Cantaloupes wachsen in Gärten, in denen das Klima warm und tropisch ist. Was aber, wenn man sie das ganze Jahr über genießen möchte? Kann man Cantaloupes einfrieren?
Während der Ernte sammeln mehrere Personen reichlich davon und konservieren sie mit der Gefriermethode, damit sie die schmackhafte Melone das ganze Jahr über genießen können, da es äußerst schwierig ist, sie in den Herbst- und Wintermonaten frisch und appetitlich zu finden.
Sie sollten jedoch niemals Melonen einfrieren, die Sie in loser Schüttung gekauft haben, weil Sie nicht genau wissen, wie lange sie schon von ihren Reben gerupft wurden. Beim Einfrieren von Cantaloupe-Melonen ist es immer am besten, sie so frisch wie möglich einzufrieren. Dies trägt dazu bei, dass die Melonen einen wirklich süßen und wünschenswerten Melonengeschmack erhalten.
Bild verwendet unter Creative Commons aus dem Kabsik-Park
Wenn die Erntezeit kommt, ist es am besten, Ihre Melonen in der Woche, in der Sie sie ernten wollen, nicht zu wässern. Dadurch wird der natürliche Zucker in den Melonen konzentriert und das Fruchtfleisch bleibt schön fest, statt weich und wässrig.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Melonen zu ernten, stellen Sie sicher, dass Sie Melonen pflücken, die keine Fäulnis haben und die sich gut anfassen lassen. Sie sollten nie versuchen, eine zu weiche Melone einzufrieren, da sie nicht gut gefriert und die Fähigkeit hat, Bakterien zu vermehren.
Wie kann man Kantalupen einfrieren?
Wenn Sie die frische, feste Textur und den Geschmack von Melonen lieben, ist es im Allgemeinen immer am besten, sie so zu essen, wie sie während der Erntezeit sind. Das Einfrieren ist eine hervorragende Methode, um zusätzliche Melonen vorrätig zu halten. Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Kantaloupe einfrieren können:
Vorbereitung der Cantaloupes auf das Einfrieren
Wenn Sie die Mengen an Melonen geerntet haben, die Sie einfrieren möchten, spülen Sie sie gut unter kaltem Wasser ab, um Schmutz, Ablagerungen und Bakterien wegzuwaschen. Schneiden Sie die Melonen danach in zwei Hälften und schöpfen Sie die Kerne aus der Mitte der Melone heraus. Entfernen Sie dann vorsichtig die Rinde vom Fruchtfleisch.
Als nächstes können Sie das gelblich-orangefarbene Fruchtfleisch der Melonen in mundgerechte Stücke schneiden. Danach legen Sie die Stücke in Gefrierbehälter und bestreuen sie mit etwas Zucker. Der Zucker trägt dazu bei, dass die Melonen ihre prächtige Farbe und ihren süßen Melonengeschmack behalten.
Einpacken der Cantaloupes zum Einfrieren
Danach legen Sie die Deckel auf die Theken und legen die Melonenstücke in den Gefrierschrank, damit sie bis zu einem Jahr haltbar sind. Wenn Sie sie länger im Gefrierschrank aufbewahren, verändert sich die Farbe ihres Fleisches und auch ihr Geschmack. Das Einfrieren der Melonen verändert im Allgemeinen ihre Textur ein wenig zu einer etwas weicheren Textur, die manchmal etwas schleimig sein kann.
Das bedeutet, dass Sie nicht erwarten sollten, dass Ihre Melonen die gleiche frische, feste Textur haben wie vor dem Einfrieren. Gefrorene Melonen schmecken am besten zu Smoothies oder zur Herstellung von Melonensorbets, Eiscreme und Obstsalaten.
Wie tauen Sie gefrorene Cantaloupes auf?
Wenn Sie Ihre Kantalupenbrocken auftauen möchten, nehmen Sie einfach einen Behälter aus dem Gefrierschrank und tauen Sie diese im Kühlschrank für bis zu 6 bis 8 Stunden auf. Danach können Sie versuchen, sie so zu essen, wie sie aus dem Behälter sind, oder sie in Getränken und Speisen zu verwenden, was normalerweise am besten ist.
Wenn Sie die Melonenstücke jedoch einfach in Smoothies verwenden, ist es nicht notwendig, die Früchte aufzutauen. Stattdessen stecken Sie sie einfach direkt in den Mixer und machen Ihren Smoothie. Die gefrorenen Melonen machen Ihren Smoothie eiskalt und köstlich.
Zusammenfassung
Das Einfrieren verändert zwar den Geschmack, die Farbe und die Textur der Melonen, aber gefrorene Melonen schmecken, wie bereits erwähnt, in Salaten und Smoothies immer noch hervorragend. Jetzt, da Sie wissen, wie man Kantalupen einfrieren kann, werden Sie niemals sehen, wie diese Sommerfrüchte verschwendet werden! Frieren Sie die Cantaloupes einfach ein und genießen Sie sie zu jeder Tageszeit.