Geht RumChata schlecht?

Sie haben eine Flasche RumChata für eine Party gekauft, konnten sie aber nicht einmal öffnen? Jetzt haben Sie sie im Kabinett gefunden, ein paar Monate nach ihrem Datum. Geht der RumChata schlecht?

Oder Sie haben die Reste, wenn die letzten Gäste gegangen sind, weggelagert und die Flasche in dem Moment, in dem Sie auf das Bett geschlagen haben, völlig vergessen. Jetzt, fast eine Woche später, sind Sie fast sicher, dass die Rumcreme verdorben ist und Sie sie wegwerfen müssen. Aber anstatt voreilig zu handeln, haben Sie sich entschieden, zu googeln, ob Sie sie wegwerfen sollen oder nicht. Und dank dieses Impulses haben Sie sich (höchstwahrscheinlich) ein paar leckere Cocktails für eine Verabredung aufgespart. Oder eine weitere Runde Drinks mit Ihren Freunden.

In diesem kurzen Artikel befassen wir uns mit der Lagerung, der Haltbarkeit und möglichen Anzeichen für eine Verschlechterung der RumChata. Wenn es das ist, was Sie suchen, lesen Sie weiter.

Wie speichert man RumChata?

Die Art und Weise, wie Sie RumChata lagern, ist anderen alkoholischen Getränken auf Rumbasis ziemlich ähnlich, auch dem Rum selbst. Alles, was es braucht, ist Raumtemperatur (oder niedriger), und dass es dicht verschlossen und von Wärmequellen entfernt ist. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10-24°C (50-75°F) (RC), so dass ein Schrank in der Speisekammer oder der Küche alles ist, was Sie brauchen.

Und obwohl es sich um einen Sahnelikör handelt, brauchen Sie ihn nach dem Öffnen nicht mehr zu kühlen. Hier ist, was die FAQ-Seite auf RumChata’s Website über Kühlung (RC) sagt:

Nein, RumChata muss nicht gekühlt werden. (…) Einmal geöffnet kann RumChata bei Raumtemperatur bleiben (…)

Falls Sie sich gefragt haben, wie das möglich ist, das sind die Wunder, die uns die Homogenisierung bringt (ITM). Und es ist ja nicht so, als wäre da eine Tonne Sahne drin. Es ist genug, um den Likör so zu schmecken, wie er schmecken soll.

Also ja, auch wenn Sie die Flasche nach der Party auf dem Tisch stehen lassen, sollte die Rumcreme vollkommen in Ordnung sein. Kein Grund zur Sorge, dass sie verdirbt und was auch immer.

Wie lange dauert RumChata?

Anders als Triple Sec gehört RumChata nicht zu den superlangen Likören. Dennoch hält er sich problemlos mehrere Jahre lang ungeöffnet (RC) und bis zu 12 Monate nach der Öffnung (ITM) in bester Qualität. Hier ist, was Charlie Mass (Global Branding Officer) über die Lagerung von geöffnetem RumChata (ITM) sagt:

Eine geöffnete Flasche kann jedoch nach zwölf Monaten beginnen, etwas von ihrem würzigen Geschmack zu verlieren.

Das bedeutet nicht, dass der Likör nach einem Jahr verderben wird, sondern nur, dass seine Qualität nicht die beste sein könnte. Und wie Sie und ich wissen, sinkt die Qualität nicht über Nacht, sondern es ist ein allmählicher Prozess. Mit anderen Worten, wenn Sie die Reste noch ein paar Monate über diese Jahresmarke hinaus aufbewahren, sollten sie immer noch ziemlich gut sein.

	Speisekammer
RumChata (ungeöffnet)	Mehrere Jahre
RumChata (eröffnet)	12 Monate für beste Qualität

Bitte beachten Sie, dass die oben genannten Zeiträume nur ungefähr sind.

Wie erkennt man, ob die RumChata schlecht ist?

Die Marke verspricht, dass die Flasche leer sein wird, lange bevor es Probleme mit dem Inhalt gibt. Aber wenn Ihre Flasche recht lange sitzt, ist es immer am besten, sie vor dem Trinken kurz zu überprüfen, nur für den Fall, dass es Probleme gibt.

Wenn die Flasche ungeöffnet ist und alles intakt zu sein scheint, sollte der Likör im Allgemeinen vollkommen sicher sein. Wenn es sich um eine alte Flasche handelt, ist das schlimmste Szenario, dass sie nicht so gut schmeckt (aber höchstwahrscheinlich immer noch akzeptabel).

Wenn es sich um eine bereits geöffnete Flasche handelt, prüfen Sie, ob diese bereits geöffnet ist:

• Visuelle Veränderungen, wie z.B. eine veränderte Farbe oder etwas Wachstum in der Flasche. Es ist unwahrscheinlich, dass es passiert, aber es dauert nur 10 Sekunden, um es zu überprüfen.
• Veränderter Geruch. Ein guter alter Hauch ist ein wunderbares Hilfsmittel, das Ihnen hilft, verdorbene Lebensmittel schnell zu identifizieren.
• Geschmacklos. Wenn der Likör einfach schlecht schmeckt, entsorgen Sie ihn.

Quellen

• [RC] RumChata: FAQ
• [ITM] im Mix-Magazin: Interview mit Charlie Maas