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Kann man Donuts einfrieren?

Donuts haben eine notorisch kurze Haltbarkeit. Bei Raumtemperatur können Donuts nur bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Das wirft die Frage auf – kann man Donuts einfrieren? Sie können übrig gebliebene Donuts immer im Kühlschrank aufbewahren, aber sie bleiben nur 5 Tage frisch. Eine gute Möglichkeit, dieses beliebte Dessert länger frisch zu halten, besteht darin, es einzufrieren. Ja, Sie können Donuts einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen, aber Sie müssen dies richtig tun. Andernfalls erhalten Sie am Ende harte, ungenießbare Ergebnisse.

Donuts sind buchstäblich frittierter Teig, und wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, ziehen die Öle Bakterien an. Diese Bakterien könnten den Verderb beschleunigen. Wenn sie zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, beginnen die Öle zu erstarren, wodurch der Teig hart wird. Um seine ursprüngliche Textur zu erhalten, müssen Sie ihn auch richtig auftauen! Wenn sie im Gefrierschrank bei 0 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden, bleiben Donuts bis zu sechs Monate frisch.

Frosted donuts with sprinkles

Bild verwendet unter Creative Commons von Dave Crosby

Wie man Donuts einfriert

Der richtige Weg, Donuts einzufrieren, besteht darin, sie einzeln vorzubereiten. Nehmen Sie ein großes Stück Plastikfolie und legen Sie es auf den Tisch. Legen Sie den abgekühlten Donut in die Mitte der Plastikfolie und bedecken Sie das Dessert vollständig, indem Sie die Ränder der Plastikfolie unter den Donut stecken. Die Plastikfolie schützt den Donut vor Gefrierbrand, wenn er im Gefrierschrank aufbewahrt wird.

Stecken Sie den eingewickelten Donut nacheinander in die Gefriertruhe und achten Sie darauf, dass die eingeklemmten Enden gesichert sind. Dadurch wird verhindert, dass die Donuts aneinander kleben. Neben Frischhaltefolie können Sie die Donuts vor dem Einfrieren auch mit Alufolie oder gefriersicheren Plastikbeuteln verpacken.

Donuts with sprinkles

Bild verwendet unter Creative Commons von Salim Virji

Wie man Donuts auftaut

Gefrorene Donuts lassen sich am besten auftauen, indem man sie aus dem Gefrierschrank auf einen Teller legt und bei Raumtemperatur auftauen lässt. Es dauert etwa eine Stunde oder anderthalb Stunden, um einen gefrorenen Donut vollständig aufzutauen. Sobald der Donut aufgetaut ist, können Sie ihn in die Mikrowelle oder den vorgeheizten Ofen stecken, um ihn aufzuwärmen. Sie können die aufgetauten Donuts auch in der Mikrowelle aufwärmen, aber begrenzen Sie das Aufwärmen in der Mikrowelle auf 10 bis 15 Sekunden, um ein Aushärten des Teigs zu verhindern.

Zusammenfassung

Donuts sind nicht gerade ein gesundes Nahrungsmittel, aber ab und zu kann es gut sein, sich zu verwöhnen! Aufgetaute Donuts sehen zwar nicht so gut aus wie ihre frisch zubereiteten Pendants, aber sie sind genauso schmackhaft. Jetzt, da Sie wissen, wie man Donuts einfriert und auftaut, können Sie mehr von Ihren Lieblingsdesserts für den späteren Gebrauch aufbewahren.