Welcher Wein zu Gnocchi mit Tomatensauce?

Welchen Wein trinken Italiener am liebsten?

Das Chianti ist wohl das berühmteste Weinanbaugebiet Italiens. Sanfte Hügel, überzogen von schier endlosen Rebstock-Reihen, dazwischen von Zypressen umgebene Landhäuser. So harmonisch wie die Landschaft aussieht, schmeckt auch ihr Wein: der Chianti.

Was isst man zu Merlot?

Merlot Weine empfehlen wir zu kräftigem Gemüseauflauf, Carpaccio, Rinderbraten und -steaks sowie Lammbraten und -koteletts. Junge, fruchtbetonte Merlot Rotweine harmonieren gut mit Pasta und Tomaten- oder Fleischsauce, Pizza, Fleischpasteten, Risotto, Spare Ribs oder auch Grillwürstchen und -kotelett.

Welchen Wein trinkt man zu Pasta?

Pasta „gehaltvoll“, mit Pilzen oder Käse oder Fleischfüllung, Butter oder Crème braucht einen ebenbürtigen Wein mit Dichte und auch mehr Alkohol. Chardonnay oder andere weiße Burgundersorten sind körperreich und passend. Ein fülliger Rotwein passt bei dunkler Sauce zur Pasta.

Welchen Wein trinkt man zu Spaghetti Bolognese?

Welcher Wein zu Spaghetti Napoli?

Zu Spaghetti Napoli oder Pasta Bolognese (Ragù alla bolognese) schmecken mittelschwere Rotweine mit wenig Säure. Als passenden Wein zu Pasta mit Pesto Rosso empfehlen wir gereifte Rotweine, die mit der Kombination aus konzentrierter Tomate, Gewürzen, Käse und Olivenöl mithalten können.

Welcher Wein zu Pizza und Pasta?

Generell passen alle Weine, die weniger säurebetont sind, da in vielen italienischen Gerichten Tomaten verwendet werden und diese von Haus aus viel Säure mitbringen. Hier empfiehlt sich grundsätzlich ein Grauburgunder.

Welcher Rotwein passt am besten zu Pizza?

Pizza-Wein-Basics

Dafür greifen Sie beruhigt zu trockenen, nicht zu tanninhaltigen Rotweinen. Allrounder sind Barbera d'Asti, leichte Sangiovese, Nero d'Avola, Merlot. Auch Rosé mit mittlerem Körper und frische, trockene Weißweine mit kräftigem Körper sind eine gute Begleitung für Ihre Pizza.

Welcher Wein zu Spaghetti Aglio e Olio?

Ein frischer, fruchtbetonter Pinot grigio oder ein süffiger Soave aus dem Veneto sorgen für Harmonie. Auch ein delikater Orvieto classico aus Umbrien passt wunderbar.

Welcher Wein zu Gnocchi Gorgonzola?

Ausgezeichnet eignen sich Riesling, Pinot Bianco, Merlot, Langrein Kretzer, Orvieto Classico, Frascati Sup, Malvasia, Chiaretto del Garda und Novello Weine im Allgemeinen.

Welcher Wein zu arrabiata?

Als Abwandlung der Napoli sind dann Saucen wie alla norma (Sizilien - mit Auberginen und Ricotta salata), alla puttanesca (Kalabrien - mit Oliven und Kapern) oder auch all'arrabbiata (Latium - mit Chilischoten) zu betrachten. Hier passen samt und sonders süditalienische Rotweine hervorragend.

Welcher Wein zu Quattro Formaggi?

Und reichhaltige Käse-Sahne-Saucen und käse-betonte Gerichte wie pasta ai quattro formaggi oder lasagne aus dem Ofen können je nach Intensität der Käse sowohl einen ungeschliffenen Roten, einen rosato als auch einen gehaltvollen vino bianco vertragen.

Was trinkt man zur Lasagne?

Zu italienischen Spezialitäten wie Pizza, Pasta und Lasagne empfiehlt sich natürlich Wein aus Italien, es harmonieren aber auch Rebsäfte aus anderen Weinländern. Grundsätzlich passend sind Weine mit wenig Säure, da in den vielen italienischen Gerichten Tomaten verarbeitet werden, die bereits viel Säure mitbringen.

Welcher Wein für RAGU?

Ein sizilianischer Primitivo gehört zu unseren persönlichen Favoriten zum kräftigen Ragù. Wer's besonders üppig mag, wählt einen Amarone.

Welcher Wein zu Pasta Alfredo?

Zu hellen, crémigen Saucen eignen sich Weiss- oder leichte Rotweine ausgezeichnet, würzige dunkle Saucen verlangen hingegen einen kräftigen Rotwein (z.B. Chianti Classico). Zu Spaghetti Alfredo empfehle ich deshalb einen leichten Rotwein, der zusätzlich über eine schöne Säure verfügt.

Welcher Wein passt zu Nudeln mit Pesto?

Wichtig ist, dass man Weine als Begleiter auswählt, die der Kraft des Pestos ebenbürtig sind. Kräftige Weiß- und Rotweine können gleichermaßen brillieren. Besonders gut lassen sich diese Gerichte mit Rosé kombinieren.

Welchen Wein trinkt man zu Cannelloni?

Ein runder, geschmeidiger Toskaner, etwa ein Chianti classico - geht immer!

Welcher Weißwein passt zu Lasagne?

Und wenn es dann doch lieber ein Weißwein zu Lasagne sein soll, dann lohnt sich ein Blick gen Venetien. Denn hier ist man mitten im Pinot-Grigio-Mekka Italiens.

Wann trinkt man Merlot?

Rotweine bis 14 Grad Celsius Für diese Weintemperatur eignen sich Rotweine wie beispielsweise Merlot oder Spätburgunder.

Ist Merlot ein leichter Wein?

Sie bringt einen weichen, beerigen Wein hervor, der jedoch wesentlich leichter und trockener ist, als sein roter Verwandter.

Was passt gut zu Riesling?

Trockene bis halbtrockene Rieslinge passen besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel. Halbtrockene bis liebliche Spätlesen harmonieren gut mit Frischkäse.