Kann man Ketchup einfrieren? Vielleicht wissen Sie es nicht, aber Ketchup ist eines der besten Gewürze zum Einfrieren, weil er sich bei extrem niedrigen Temperaturen so gut hält. Die meisten Haushalte haben Flaschen mit Ketchup in der Speisekammer, um ihn als Gewürz zu verwenden. Obwohl dieses Gewürz eine lange Haltbarkeit hat, können Sie die Haltbarkeit von Ketchup, der sich seinem Verfallsdatum nähert, verlängern, indem Sie ihn einfrieren.
Menschen frieren Ketchup aus verschiedenen Gründen ein. Einige tun es, weil sie Ketchup sparsam verwenden, andere kaufen ihn in großen Mengen. Eine ungeöffnete Flasche Ketchup ist 2 Jahre haltbar. Im Kühlschrank aufbewahrt hält eine geöffnete Flasche Ketchup ein Jahr lang frisch. Im Gefrierschrank aufbewahrt, ist Ketchup unbegrenzt haltbar.
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Das Tolle am Einfrieren von Ketchup ist, dass sich der Geschmack nach dem Auftauen kaum verändert. Es besteht jedoch eine gute Chance, dass die Konsistenz dünner wird, aber er ist immer noch verwendbar. Ketchup hat einen hohen Wassergehalt, so dass er wie Eis gefriert. Wenn er aufgetaut ist, beginnen sich die Zutaten zu trennen, und die Konsistenz ist nicht die gleiche wie bei einer frisch geöffneten Ketchupflasche. Wenn dies der Fall ist, rühren Sie den aufgetauten Ketchup gut um, um die Zutaten einzuarbeiten. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ketchup einfrieren können:
Wie kann man Ketchup einfrieren?
Wie jede Art von Lebensmitteln neigt auch Ketchup zu Gefrierbrand, also packen Sie das Gewürz für eine langfristige Lagerung richtig ein. Gefrieren Sie niemals ganze Ketchupflaschen ein, mit Ausnahme der in Plastikflaschen verpackten. Auch hier gilt, dass Ketchup einen hohen Wassergehalt hat. Wenn er in seiner Originalverpackung eingefroren wird, wird die Flasche explodieren, wenn die Flüssigkeit in dem Gewürz gefriert! Für Ketchup, der in einer Quetsch- oder Plastikflasche aufbewahrt wird, brauchen Sie das Produkt nur in den Gefrierschrank zu stecken, eine Vorbereitung ist nicht erforderlich.
Aber wenn Sie Ketchup in kleineren Chargen oder in Einzelportionen einfrieren, können Sie dafür eine Silikonform oder eine Eisschale verwenden. Gießen Sie den Ketchup einfach in die Form oder das Tablett und stellen Sie sicher, dass jeder Schlitz gleichmäßig gefüllt ist. Schütteln Sie die Silikonform oder das Eistablett leicht, damit die Oberfläche eben bleibt, und kleben Sie dann im Gefrierschrank fest.
Warten Sie ein oder zwei Stunden, bis der Ketchup fest gefroren ist. Nehmen Sie dann die Eiswürfelschale oder die Silikonform heraus und legen Sie den Behälter entweder in einen großen, robusten, wiederverschließbaren Plastikbeutel. Um das Gewürz in einer einzigen Portion aufzubewahren, lassen Sie den gefrorenen Ketchup aufplatzen und legen Sie sie dann nacheinander in einen großen Plastikbeutel. Die Plastiktüte schützt das Gewürz so oder so vor Gefrierbrand und Feuchtigkeitseinwirkung.
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Anstelle eines wiederverschließbaren Plastikbeutels können Sie auch einen starren Plastikbehälter verwenden, um den gefrorenen Ketchup zu verpacken. Etikettieren Sie den Behälter mit dem Lagerdatum, stecken Sie das Ganze wieder in die Tiefkühltruhe und fertig! Wann immer Sie eine Portion Ketchup benötigen, können Sie einfach ein paar Portionen herausnehmen, anstatt den ganzen Behälter aufzutauen.
Wie taut man gefrorenen Ketchup auf?
Um gefrorenen Ketchup aufzutauen, müssen Sie nur das Gewürz aus dem Gefrierschrank auf die Küchentheke legen. Lassen Sie das Produkt ein oder zwei Stunden bei Raumtemperatur auftauen. Sobald es aufgetaut ist, besteht eine gute Chance, dass sich eine Trennung einstellt oder die Konsistenz flüssig wird. Dies ist normal.
Rühren Sie den Ketchup gut um, um die Zutaten wieder einzuarbeiten. Der Ketchup ist nun gebrauchsfertig. Dasselbe gilt für gefrorenen Ketchup, der in Squeeze-Flaschen aufbewahrt wird. Geben Sie dem Behälter einfach ein gutes Schütteln, um den Ketchup in die richtige Konsistenz zu bringen.
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Zusammenfassung
Ketchup hat eine lange Haltbarkeit, aber es gibt Zeiten, in denen man dieses beliebte Gewürz einfrieren muss, um Abfall oder Verderb zu vermeiden. Jetzt, da Sie wissen, wie Sie Ketchup einfrieren können, können Sie überschüssiges Gewürz im Gefrierschrank aufbewahren, ohne sich Sorgen über Geschmacksveränderungen nach dem Auftauen machen zu müssen.