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Wie Stapel ich eine mehrstöckige Torte?

Gefragt von: Erich Frey-Baumann  |  Letzte Aktualisierung: 20. März 2023
sternezahl: 5/5 (59 sternebewertungen)

Damit deine mehrstöckige Torte stabil ist und nicht ineinander stürzt, nutze Hilfsmittel zum Stützen. Setze die Torten zunächst auf Tortenunterlagen aus Pappe, so genannte Cakeboards. Diese "Zwischenböden" geben der Torte insgesamt Halt.

Wie stapelt man eine mehrstöckige Torte?

Mehrstöckige Torte stapeln
  1. Den überstehenden Rest mit einer Schere abschneiden.
  2. Die obere Torte auf ein passendes Cake Board stellen und mittig auf die Trinkhalme der unteren Torte platzieren. ...
  3. Wenn es eine dreistöckige Torte werden sollte, muss für mehr Stabilität ein Mittelstab durch alle Stockwerke gesteckt werden.

Wie stelle ich 2 Torten aufeinander?

Unterste Torten-Etage am dicken Cakeboard platzieren und fixieren. Damit deine Torte sicher am Untergrund befestigt ist und später nicht verrutscht, streiche die Stelle auf die deine Torte kommen soll mit etwas Zuckerkleber, klein wenig Wasser, Royal Icing, Buttercreme oder Ganache ein.

Wie schneide ich eine mehrstöckige Torte richtig an?

Den Streifen flach ablegen.

Den Streifen in 2.5cm breite Stücke schneiden. Die Breite von 2.5 cm pro Tortenstück kann mit dem Daumen abgemessen werden (Der Abstand zwischen Daumengelenk und Nagelspitze ist etwa 2.5 cm!) Sie können die Tortenstücke können nun unversehrt und flach servieren.

Kann man Sahnetorten stapeln?

Torten stapeln ist eigentlich kein Problem. Allerdings ist es gerade bei größeren Kreationen wichtig, die Stabilität zu erhalten. Schließlich soll die Torte nicht unter ihrem eigenen Gewicht oder durch den Transport zusammenbrechen.

Mehrstöckige Hochzeitstorte: Profi stapeln = 100% Problemlos, sogar zum transportieren

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Was braucht man für eine mehrstöckige Torte?

Wie staple ich also eine Hochzeitstorte?
  1. Der Kuchen, eh klar.
  2. Etwas Ganache als Kleber für die Torte.
  3. Die Füllung nach Wunsch.
  4. Der Untergrund für den Fondantüberzug.
  5. Der Fondantüberzug.
  6. Das erste Cakeboard.
  7. Tortendübel für die nötige Stabilität.
  8. Jede Torte steht auf einem Cakeboard.

Wie viel kostet eine 2 stöckige Geburtstagstorte?

Zweistöckige Sahnetorten ohne Gestell (ca. 24 Stücke) ab 160,00 €. Hochzeitstortenpreise berechnen sich individuell, je nach Größe und Aufwand.

Was kostet eine 3 stöckige Torte?

Kosten für eine 3-stöckige Hochzeitstorte

Diese Ausführung kann schnell mal bis zu 400,- € kosten. Entscheidest du dich allerdings für einen Naked Cake mit mehreren Etagen, zahlst du dementsprechend weniger. Der Preis für so eine Hochzeitstorte ohne Fondant beträgt ca. 300,- €.

Wie schichte ich eine Torte?

Im Tortenring füllen
  1. Den unteren Boden in den Tortenring legen und die Creme mit der Palette auftragen und glattstreichen, dabei die Creme bis an den Tortenring streichen. ...
  2. Den nächsten Boden passgenau in den Tortenring legen, leicht andrücken und erneut Creme mit der Palette auftragen und glattstreichen.

Was kann man als Cake Board nehmen?

Wer kein spezielles Cake Board kaufen möchte, kann sich auch aus Pappe mit Frischhaltefolie bespannt oder aus flexiblen Schneideunterlagen* passende Unterlagen selbst zuschneiden. Sie lassen sich mit einer Schere (nicht mit einem Cutter) relativ einfach zuschneiden.

Warum Strohhalme in Torte?

Dieser hilft dass die Torten nicht verrutschen und euer Kunstwerk auch heil ankommt.

Wie stabilisiert man mehrstöckige Torten?

Damit deine mehrstöckige Torte stabil ist und nicht ineinander stürzt, nutze Hilfsmittel zum Stützen. Setze die Torten zunächst auf Tortenunterlagen aus Pappe, so genannte Cakeboards. Diese "Zwischenböden" geben der Torte insgesamt Halt.

Was sind Tortenstützen?

Um mehrstöckige Torten aufzubauen, können verschiedene Hilfsmittel eingesetzt werden. Entweder man entscheidet sich für die unsichtbar eingebrachten Tortendübel (auch: Kuchenstützen oder Dowels genannt) aus Holz oder Kunststoff oder für sichtbare, dekorative Tortensäulen.

Wer zahlt die Hochzeitstorte?

Traditionell trägt die Familie der Braut die Hauptlast an den Kosten. Sie zahlen dem Brauch nach das Brautkleid, die Hochzeitstorte, die Bewirtung der Gäste, Hochzeitskarten, die kirchliche Trauung und die Hochzeitsfeier (Location, Dekoration, Musik etc.), den Fotografen, das Hochzeitsgefährt und den Polterabend.

Was kostet eine Geburtstagstorte vom Konditor?

Bitte kalkuliert für eine Torte einen Preis ab 95,00 €. Eine aufwendigere Motivtorte mit z.B. einem Caketopper oder einer Modellage kostet ab 140,00 € und mehr. Für eine 3 D-Torte, wie z.B. einen Teddybär oder ein Auto solltet ihr ab ca. 250,00 € rechnen.

Was statt Geburtstagstorte?

Das meiste wird dann direkt wieder zur Seite geschoben, aber manchmal ergeben sich dann eben interessante Querverbindungen: Tolle Kerzenständer + Torte = Kerzenständertorte statt klassischer Geburtstagstorte.

Was nimmt man zwischen den tortenböden?

Sahnecreme: Sie eignet sich zum Bestreichen der Tortenböden oder als kompakte Zwischenschicht. Damit sie streichfest wird, kombiniert man Rahm mit Mascarpone. Buttercreme: Hier handelt es sich um eine Mischung aus Butter und Puderzucker.

Welcher Tortenaufleger für Sahnetorte?

Auf welche Torten kann ich einen Tortenaufleger auflegen

Generell können Sie Ihren Tortenaufleger auf alle Torten mit trockenen Untergrund legen. Bei Sahne- und Butterkremtorten wäre es besser, wenn Sie eine Schicht aus Marzipan oder Fondant unter das Tortenbild legen damit es nicht durchweicht.

Wie lange halten Torten mit Sahne?

Sahne- und Cremetorten können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dazu kann man die Torte am besten mit einer Tortenhaube abdecken. So trocknet sie nicht aus oder nimmt Gerüche von anderen Lebensmitteln an. Anschließend stellt man die Torte in den Kühlschrank.

Wo stellt man Torten drauf?

Der Untergrund für eine mehrstöckige Torte muss stabil sein - daran gibt es nichts zu rütteln. An dieser Stelle kommt schon das wichtigste Instrument beim Torten stapeln ins Spiel: das Cake Board.

Wie kalt muss eine Sahnetorte stehen?

Torte abgedeckt an einem kühlen Ort lagern. Falls nicht möglich, Torte in den Kühlschrank stellen. Kühlschranktemperatur moderat einstellen (ca. 10 °C).