Kann man halb und halb einfrieren? Ja, entgegen dem, was andere sagen, ist es möglich, halb und halb und andere Milchprodukte einzufrieren! Allerdings ist das Einfrieren von Lebensmitteln auf Rahmbasis schwierig. Die dünnere Konsistenz von halb und halb bedeutet, dass sie nach dem Auftauen leicht zerbrechen oder zersplittern kann, so dass die aufgetauten halb und halb geronnen aussehen.
Obwohl halb und halb aufgetaut sicher zu essen ist, wird es besser zum Kochen und Backen verwendet als zum Mischen mit Kaffee.
Dennoch kennen wir einen Trick, der dazu beitragen könnte, die ursprüngliche Konsistenz von halb und halb aufgetaut zu erhalten. Bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank sind halb und halb bis zu 3 Monate haltbar. Im Folgenden finden Sie einen Leitfaden, wie man halb und halb einfriert.
Bild verwendet unter Creative Commons von Yuri Ivanov
Wie kann man die Hälfte und die Hälfte einfrieren?
Einfrieren der ungeöffneten Hälfte und der Hälfte
Am besten friert man halb und halb ein, indem man es ungeöffnet und in der Originalverpackung in die Tiefkühltruhe wirft. Da das Produkt ungeöffnet ist, wird es keinem Sauerstoff ausgesetzt, so dass sich die beiden Hälften nach dem Auftauen nicht teilen.
Einfrieren von Restbeständen halb und halb
Wenn Sie z.B. die Reste halb und halb einfrieren, empfehlen wir, das Produkt in einen sauberen Plastikkrug mit luftdichtem Deckel zu füllen. Gießen Sie einfach die Flüssigkeit in den Krug, wobei Sie darauf achten müssen, dass Sie einen Zentimeter Platz lassen, damit sich die Hälfte und die Hälfte im Gefrierschrank ausdehnen können.
Kleine Portionen halb und halb einfrieren
Wenn Sie halb und halb in kleineren Portionen einfrieren möchten, können Sie das tun. Holen Sie mehrere Eiswürfelschalen und beginnen Sie mit dem sanften Ausgießen der Flüssigkeit, um jede Schale zu füllen. Ein halber und ein halber Eiswürfel entspricht 2 Esslöffeln. Stecken Sie die Eiswürfelschalen in den Gefrierschrank und lassen Sie einfach jederzeit ein paar halbe und halbe Eiswürfel einfrieren!
Bild verwendet unter Creative Commons von Steve Snodgrass
Wie taue ich gefrorene Halb- und Halbfabrikate auf?
Der beste Weg, gefrorene halb und halb aufzutauen, besteht darin, das gefrorene Produkt von der Tiefkühltruhe in den Kühlschrank zu bringen. Lassen Sie das halb und halb gefrorene Produkt mehrere Stunden lang auftauen. Nach dem Auftauen ist es normal, dass sich Milchprodukte teilen, weil das Butterfett verklumpt ist.
Um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen, nehmen Sie einen Schneebesen und fangen Sie an, die Hälfte und die Hälfte wegzuschlagen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind. Nachdem Sie die aufgetaute Hälfte und Hälfte verquirlt haben, können Sie sie nun in Ihrem Kaffee, beim Backen oder Kochen verwenden!
Bild verwendet unter Creative Commons von Avinash Kumar
Zusammenfassung
Wie bei jeder Art von Lebensmitteln auf Milchbasis ist es keine gute Idee, aufgetaute Lebensmittel halb und halb wieder einzufrieren. Wenn Sie vorhaben, Ihren Vorrat allmählich aufzubrauchen, dann sollten Sie in Betracht ziehen, die Hälfte und die Hälfte in kleineren Portionen einzufrieren.
Auf diese Weise müssen Sie nicht den ganzen Krug auftauen, nur um mehrere Löffel des Produkts zu erhalten. Jetzt, da Sie wissen, wie man halb und halb richtig einfriert, können Sie Produktreste für den späteren Gebrauch im Gefrierschrank aufbewahren!