Kann man Jackfrüchte einfrieren?

Die Jackfrucht ist eine tropische Frucht, die häufig auf chinesischen und südostasiatischen Märkten gesehen wird. Diese Frucht zeichnet sich durch ihre stachelig grüne Schale und ihr muffiges Aroma aus. Die Jackfrucht ist zufällig die größte Frucht der Welt und ihre Zubereitung ist umständlich. Warum ist sie schwer zuzubereiten? Ihre Schale ist so dick und zäh, dass man viel Ellenbogenfett braucht, um das essbare Fruchtfleisch von ihr zu lösen. Die Frucht gibt auch eine klebrige Substanz ab, die an allem haftet, was sie berührt. Diese klebrige Substanz ist schwer abzuwaschen.

Jackfruchtschoten können frisch verzehrt oder gefrorenen Desserts, Milchreis usw. beigegeben werden. Diese Frucht hat einen süßen Geschmack, von dem viele sagen, er sei eine Kreuzung zwischen einer Banane und einer Ananas. Sie hat auch eine gummiartige Textur (je nach Reifegrad). Die Samen sind ebenfalls essbar. Das Rösten oder Kochen der Jackfruchtsamen bringt ihre natürliche Süße zum Vorschein.

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Kann man Jackfrüchte einfrieren? Jackfrüchte sind nicht das ganze Jahr über erhältlich. Die meisten Supermärkte bieten jedoch Jackfrüchte in Dosen an, falls Sie keine frischen Jackfrüchte in die Hände bekommen können. Unabhängig davon, ob Sie Jackfrüchte in Dosen oder frische Jackfrüchte einlagern, können Sie die Früchte für zukünftige Verwendungszwecke einfrieren.

Wenn man Jackfrüchte im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben sie bis zu einer Woche oder so frisch. Eingefrorene Jackfrüchte sind jedoch unbegrenzt haltbar. Natürlich muss die Temperatur konstant bei 0°Fahrenheit gehalten werden, um die Haltbarkeit der gefrorenen Jackfrucht zu verlängern. Andernfalls werden die Früchte nach dem Auftauen klitschnass. Obwohl die Früchte in der Tiefkühltruhe lange, lange Zeit frisch bleiben, ist es am besten, sie innerhalb eines Monats oder so zu verzehren. Lassen Sie uns nun unten besprechen, wie Sie Jackfrüchte einfrieren können:

Wie kann man Jackfrüchte einfrieren?

Die Vorbereitung der Früchte hängt vom Zustand des Produktes vor dem Einfrieren ab. Zum Beispiel benötigt eine ganze Jackfrucht keine Vorbereitung vor dem Einfrieren. Die dicke, zähe Schale bewahrt die Unversehrtheit der Frucht beim Einfrieren besser als jeder luftdichte Behälter.

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Übrig gebliebene Jackfrüchte (Fruchtschoten, die noch an der Schale haften) halten sich auch im Gefrierschrank gut. Sie brauchen nur alle freiliegenden Teile der Frucht abzudecken, also Stellen, die nicht durch die Schale geschützt sind. Dazu können Sie Aluminiumfolie oder Frischhaltefolie verwenden. Wenn alle freiliegenden Teile der Frucht bedeckt sind, kleben Sie das Ganze in das Gefrierfach.

Was Jackfrüchte in Dosen betrifft, so frieren Sie sie niemals in der Originalverpackung ein. Holen Sie einen stabilen Plastikbehälter mit luftdichtem Deckel und gießen Sie das Produkt aus. Lassen Sie etwa ein oder zwei Zentimeter Platz, damit sich die Flüssigkeiten ausdehnen können, wenn die Frucht gefriert. Schließen Sie dann den Deckel und tragen Sie das Etikett und das Lagerdatum ein, bevor Sie die Früchte in die Gefriertruhe stecken.

Für frisch extrahierte Jackfruchtkapseln einen luftdichten Behälter besorgen und die Kapseln hineinlegen. Schließen Sie dann den Deckel, fügen Sie das Etikett und das Lagerdatum hinzu, bevor Sie sie in die Gefriertruhe stecken. Anstelle von starren Plastikbehältern können Sie zur Aufbewahrung der Fruchtschalen auch strapazierfähige Plastikbeutel verwenden. Drücken Sie einfach so viel Luft wie möglich, bevor Sie die Beutel verschließen.

Wie taut man Jackfrüchte auf?

Zum Auftauen gefrorener frischer oder in Dosen eingemachter Jackfrüchte bringen Sie den Behälter einfach vom Gefrierfach in den Kühlschrank. Lassen Sie die Früchte ein oder zwei Stunden auftauen und sie sind gebrauchsfertig. Beachten Sie, dass frische Jackfrüchte, die eingefroren sind, nach dem Auftauen nicht mehr so gummiartig oder kaubar sind. Durch das Einfrieren wird die Textur der Jackfrucht leicht verändert.

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Bild verwendet unter Creative Commons von Adam Skowronski

Wenn Sie die aufgetaute, konservierte Jackfrucht aufwärmen möchten, können Sie die Mikrowelle benutzen. Gießen Sie einfach die richtige Menge Jackfrüchte auf einen Teller und lassen Sie sie einige Sekunden in der Mikrowelle ziehen. Sie können die aufgetaute eingemachte/konservierte Jackfrucht auch in einer Pfanne aufwärmen und die Frucht einige Minuten lang köcheln lassen.

Zusammenfassung

Die Jackfrucht mag ungewöhnlich sein, aber Sie können sich sicherlich mit dieser vielseitigen Frucht zum Backen und Kochen eindecken. Jetzt, da Sie wissen, wie man Jackfrüchte einfrieren kann, können Sie diese fabelhafte tropische Frucht zu jeder Jahreszeit genießen.