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Welches Gemüse wächst aktuell?

Gefragt von: Ali Krämer  |  Letzte Aktualisierung: 29. August 2022
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Saisonkalender für Gemüse
Die größte Auswahl an Gemüse gibt es zwischen Juni und Oktober. Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März und Lauch das ganze Jahr über.

Welches Gemüse wächst gerade?

April: Welches Gemüse hat jetzt Saison? Saisonales Gemüse im April aus dem Freiland umfasst Bärlauch, Kresse, Lauch, Radieschen und Salate sowie Spinat. Aus geschütztem Anbau kann man sich ab Mitte April auf frischen Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes), Blumenkohl (Brassica oleracea var.

Welches Obst und Gemüse wächst jetzt?

Saisonkalender
  • Äpfel. Der Apfel ist hierzulande das beliebtest Obst. ...
  • Aprikosen. Die Aprikose gehört zur Familie der Rosengewächse. ...
  • Batavia. Der Bataviasalat ist eng verwandt mit Kopfsalat und Eisbergsalat. ...
  • Birne. ...
  • Blattspinat. ...
  • Blumenkohl. ...
  • Bohnen. ...
  • Brokkoli.

Was wächst derzeit?

Auf rund 37 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche wächst Getreide, knapp die Hälfte davon ist Weizen. Damit ist Weizen das bedeutendste Getreide in Deutschland. Zweitwichtigstes Getreide ist die Gerste. Sie nimmt gut ein Viertel der Getreidefläche ein.

Was wächst im März?

Gemüse:
  • Chicorée.
  • Chinakohl.
  • Kartoffeln.
  • Kürbis.
  • Möhren.
  • Pastinaken; Wurzelpetersilie.
  • Porree (Lauch)
  • Rettich.

Welches Gemüse kann man jetzt noch aussäen? Gemüse für den Herbst/Winter

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Welches Gemüse gibt es im April?

Gemüse:
  • Blumenkohl.
  • Gurken.
  • Radieschen.
  • Spargel.
  • Zwiebeln (Lauch- und Frühlingszwiebeln)
  • Feldsalat.
  • Asia-Salat.
  • Rucola.

Welche Gemüse haben im März Saison?

Pastinaken, Lauch, Rosenkohl, Spinat und sogar (wilden) Bärlauch gibt es im März schon frisch. Je nach Witterung wächst auch Feldsalat bis in den März hinein, oftmals ist seine Saison aber Ende Februar vorbei.

Welches Gemüse ist jetzt Saison?

Aber auch im Winter haben einige Gemüsesorten Saison: Butterrüben gibt es bis Dezember frisch, Grünkohl hat von November bis Februar Saison, Rosenkohl und Topinambur von Oktober bis März und Lauch das ganze Jahr über. Außerdem gibt es z. B. Kartoffeln, Zwiebeln und Rotkohl das ganze Jahr über zumindest als Lagerware.

Was wächst im März auf dem Feld?

Mais. Vielleicht erkennst du an den langen Blättern, was da wächst? Das ist Mais. Ausgesät wird er im März und April.

Was wächst jetzt auf dem Feld?

  • Saat-Luzerne (Alfalfa)
  • Salbei – Klebriger.
  • Salbei – Wiesensalbei.
  • Schachtelhalm – Acker.
  • Schafgarbe – Gemeine.
  • Scharbockskraut.
  • Schaumkraut – Behaartes.
  • Schaumkraut – Bitteres.

Was hat im Februar Saison?

Im Februar haben fast so viele Gemüsesorten, die als Lagerware mehrere Wochen nachreifen konnten, Saison wie im Januar.
...
Gemüse:
  • Chicorée.
  • Chinakohl.
  • Kartoffeln.
  • Kürbis.
  • Möhren.
  • Pastinaken; Wurzelpetersilie.
  • Porree (Lauch)
  • Rettich.

Welches Gemüse wächst auch im Winter?

Wintergemüse: Diese Arten sind frosthart
  • Rote Bete.
  • Feldsalat.
  • Winterkresse.
  • Grünkohl.
  • Winterportulak.
  • Chicorée.
  • Pastinake.
  • Schwarzwurzel.

Welche Ernte Zeit ist jetzt?

Herbstliche Gemüsesorten sind Kürbis, Chicorée, Mais und der besonders in Norddeutschland geschätzte Grünkohl. Walnüsse, Haselnüsse und Esskastanien runden die Erntezeit im Herbst ab. Im Dezember beginnen die Bauern mit der Ernte der langsam wachsenden Wurzeln und Knollen wie Sellerie, rote Bete oder Steckrüben.

Was kann man jetzt schon ernten?

Dieses Gemüse gibt es von April bis Juli:
  • Blumenkohl, dicke Bohnen, Brokkoli.
  • Champignons, Erbsen, Fenchel.
  • Kohlrabi, Gurken, Kartoffeln.
  • Lauch, Frühlingszwiebeln, Mangold.
  • Möhren, Radieschen, Rotkohl.
  • Spargel, Spinat, Spitzkohl, Spargel.
  • Weißkohl, Wirsingkohl, Zwiebeln.

Welches Gemüse ist zur Zeit günstig?

Günstig, lecker und gesund: Gemüse der Saison

Vor allem Kohlrabi, Rhabarber und Radieschen sind jetzt günstig, ebenso Spinat. Möhren sind ganzjährig als Lagergemüse verfügbar. Ab Mai kommen Spitzkohl, Mairübchen und Mangold frisch auf den Markt. Im Sommer können Gemüseliebhaber aus den Vollen schöpfen.

Was kann ich jetzt schon in den Garten pflanzen?

AUSSAAT – GEMÜSE JETZT INS FREIE PFLANZEN
  1. Karotten, Radieschen, Rettich, Kürbis, Zucchini und Rote Rüben können nun im Juni als Direktsaat ins Freie! ...
  2. Kohlgemüse wie Stängelkohl, Karfiol, Brokkoli und Grünkohl.

Was wird im April gesät Landwirtschaft?

Frühling: Der Monat März ist der Säzeitpunkt für die Sommergetreidearten im April folgen Rüben Kartoffeln Mais und die Freilandaussaat vieler Gemüsearten oder Kräuter wie Erbsen Rettich Radieschen Bohnen Salat Spinat Petersilie Dill und viele mehr.

Was sähen die Bauern jetzt?

Sobald die Felder im März abgetrocknet sind, beginnt die Vorbereitung für die Aussaat der Sommerkulturen wie Sommergerste, Hafer, Zuckerrüben, Sonnenblumen, Erbsen und Ackerbohnen. Für die Winterkulturen, die schon im vergangenen Herbst gesät wurden, geht jetzt das Wachstum weiter.

Was pflanzt der Bauer im April?

April. Auch im April können je nach Region und Witterung noch Zuckerrüben ausgesät werden. Außerdem ist es jetzt an der Zeit, die Flächen mit Kartoffeln zu bepflanzen. Ab sofort muss der Landwirt regelmäßig seine Bestände kontrollieren.

Was wächst im Januar?

Im Januar haben besonders viele Gemüsesorten Saison, die als Lagerware mehrere Wochen nachgereift sind und nun verzehrt werden können.
...
Lagerware
  • Chicorée.
  • Chinakohl.
  • Kartoffeln.
  • Kürbis.
  • Möhren.
  • Pastinaken; Wurzelpetersilie.
  • Porree (Lauch)
  • Rettich.

Welches Gemüse gibt es im Februar?

Grünkohl, Pastinaken, Feldsalat: Das gibt's im Februar

Das ist im Februar regional erhältlich: Grünkohl, Pastinaken oder Feldsalat. Auch Obst und Gemüse aus Lagerung gibt es jetzt noch aus der Region: Äpfel, Rote Bete, Möhren und Kürbis, Schwarzwurzel und Wirsing.

Was hat Saison im Winter?

Von Herbst bis Winter

Gemüse: Pfifferlinge, Knollensellerie, Grünkohl, Kürbis, Spinat, Pastinake, Blumenkohl, Rosenkohl, Süßkartoffel, Steckrübe, Weißkohl, Spitzkohl, Rotkohl, Topinambur, Meerrettich.

Was hat Saison im Mai?

Im Mai beginnt für viele Salate die Freilandsaison. Aber auch einige Gemüsesorten, wie beispielsweise Brokkoli und Radieschen, können Sie in diesem Monat schon als Freilandprodukte erwerben.
...
Freilandprodukte
  • Blumenkohl.
  • Brokkoli.
  • Erbsen.
  • Kohlrabi.
  • Poree (Lauch)
  • Radieschen.
  • Rettich.
  • Rhabarber.

Wann ist die Zeit für Kohlrabi?

2. Wann du Kohlrabi kaufen solltest. In Deutschland findest du Kohlrabi das ganze Jahr über, doch nur von Juni bis November gibt es auf unseren Märkten die heimische Freilandware. Ab Januar sind bereits frühe Kohlrabi-Sorten erhältlich, bei denen es sich jedoch um sizilianische oder niederländische Knollen handelt.

Welches Gemüse hat im Mai Saison?

Beliebt im Mai: Spargel, Spinat und Rucola

Besonders beliebt sind im Mai noch immer: Spargel, Spinat, Rucola, Rhabarber, Radieschen und Rettich und auch die Bärlauch-Saison ist noch nicht vorbei.

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