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Welche Tortengröße Für wieviel Personen?

Gefragt von: Frau Prof. Waltraud Schlüter B.Sc.  |  Letzte Aktualisierung: 24. Februar 2026
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Die richtige Tortengröße hängt von der gewünschten Portionsgröße ab, aber als Faustregel gilt: Eine runde Torte mit 20 cm Durchmesser reicht für ca. 10-12 Personen (wenn sie hoch ist), eine 26 cm Torte für 12-16 Personen, eine 28 cm Torte für 20-25 Personen und eine 30 cm Torte für ca. 25-30 Personen, wobei kleinere Stücke bei mehr Gästen oder nach einem großen Essen gerechnet werden.

Wie viele Stücke aus 26 cm Torte?

Eine Torte mit 26 cm Durchmesser ergibt je nach Schnittgröße und Art der Torte (z.B. Sahne- oder Buttercreme) meist 12 bis 20 Stücke, typischerweise sind es 12-16 Stücke für normale Portionen oder bis zu 20 für kleinere Kaffeetafeln. Für große Festlichkeiten können es bei dieser Größe sogar mehr Portionen sein, während für eine kleinere Kaffeerunde 10-12 Stück genügen. 

Welche Standardgröße hat eine Torte?

Es gibt keine einzelne "Standardgröße", aber gängige Tortendurchmesser sind 20 cm (ca. 10-12 Portionen), 24 cm (ca. 12-16 Portionen) und 26 cm (ca. 16-20 Portionen), wobei die Höhe (oft 8-10 cm) die Portionenanzahl stark beeinflusst. Kleinere Torten starten bei 12-18 cm für 6-10 Personen, während größere Formate bis 30 cm für 20+ Portionen reichen. 

Wie groß muss eine Torte für 100 Personen sein?

Schnittgrößen – wie viele Portionen ergeben sich? Eine mittelgroße, dreistöckige Torte mit einer Etagenhöhe von ca. 14 cm reicht – je nach Anschnitt – für 80 bis 100 Personen.

Was kostet eine Torte für 50 Personen?

Eine Torte für 50 Personen kostet in der Regel zwischen 200 € und 450 €, kann aber je nach Komplexität, Zutaten und Konditorei auch günstiger oder deutlich teurer ausfallen (z. B. 120 € für einfache Modelle bis über 600 € für aufwendige Designs). Erwartet werden meist zwei oder mehrstöckige Torten (z.B. eine 26cm + 32cm Torte) oder eine große, rechteckige Torte (ca. 30x40 cm) mit hochwertiger Füllung und Dekoration.
 

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Welche Tortengrößen gibt es?

Formen und Größen

  • Eckige. Fototorte S (20x14 cm) für 6 Portionen. Fototorte M (25x17 cm) für 12 Portionen. Fototorte L (39x27 cm) für 30 Portionen. ...
  • Runde. Motivtorte S (18 cm) für 6 Portionen. Motivtorte M (26 cm) für 12 Portionen. ...
  • Sondermaße. Herztorte – (25x24x5cm) für 10 Portionen. Herztorte L – (34x31x5cm) für 20 Portionen.

Wie groß ist ein normaler Tortenring?

Ideal zum Backen von Tortenböden ist der runde Tortenring mit 24 cm Durchmesser & einer Höhe von 6 cm.

Welchen Durchmesser hat eine klassische Torte?

Eine "normale" Torte hat oft einen Durchmesser von 20 cm, 24 cm oder 26 cm, wobei 20 cm für 8-12 Personen, 24 cm für 12-16 Personen und 26 cm für 16-20 Personen typisch sind, aber die genaue Anzahl der Stücke hängt stark von der Höhe und dem Schnitt ab; gängige Tortengrößen liegen meist zwischen 18 cm (klein) und 30 cm (groß).
 

Wie groß ist die Torte für 30 Personen?

Für 30 Personen benötigen Sie je nach Form und Höhe eine Torte mit etwa 30 cm Durchmesser (für eine runde Torte), oder eine größere rechteckige wie 25x35 cm oder sogar 39x27 cm (oft für ca. 30 Portionen), wobei bei einer hohen Torte ein kleinerer Durchmesser ausreicht und bei flacheren Torten oder wenn die Gäste große Tortenliebhaber sind, lieber zu einem größeren Format (z.B. 26 cm Durchmesser) und ggf. zweistöckig greifen sollten. 

Welcher Tortenboden für mehrstöckige Torte?

Tortenboden-Varianten

Eine weitere klassische Tortenboden-Variante ist der Wiener Boden. Dieser gelingt besonders fein und eignet sich bestens für mehrstöckige Torten. Für einen Obstkuchen mit frischen Früchten kannst du neben Biskuitteig auch einen schnellen Rührteig zubereiten.

Wie viele Tortenstücke sind 28 cm?

Eine 28 cm Torte ergibt je nach Schnittgröße ca. 14 bis 18 Stücke, oft werden 16 oder 18 Portionen angestrebt, wobei kleinere Portionen auch für mehr Gäste reichen können (bis ca. 20 Stück), während größere Stücke die Zahl auf 12 reduzieren. 

Welchen Durchmesser haben die meisten Torten?

Eine "normale" Torte hat oft einen Durchmesser von 20 cm, 24 cm oder 26 cm, wobei 20 cm für 8-12 Personen, 24 cm für 12-16 Personen und 26 cm für 16-20 Personen typisch sind, aber die genaue Anzahl der Stücke hängt stark von der Höhe und dem Schnitt ab; gängige Tortengrößen liegen meist zwischen 18 cm (klein) und 30 cm (groß).
 

Für wie viele Personen reicht ein Kuchen mit 26 cm Durchmesser?

GROSS | Reicht für 60 Dessertportionen – 80 Kaffeemarken* (8 Zoll | ~ 23 cm in Breite und Höhe). EXTRA GROSS | Reicht für 85 Dessertportionen – 120 Kaffeemarken* (9 Zoll | ~ 26 cm in Breite und Höhe).

Was kostet eine Geburtstagstorte für 20 Personen?

Eine Torte für 20 Personen kostet in der Regel zwischen 85 € und 300 €, abhängig von Komplexität und Dekoration, wobei einfache Cremetorten bei ca. 85–100 € starten, während aufwendige Motiv- oder Hochzeitstorten mit Design-Elementen schnell 150 € bis 300 € (oder mehr) kosten können, basierend auf einem Richtwert von 6–9 € pro Stück.
 

Was ist besser, Tortenring oder Springform?

Ein Tortenring ist flexibler und ideal zum präzisen Schichten und Kühlen von Torten sowie zum gleichmäßigeren Backen (oft ohne Boden), da er dünner ist; eine Springform ist einfacher zu handhaben, da sie einen festen Boden hat, was sie besser für Anfänger macht, aber beim Backen manchmal undicht sein kann, wenn der Boden nicht richtig sitzt. Die Wahl hängt vom Kuchen ab: Tortenringe für perfekte Schichten und hohe Torten, Springformen für einfache, schnelle Kuchen.
 

Welche Größe ist bei runden Kuchen am beliebtesten?

9-Zoll -Rundkuchenform

Runde Backformen mit 23 cm Durchmesser bilden die Grundlage unzähliger Kuchenrezepte. Die meisten Rezepte für Schichtkuchen sind auf diese Größe ausgelegt, weshalb sie für jeden Hobbybäcker unverzichtbar sind.

Wann sollte man den Tortenring nach dem Backen entfernen?

Den Tortenring entfernst du, nachdem die Torte vollständig durchgekühlt und fest geworden ist, meistens nach mehreren Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Die Torte muss stabil genug sein, damit beim Abziehen des Rings nichts anhaftet oder zerbricht. Ein Tipp ist, vorher mit einem Messer oder Schaschlikstäbchen vorsichtig die Ränder zu lösen oder den Ring leicht mit Margarine einzufetten, damit er leichter gleitet.
 

Welche Größe haben typische Geburtstagstorten?

Für eine runde Torte eignen sich Größen zwischen 12,5 und 30 cm Durchmesser . Eine Torte mit 30 cm Durchmesser reicht beispielsweise für bis zu 25 Personen. Drei Torten mit 25 cm Durchmesser hingegen können 50 Gäste auf Ihrer Geburtstagsfeier bewirten.

Ist es besser mit Backpapier oder Einfetten?

Damit der Kuchen nach dem Backen nicht an der Form kleben bleibt, solltest du die Form einfetten. Eine antihaftbeschichtete Form wie die von KAISER ist hier die beste Wahl, sie muss nämlich nur leicht gefettet werden. Dafür benötigst du entweder Butter, Margarine oder geschmacksneutrales Pflanzenöl.

Was sind die 10 beliebtesten Kuchen?

10 deutsche Torten- und Kuchenklassiker

  1. Streuselkuchen. Der Streuselkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker. ...
  2. Frankfurter Kranz. Der Frankfurter Kranz ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. ...
  3. Marmorkuchen. ...
  4. Schwarzwälder Kirschtorte. ...
  5. Käsekuchen. ...
  6. Donauwelle. ...
  7. Bienenstich. ...
  8. Erdbeerkuchen.