Nichts wärmt das Herz und nährt die Seele so sehr wie eine gehäufte Schüssel mit Makkaroni und Käse. Es ist aus gutem Grund eines der beliebtesten Trostessen. Aber können Sie Makkaroni mit Käse einfrieren, wenn Sie eine große Charge hergestellt haben?
Die kurze Antwort lautet: Ja, man kann Makkaroni und Käse einfrieren. Das gilt für Reste, hausgemachte und gekaufte Makkaroni und Käse.
Genau wie die meisten käsigen Nudelgerichte wie Lasagne und Nudelaufläufe halten sich Makkaroni und Käse so gut in der Tiefkühltruhe. Der Haken? Man muss das Gericht natürlich vor dem Einfrieren gut vorbereiten!
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Wenn Sie das nicht tun, werden die Nudeln klitschnass und das Gericht schmeckt ab. In einigen Fällen würden aufgetaute Makkaroni und Käse eine wässrige Flüssigkeit absondern, die das Gericht ungenießbar macht.
Sehen Sie, Makkaroni und Käse werden aus verschiedenen Milchprodukten hergestellt. Und Milchprodukte sind bekannt für ihre bekanntermaßen kurze Haltbarkeit. Um Geschmacks- oder Texturveränderungen zu vermeiden, müssen Sie das Gericht vor Gefrierbrand und Feuchtigkeitsverlust schützen. Außerdem sollte die Temperatur während der gesamten Lagerdauer gleichmäßig bleiben.
Wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, bleiben Makkaroni und Käse etwa 2 bis 4 Tage frisch. In der Tiefkühltruhe halten sie sich jedoch etwa 6 Monate oder länger. Für einen optimalen Geschmack ist es jedoch am besten, gefrorene Makkaroni und Käse schnell zu verzehren! Sehen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung an, wie Sie Makkaroni und Käse für den späteren Gebrauch einfrieren können:
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Wie friert man Mac und Käse ein?
Wenn es darum geht, hausgemachte Makkaroni und Käse einzufrieren, lassen Sie das Gericht am besten auf der Arbeitsplatte abkühlen, bevor Sie es zubereiten. Stecken Sie die noch warmen Makkaroni mit Käse nicht in den Kühlschrank, damit sie abkühlen! Eiskristalle aus dem Dampf könnten die Textur der aufgetauten Nudeln ruinieren.
Wenn die Makkaroni und der Käse abgekühlt sind, nehmen Sie eine Muffinform und füllen Sie mit einem Löffel oder Spatel reichlich von der Form in jeden gebutterten Abschnitt. Die Verwendung einer Muffinform hilft, die Form in einzelne Portionen zu teilen. Auf diese Weise müssen Sie nicht die ganze Form auftauen, wenn Sie nur Lust auf einen vollen Löffel haben.
Decken Sie die Muffinförmchen mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ab und kleben Sie sie ins Gefrierfach. Lassen Sie die Makkaroni und den Käse 3 bis 4 Stunden einfrieren. Nehmen Sie dann das Muffinblech aus dem Gefrierfach, schöpfen Sie den gefrorenen Makkaroni und Käse aus und legen Sie ihn vorsichtig in einen großen Behälter mit luftdichtem Deckel. Schließen Sie den Deckel, fügen Sie das Etikett hinzu und kleben Sie es noch einmal in das Gefrierfach.
Wenn Sie keine Muffinförmchen haben, verwenden Sie kleine, strapazierfähige Plastiktüten. Löffeln Sie die Schale einfach in jede Plastiktüte, drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie die Tüte wieder. Besorgen Sie einen Marker und beschriften Sie jede Portion mit dem Lagerdatum. In den Gefrierschrank stecken und fertig! Denken Sie daran, den Plastikbeutel platzsparend flach in die Tiefkühltruhe zu legen.
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Wie kann man Makkaroni und Käse auftauen und wieder aufwärmen?
Um gefrorene Makkaroni und Käse aufzutauen, geben Sie einen Teil des Tellers aus der Tiefkühltruhe in den Kühlschrank. Lassen Sie die Makkaroni und den Käse über Nacht auftauen. Wenn die Makkaroni und der Käse nach dem Auftauen trocken geworden sind, fügen Sie vor dem Wiederaufwärmen etwas Milch hinzu.
Was das Aufwärmen von Makkaroni und Käse betrifft, gibt es viele Möglichkeiten, dies zu tun. Sie können den Ofen zum Backen der Makkaroni mit Käse, die Mikrowelle oder sogar den Ofen-Toaster verwenden. Geben Sie einfach Ihre Lieblingsabfälle auf eine Platte mit aufgetautem Makkaroni und Käse, bevor Sie sie einige Minuten lang aufwärmen, und schon haben Sie einen sättigenden Snack!
Zusammenfassung
Lieben Sie Makkaroni und Käse? Jetzt, da Sie wissen, wie man Makkaroni und Käse einfrieren kann, können Sie dieses geliebte Trostessen im Voraus zubereiten und in der Tiefkühltruhe aufbewahren! Auf diese Weise können Sie einen schnellen Snack zubereiten, wann immer Sie Lust auf dieses käsige, klebrige Gericht haben.