Wie viel Tassen Reis für eine Person?
Gefragt von: Herr Prof. Gerhard Henke | Letzte Aktualisierung: 29. Januar 2026sternezahl: 4.6/5 (36 sternebewertungen)
Für Reis pro Person rechnet man als Beilage etwa 60–80 g (etwa eine halbe bis gute halbe Tasse) und als Hauptgericht 100–120 g (etwa eine volle Tasse), wobei eine Tasse Reis (ca. 200 ml Füllmenge) oft für 2 Portionen Beilage ausreicht; die Menge variiert je nach Reissorte und Hunger, da Reis stark quellt.
Wie viel Tassen Reis für 1 Person?
Reis mit der Wassermethode kochen – Step-by-Step-Anleitung
Planst du Reis als Beilage, rechnest du mit 60-70 g Reis pro Person (1 volle Tasse für 2 Portionen). Für Reis als Hauptgericht misst du 100 g Reis pro Person ab (1,5 Tassen für 2 Portionen).
Wie viel Reis benötigt man für 1 Person in Tassen?
Wie groß sollte eine Portion Reis sein? Die ideale Portionsgröße hängt von der Reissorte ab. Bei weißem oder braunem Reis entspricht eine Portion für einen Erwachsenen etwa einer halben Tasse . Bei Basmati-, Jasmin- und Quinoa-Reis beträgt die Portionsgröße für einen Erwachsenen etwa eine Vierteltasse.
Wie berechne ich Reis pro Person?
Für eine Person rechnet man beim Reis ca. 60-75 g als Beilage und ca. 100-120 g als Hauptgericht (ungekocht); die Menge hängt vom Appetit und Gericht ab, da Reis stark aufquillt, erklärt Tefal, Knorr und Reishunger. Für asiatische Gerichte wie Nasi Goreng oder Risotto sind 100 g pro Person eine gute Basis, da die cremige Konsistenz zusätzlich sättigt, so Tefal.
Wie viel Reis und Wasser?
Geben Sie die gewünschte Menge Reis mit einem Messbecher oder einer Tasse in den Topf und füllen Sie die 1,5-fache Menge Wasser mit einer Prise Salz auf. Für Vollkornreis nehmen Sie 1 Teil Reis auf 2 Teile Wasser.
Die richtige Menge Reis - Wie viel Gramm pro Person? | Reishunger erklärt
31 verwandte Fragen gefunden
Wie kann ich Reis mit Tassen Kochen?
Gib die gewünschte Menge Reis mit der 1,5-fachen Menge Wasser in einen Kochtopf. Das heißt also zum Beispiel: Eine Tasse Reis benötigt eineinhalb Tassen Wasser. Füge etwas Salz hinzu und erhitze den Reis bei geschlossenem Deckel auf höchster Stufe.
Sind 100 g Reis viel?
Wie viel Reis pro Person ist okay? Als Hauptgericht rechnest du mit rund 100 g ungekochtem Reis pro Person. Servierst du Reis als Beilage, kannst du mit 60 bis 70 g ungekochtem Reis rechnen.
Wie kocht man Reis mit der Wassermethode?
Für die Wassermethode
Reis mit der 6-fachen Menge Wasser und 1-2 TL Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Reis ohne Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen. Gekochten Reis durch ein Sieb abgießen und kurz ausdämpfen lassen.
Wie viel Tassen sind 200 g Reis?
Eine Tasse Reis sind ungefähr 200 Gramm, wenn man eine Küchenwaage hat.
Warum sollte man den Deckel beim Kochen von Reis nicht öffnen?
Wer seinen Reis ohne Zudecken kocht, läuft Gefahr, dass zu viel Flüssigkeit verdampft und der Reis am Ende trocken wird. Für ein bissfestes Ergebnis empfiehlt es sich, den Deckel einen Spalt offenzulassen, so zirkuliert der Dampf und ein bisschen davon kann entweichen.
Wie viel gekochter Reis entsprechen 2 Tassen ungekochter Reis?
Gekochter Reis ist wesentlich schwerer als ungekochter Reis, da er beim Kochen Wasser aufnimmt; aus 100g rohem Reis werden etwa 250g bis 300g gekochter Reis, aber die Kalorien bleiben gleich, da Wasser keine Kalorien hat, weshalb man beim Tracken besser rohen Reis abwiegt, um die Nährwerte genau zu bestimmen (ca. 350 kcal roh vs. ca. 100-150 kcal gekocht pro 100g).
Wie viel Tassen Reis pro Person?
Für eine Person rechnet man als Beilage ca. eine halbe Tasse (60-70g) und als Hauptgericht eine volle Tasse (ca. 100-120g) ungekochten Reis, wobei die genaue Menge vom Appetit und der Reissorte abhängt, da Reis stark aufquillt. Mit einer Tasse (ca. 200 ml) kocht man oft für zwei Personen als Beilage oder eine Person als Hauptgericht.
Ist Reis eine Kalorienbombe?
Ja, Reis hat viele Kalorien, aber der Wert ändert sich stark durch das Kochen: 100g roher Reis hat etwa 350 Kalorien, gekochter Reis hingegen durch die Wasseraufnahme nur etwa 120 bis 160 Kalorien pro 100g, da sich die Kalorien auf ein größeres Volumen verteilen. Er liegt damit im mittleren Kalorienbereich im Vergleich zu Kartoffeln oder Pasta, je nach Sorte und Zubereitung.
Warum essen Sportler Reis statt Kartoffeln?
Dabei hat Reis mit 120 bis 160 Kalorien pro 100 Gramm etwas mehr Kalorien. Kartoffeln halten dich aber länger satt. 100 Gramm Reis enthalten dafür mehr Eiweiß, Eisen und Magnesium. Am besten wechselst du deine Carb-Quellen gut ab.
Wie viel Tassen Wasser bei 1 Tasse Reis?
Eine gute Regel ist es, für eine Tasse Basmati Reis zwei Tassen Wasser zu verwenden. Dieses Verhältnis sorgt für die richtige Konsistenz und verhindert ein Verkleben des Reises.
Ist es gesund, Reis ungekocht zu essen?
Nein, ungekochten Reis sollten Sie besser nicht essen, da er sehr hart ist und schwer verdaulich, aber vor allem weil er das Bakterium Bacillus cereus enthalten kann, welches auch nach dem Kochen überleben und Übelkeit, Durchfall oder Erbrechen auslösen kann ("Fried Rice Syndrom"), besonders wenn gekochter Reis zu lange bei Zimmertemperatur steht. Kleine Mengen roher Reiskörner sind meist unbedenklich, aber große Mengen sind wegen der Bakteriengefahr und des harten Kerns nicht empfehlenswert.
Wie viel Reis passt in eine Tasse?
Eine Tasse (ca. 200-250 ml) fasst je nach Reissorte und Füllhöhe etwa 120 bis 200 Gramm ungekochten Reis, wobei eine Standard-Tasse (250 ml) oft 180-200g (ca. 1 Tasse) weißer Reis wiegt, was für 2-3 Personen reicht; als Faustregel gilt: Eine Tasse ungekochter Reis ergibt das Zwei- bis Dreifache an gekochtem Reis.
Wie kocht man Reis in Tassen?
Reis kochen mit der Wassermethode
Für zwei Tassen Reis benötigen Sie somit zwölf Tassen Wasser. Geben Sie je nach Menge noch ein bis zwei Teelöffel Salz hinzu. Erhitzen Sie das Wasser auf hoher Stufe mit geschlossenem Deckel. Geben Sie den Reis hinzu und kochen Sie das Wasser nochmals auf.
Wird Reis in kochendes Wasser gegeben?
Ob Sie Reis in kaltes oder kochendes Wasser geben, hängt von der Methode ab: Bei der Wassermethode (ähnlich Nudeln) kommt Reis in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser und wird nach Garzeit abgegossen; bei der Quellmethode (bevorzugt von Profis) wird gewaschener Reis mit der richtigen Menge Wasser kalt angesetzt, zum Kochen gebracht, dann bei schwacher Hitze gequollen, bis das Wasser verdampft ist, was Nährstoffe erhält. Für eine lockere Textur ist oft die Quellmethode besser, während die Wassermethode sicherer gegen Anbrennen ist.
Wie kocht man Reis mit oder ohne Deckel?
Reis mit oder ohne Deckel kochen? Reis wird grundsätzlich mit Deckel gekocht. Da er langsam köcheln und quellen muss, um die richtige Konsistenz zu erlangen, stellt man den Herd bei der Zubereitung auf die kleinste Stufe. Dadurch ist Überschäumen ausgeschlossen.
Wie lange braucht Reis bis es gar ist?
Weißer Reis lässt sich in 15-25 Minuten zubereiten, während Vollkorn Reissorten mit ca. 30-45 Minuten länger kochen müssen. Auch die Größe des Reiskorns beeinflusst die Kochzeit. Rundkornreis wie Sushi Reis hat häufig recht dicke Körner, sodass diese mit 30 Minuten zu den länger kochenden Sorten gehören.
Wie kocht man Reis, damit er nicht klebt?
Reis waschen und nicht umrühren
So wird überschüssige Stärke entfernt, die zum unnötigen Verklumpen beitragen würde. Wenn der Reis erst einmal kocht, dann nicht mehr umrühren. Denn durch das Rühren wird weitere Stärke gelöst und würde für Verklebungen sorgen. Diesen Effekt kennt man von Risotto und Milch Reis.
Wem stehen Vans?
Ist Duplo wirklich eine Praline?