaft schlecht ist

Wie andere Säfte auch, verschlechtert sich die Qualität von OJ mit der Zeit. Dieser Prozess beschleunigt sich beim Öffnen der Flasche oder des Kartons.

Das bedeutet, dass die Flüssigkeit nach ein paar Tagen Kühlung nicht mehr so schmackhaft ist, wie unmittelbar nach dem Öffnen der Flasche. An einem bestimmten Punkt könnte der Geschmack unangenehm sein, und dann sollten Sie sie entsorgen. Der Saft ist höchstwahrscheinlich immer noch sicher zu trinken, aber es hat keinen Sinn, geschmacklosen Orangensaft zu konsumieren.

Nun zu den Anzeichen, dass Ihr Amtsblatt verdorben ist.

Erstens: Wenn der Behälter ausgebeult oder geschwollen ist, ist im Produktionsprozess etwas schiefgegangen, und Sie sollten den Saft wegwerfen.

Gießen Sie nun etwas Saft in ein durchsichtiges Glas, so dass Sie die Flüssigkeit deutlich sehen können. Sehen Sie sich die Flüssigkeit zunächst genau an und vergewissern Sie sich, dass sie die übliche Farbe hat und keine Anzeichen von Schimmel oder Ablagerungen aufweist.

An zweiter Stelle steht der Schnuppertest. Wenn der Saft sauer riecht, etwa nach Essig, werfen Sie ihn weg.

Der nächste Punkt auf unserer Checkliste ist der Geschmack. Wenn alles bis zu diesem Punkt mit der Flüssigkeit völlig in Ordnung zu sein scheint, ist es Zeit, ein wenig zu trinken. Wenn es sprudelnd schmeckt oder an Alkohol erinnert, verwerfen Sie es. Wenn der Geschmack in Ordnung ist, können Sie ihn gerne verwenden.

Noch eine Sache, die man sich merken sollte. Wenn Sie den Saft schon ziemlich lange aufbewahren, wie einen halboffenen Karton für 2 oder 3 Wochen oder selbstgemachten Orangensaft für eine Woche, entsorgen Sie ihn trotzdem. Vorsicht ist besser als Nachsicht.