Welcher Wein passt zu Spinat?
Gefragt von: Frau Prof. Emilia Kohl | Letzte Aktualisierung: 26. Januar 2026sternezahl: 4.8/5 (22 sternebewertungen)
Zu Spinat passen am besten milde Weißweine mit wenig Säure (z.B. Chardonnay, Grüner Veltliner, Grauburgunder), leichte Rosés oder fruchtige, tannin-arme Rotweine (z.B. Pinot Noir), da Spinat mit seiner Säure und dem metallischen Geschmack die Frucht von Weinen mit viel Säure überdecken kann. Wichtig ist, Weine mit zu viel Säure oder zu starkem Holz-Ausbau zu vermeiden, da sie mit Spinat eine unangenehme Note ergeben können, besonders bei rohem Spinat.
Welchen Wein passt zu Spinat?
Gekochter Spinat verliert das stumpfe Mundgefühl und prägt seinen ganz eigenen Geschmack intensiv aus. Ein Weißwein, der nicht zu viel Säure und Frucht in den Vordergrund stellt, kann damit gut umgehen, ein Rosé oder leichter Rotwein ebenfalls. Dunkelgrüne Blattgemüse schmecken in der Regel intensiv.
Welcher Wein passt zu Spinat?
Cremiger Spinat, ein reichhaltiges und samtiges Gericht, harmoniert hervorragend mit einem spritzigen Albariño oder einem leichten Pinot Noir . Die ausgeprägte Säure des Albariño bildet einen schönen Kontrast zu Sahne und Butter, während seine Zitrus- und Mineralnoten den Spinat perfekt ergänzen.
Welcher Wein passt zu Spinatlasagne?
Aber: Weißwein und Spinat können zusammen am Gaumen ebenso schnell unangenehm werden wie Weißwein und Tomaten. Daher empfehlen wir bei dieser Kombination lieber einen eleganten Pinot Noir aus dem französischen Burgund oder aus dem neuseeländischen Martinborough, wenn es etwas fruchtintensiver sein soll.
Welcher Wein passt zu Spinatstrudel?
Wenn Sie mit Ricotta und Spinat gefüllte Cannelloni bevorzugen, entscheiden Sie sich für die Wahl zwischen a Pinot Nero funkelnd oder das harmonische Aroma von Sangiovese DOC.
Welcher Wein passt zu welchem Gericht? (Teil 1/5)
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Womit passt Spinat gut?
Spinat harmoniert hervorragend mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten, Tomaten, Avocados, Blattgemüse, Zucchini, Champignons und Knoblauch . Auch zu Früchten wie Wassermelone, Beeren und Zitronen passt er wunderbar.
Welcher Wein passt zu mediterranem Gemüse?
Auch gegrilltes und eingelegtes Gemüse ist ein gern gesehener Gast auf mediterranen Vorspeisentellern. Da hier rauchige Geschmacksnoten mit viel Öl aufeinandertreffen, empfehlen sich Veltliner und Weissburgunder in reifer, aber nicht üppiger Qualität oder wiederum ein Sauvignon Blanc.
Welcher Wein passt zu Spinatlasagne?
Sauvignon Blanc passt hervorragend zu Lasagne mit weißer oder Pesto-Sauce. Für eine herzhafte Kombination greifen Sie am besten zu neuseeländischen Blancs. Dieser Wein harmoniert perfekt mit Spinatlasagne, die mit viel Butter statt Ricotta zubereitet wird.
Welcher Wein passt zu Spinat Quiche?
Gerade trockene Weißweine wie Riesling oder Gewürztraminer passen besonders gut dazu; im Spätsommer kann ein Federweißer ein guter und erfrischender Begleiter sein.
Kann man Spinatlasagne einen Tag vorher vorbereiten?
Die Lasagne kann einen Tag im Voraus vorbereitet werden: Lasagne einschichten, mit Béchamelsauce abschliessen. Mit Frischhaltefolie zudecken und kühl stellen.
Was verträgt sich gut mit Spinat?
Gute Nachbarn für Spinat sind vor allem Kohlarten, Kartoffeln, Radieschen, Rettich, Tomaten, Erdbeeren, Salat und Zwiebelgewächse (wie Knoblauch, Schnittlauch), da sie sich gegenseitig vor Schädlingen schützen und ähnliche Bedürfnisse haben. Schlechte Nachbarn sind andere Gänsefußgewächse wie Rote Bete und Mangold, da sie oft dieselben Krankheiten und Schädlinge teilen, sowie bestimmte Wurzelgemüse.
Welcher Wein passt zu Spinatpastete?
Diese herrlich cremige Spinat-Filoteig-Torte harmoniert perfekt mit einem vollmundigen, strukturreichen Weißwein. Weinempfehlung: Fiano oder Chardonnay, Verdelho und Arneis .
Welcher Wein passt zu Lachsspinat?
Riesling, Weissburgunder und Chardonnay sind hier bevorzugte Partner. Sowohl leichte als auch kräftigere Rosevarianten harmonieren gut zum Lachs. Nicht zu vergessen sind die Sektvarianten der einzelnen Rebsorten und auch ein Blanc de Noir vom Spätburgunder oder Merlot kann eine interessante Alternative sein.
Welcher Wein passt zu Ganz?
Empfohlene Weine zur Gans: Spätburgunder (Pinot Noir): Ein eleganter, nicht zu tanninreicher Rotwein, der mit seinem feinen Fruchtspiel wunderbar zur Gans passt. Merlot: Fruchtig, weich und rund – ideal, wenn Sie einen samtigen Rotwein bevorzugen. besonders gut mit der Fettigkeit der Gans.
Welche Gewürze passen gut zu Spinat?
Klassisch Spinat würzen: Die beliebtesten Gewürze für Spinat sind wohl Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Kräftige Spinat-Gewürze: Auch deftige Gewürze passen zu Spinat: Gemahlener Kreuzkümmel oder Paprika rosenscharf bringen eine herzhafte Note an den selbstgemachten Spinat.
Welcher Wein passt gut zu Spinat?
Sauvignon Blanc mit Spinat
Dies ist eine jener großartigen Kombinationen, bei denen Wein und Speise die Aromen des jeweils anderen perfekt hervorheben. Der Sauvignon Blanc zeigt pflanzliche und kräuterartige Noten von grüner Paprika und Spargel, die wunderbar mit Spinat harmonieren.
Welcher Wein passt zu Pasta mit Spinat?
Wir empfehlen daher, den Spinat zu kochen oder als Antipasti zuzubereiten. Dazu dann ein kraftvoller, im Holz ausgebauter Weißwein oder auch junger, tanninreicher Rotwein. Obst und Wein können sich gegenseitig im Weg stehen. Beide enthalten Säure und konkurrieren im Mund miteinander.
Was trinken zu Quiche?
Ein trockener Chardonnay oder ein frischer Sauvignon Blanc kann die cremigen Aromen von Quiche perfekt ergänzen.
Trinken Italiener Rot- oder Weißwein zu Pasta?
Pastagerichte auf Tomatenbasis
Um mit diesem Geschmack mithalten zu können, benötigen wir einen Rotwein mit ähnlich viel Säure und Körper wie unser Pastagericht. Wenn Sie Pasta mit einer einfachen Tomatensoße (wie Marinara) genießen, wählen Sie einen mittelkräftigen Rotwein. Ein Dolcetto ist eine perfekte Wahl.
Welcher Wein passt zu vegetarischen Gerichten?
Wein für vegetarische Speisen mit Gemüse
Schonend gegartes Gemüse hat einen zarten, dezenten Charakter. Dazu passt ein aromatischer Weißwein mit dezenter Säure wie ein Sylvaner. Für gegrilltes Gemüse eignet sich hingegen ein trockener Rotwein oder ein fruchtiger Rosé.
Trinkt man zu Lasagne Rot- oder Weißwein?
Die Lasagne Bolognese ist die traditionelle und bekannteste Lasagne-Variante Italiens. Sie besteht aus mehreren Schichten frischer Pasta, Rinder- oder Kalbshackfleisch, Tomatensoße und Béchamelsauce. Dieses Gericht ist herzhaft und geschmacksintensiv. Als typisches mediterranes Gericht harmoniert es hervorragend mit Rotweinen aus Süditalien .
Welche Weinsorte passt gut zu mediterraner Küche?
Die leichte Perlage von Champagner und Schaumweinen harmoniert hervorragend mit Kaviar, Meeresfrüchten, Räucherfisch und Frischkäse. Sauvignon Blanc und Pinot Grigio hingegen sind knackige, trockene Weine mit einem ausgeprägten Kräuteraroma. Ihre aromatischen, oft fruchtigen Noten passen gut zu Fisch, Meeresfrüchten, grünem Gemüse oder Ziegen- und Schafskäse.
Welcher Wein passt zu asiatischen Gerichten?
Zu asiatischem Essen passen am besten fruchtige, aromatische Weißweine mit etwas Restsüße wie Riesling (Spätlese/Auslese), Gewürztraminer oder Scheurebe, die Schärfe mildern und mit Süße-Säure-Spiel harmonieren. Auch leichter, gerbstoffarmer Rotwein (z.B. Merlot, Pinot Noir) bei Fleischgerichten oder sogar ein nicht zu trockener Champagner können eine gute Wahl sein, je nach Gericht.
Welchen Wein trinken Italiener am liebsten?
Welchen Wein trinken Italiener:innen am liebsten? Die Vorlieben der Italiener:innen variieren regional, doch insgesamt dominieren Rotweine wie Chianti , Barolo oder Primitivo . Besonders in geselligen Runden zu Pasta und Fleischgerichten sind diese Weine beliebt.
Hat Amber eine Tochter?
Kann man bei Backgammon rückwärts gehen?