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Wie pflege ich Salbei richtig?

Gefragt von: Bodo Seidel  |  Letzte Aktualisierung: 27. August 2022
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Sie bevorzugt einen Platz in voller Sonne und auf magerem, kalkhaltigem Boden mit hohem Sandanteil. Staunässe verträgt sie nicht. Selbst bei Hitze im Hochsommer kommt Salbei lange ohne Wasser aus.

Wann schneidet man den Salbei zurück?

Man schneidet den Echten Salbei erst zurück, wenn keine stärkeren Fröste mehr zu erwarten sind – das ist je nach Region ab Ende Februar bis Mitte März der Fall. Der Echte Salbei braucht wie die anderen genannten Halbsträucher jährlich einen Rückschnitt, damit er kompakt bleibt.

Wie weit schneidet man Salbei zurück?

Dabei solltest du ganze Triebe bis zum verholzten Teil zurückschneiden. So können sie später nicht mehr verholzen. Wenn du vor allem im Frühjahr großzügig erntest, regt das den Neuaustrieb zusätzlich an. Überschüssige Ernte kannst du für den Winter trocknen.

Wie schneidet man Salbei zurück?

Man schneidet Salbei nach der Blüte im Sommer. Dieser Rückschnitt lässt sich gleichzeitig mit der zweiten Ernte im Hochsommer verbinden. Die erste Ernte erfolgt im Juni, kurz vor der Salbeiblüte. Zu diesem Zeitpunkt ist das Aroma und der Wirkstoffgehalt in der Pflanze am höchsten.

Wie pflegt man Salbei im Topf?

So gedeiht Salbei im Topf prächtig – Tipps für die Pflege
  1. Jungen Salbei regelmäßig gießen, ohne Staunässe zu verursachen.
  2. Ältere Exemplare mäßig wässern, wenn das Substrat gut angetrocknet ist.
  3. Von März bis August alle 2 Wochen mit organischem Flüssigdünger versorgen.

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Was mag Salbei nicht?

Sie bevorzugt einen Platz in voller Sonne und auf magerem, kalkhaltigem Boden mit hohem Sandanteil. Staunässe verträgt sie nicht. Selbst bei Hitze im Hochsommer kommt Salbei lange ohne Wasser aus.

Welcher Standort für Salbei?

Der Gartensalbei benötigt einen vollsonnigen und warmen Standort. Im Halbschatten fühlt sich Salvia nemorosa nicht so wohl und hat viel weniger Blüten. Als Sonnenkind kann es warm und hell sein und der Boden eher trocken. Somit ist Ziersalbei eine dankbare Pflanze für Stein- oder Präriegärten und Kiesbeete.

Soll man Salbei blühen lassen?

Ja, man kann den Echten Salbei auch ernten, wenn er blüht! Selbst die Blüten sind essbar.

Warum stirbt mein Salbei?

Übermäßig hohe Mengen an Stickstoff führen dazu, dass der Salbei die Blätter hängen lässt. Es reicht, das Gewächs mit neuem Substrat zu versorgen und danach weniger zu düngen. Weitere Symptome für eine Überdüngung sind: schwächeres Blattaroma.

Ist Salbei mehrjährig?

Wenn man von Salbei spricht, bezieht es sich meistens auf den gewöhnlichen Garten-Salbei (Salvia officinalis). Unterschätzt wird seine Sippe, denn weltweit hat er mehr als 900 Geschwister in den gemäßigten und tropischen Regionen rund um den Globus. Sie wachsen ein-, zwei- oder mehrjährig als Staude oder Sträucher.

Was tun mit blühendem Salbei?

Denkbar sind beispielsweise folgende Ideen für eine Verwendung:
  1. Dekoration von herzhaften Gerichten und Desserts.
  2. Blütenbutter.
  3. Blütenzucker (oder -salz)
  4. Salbeiwein.
  5. Salbeiblütenlikör.
  6. mit Salbeiblüten aromatisierte Öle oder Essige.
  7. Salbeiblütentee.
  8. Verfeinerung von Saucen und Fonds.

Was macht man mit Salbei im Winter?

Salbei ist mehrjährig und gilt in milden Lagen als winterhart – wenn er im Boden wächst. Die Erde und eine zusätzliche Mulchschicht aus Laub schützen die Wurzeln vor Schäden. Auch auf dem Balkon kannst du Salbei überwintern. Ein Kasten oder Kübel bietet den Wurzeln jedoch wenig Schutz.

Kann man salbeitee auch mit frischen Blättern machen?

Für einen Salbeitee brüht man getrocknete oder frische Blätter des Echten Salbeis (Salvia officinalis) mit Wasser auf. Seine Inhaltsstoffe wirken antibakteriell, desinfizierend, beruhigend und krampflösend.

Wo fühlt sich Salbei wohl?

Als mediterranes Kraut mag der Salbei eine vollsonnige bis sonnige Lage. Er sollte möglichst warm und windgeschützt stehen. Der Boden darf mäßig trocken und gerne kalk- und lehmhaltig sein. Auch steiniges Erdreich gefällt dem Salbei.

Wie wirkt Salbei auf den Blutdruck?

Salbei kann laut Studien wohl helfen, das schlechte LDL- Cholesterin zu senken, das sich in den Arterien sammelt und möglicherweise Schäden verursacht. Dass Salbei einen besonderen Einfluss auf den Blutdruck hat, ist wissenschaftlich aber nicht bestätigt.

Wie viele Salbeiblätter für Tee?

Für eine Tasse Salbeitee benötigen Sie drei bis fünf frische Blätter oder fünf bis sieben getrocknete Blätter der Pflanze. Übergießen Sie diese mit heißem, aber nicht kochendem Wasser. Nun die Tasse zudecken und den Tee etwa 10 Minuten lang ziehen lassen.

Wie gefährlich ist Salbei?

Nebenwirkungen von Salbei

Nebenwirkungen sind in der Regel nur bei Überdosierung oder längerem Gebrauch zu befürchten. Das in den Salbeiblättern enthaltene Thujon kann zu Symptomen wie Hitzegefühl, Schwindel, erhöhter Herzfrequenz oder Krämpfen führen.

Kann Salbei im Garten überwintern?

In milden Lagen kann das Kraut gut im Freien überwintern. Schützen sollte man es trotzdem: Dazu deckt ihr die Pflanze im Herbst am besten mit Laub oder Tannenzweigen ab, um sie nicht dem Dauerfrost auszusetzen. In Töpfen gepflanzter Salbei wird idealerweise in der Garage oder im Keller kühl, aber frostfrei gelagert.

Wie viel Kälte verträgt Salbei?

Welcher Salbei gilt als winterhart? Zum winterharten Salbei zählen allen voran die Sorten vom beliebten Wiesensalbei (Salvia pratensis), der Minusgrade bis -40 Grad Celsius aushält.

Wie kalt verträgt Salbei?

Wählen Sie einen hellen Raum mit kühlen Temperaturen bis maximal 10 Grad Celsius. Geheizte Wohnräume sind ungeeignet, da Salbei die Diskrepanz zwischen hohen Temperaturen und erheblichem Lichtmangel nicht verkraftet.

Wie bekomme ich Ableger von Salbei?

Entfernen Sie alle Blätter mit Ausnahme der beiden oberen Blattpaare. Dann schneiden Sie die Stecklinge mit einem scharfen Messer direkt unter einem Blattknoten schräg an. Auch die Blätter werden eingekürzt. Stecken Sie die Stecklinge in Anzuchtsubstrat und gießen Sie sie gut an.

Welcher Dünger für Salbei?

Ab März Salbei alle 2 Wochen düngen mit Kompost und stickstoffhaltigen Hornspänen. Zusätzlich unmittelbar auf den Wurzelbereich Brennnesseljauche ausbringen. Im Juli und August Kompost kombinieren mit Kalium-reicher Beinwelljauche. Salbei im Topf düngen mit organischem Flüssigdünger oder Dünge-Sticks.

Wie gießt man Salbei?

Wie wird Salbei richtig gegossen?
  1. Jungen Salbei regelmäßig und großzügig bemessen gießen.
  2. Das Erdreich zwischen den Wassergaben antrocknen lassen.
  3. Ab dem zweiten Standjahr einzig bei ausbleibendem Regen wässern.
  4. Im Winter ab und zu gießen, wenn es nicht friert.

Kann man Salbei das ganze Jahr über ernten?

Wenn man das Blühen verhindert, kann Salbei theoretisch das ganze Jahr über geerntet werden. Damit im Garten Salbei auch raue Winter gut übersteht, sollte man ihn aber mit Zweigen oder Reisern abdecken. Alle frischen Triebe sollten im Herbst zudem um die Hälfte gekürzt werden.

Wie viel Salbeitee darf man täglich trinken?

Salbeitee ist einfach zuzubereiten und wirkt im Körper gegen Erkältungen, Husten und bei Magen-Darm-Problemen. Täglich solltest du aber nur zwei bis drei Tassen pro Tag trinken. Ansonsten könnte das im Salbei enthaltene Thujon eventuell zu Nebenwirkungen wie Übelkeit, Schwindel oder Halluzinationen führen.

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