Was passiert wenn man zu viel Honig isst?
Gefragt von: Johann Hammer-Groß | Letzte Aktualisierung: 22. Februar 2026sternezahl: 4.3/5 (38 sternebewertungen)
Honig ist wegen seines hohen Gehalts an Ein- und Zweifachzuckern ein sehr kalorienreicher Energielieferant. Regelmäßig hoher Verzehr kann, wie auch bei anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln, zu Übergewicht führen und das Risiko für bestimmte Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 erhöhen.
Ist zu viel Honig schädlich?
Ja, zu viel Honig ist ungesund, da er hauptsächlich aus Zucker besteht und bei übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies, erhöhtem Blutzuckerspiegel und anderen Zucker-bedingten Problemen führen kann, ähnlich wie Haushaltszucker, auch wenn er natürliche Nährstoffe enthält. Honig sollte wie jedes Süßungsmittel in Maßen genossen werden und ist wegen des Bakteriums Clostridium botulinum für Kinder unter einem Jahr absolut tabu.
Wie viel Honig darf man am Tag essen?
Man kann täglich etwa 1 bis 3 Esslöffel (ca. 30g) Honig essen, was als guter Richtwert gilt, aber es gibt keine offizielle Höchstgrenze; da er viel Zucker und Kalorien enthält, sollte er in Maßen genossen werden, besonders bei Diabetes, und Kinder unter einem Jahr sollten ihn wegen Botulismus-Risiko ganz meiden.
Kann Honig Nebenwirkungen haben?
Honig ist generell gesund, kann aber Nebenwirkungen haben: Er ist zuckerreich (Gewichtszunahme, Karies, Diabetes-Risiko), kann bei Fructose-Malabsorption zu Verdauungsproblemen (Blähungen, Durchfall) führen und bei Allergikern (Bienenstiche, Pollen) Reaktionen auslösen. Babys unter 12 Monaten dürfen ihn gar nicht essen wegen des Risikos von Säuglingsbotulismus (gefährliche Bakterien). Bei bestimmten Medikamenten (z.B. Blutverdünner) ist Vorsicht geboten.
Ist es schädlich, viel Honig auf einmal zu essen?
Honig ist jedoch selbst eine Zuckerart und sollte laut Experten nur in Maßen konsumiert werden . Studien zeigen, dass zugesetzter Zucker leere Kalorien liefert, die das Risiko für Übergewicht, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Karies erhöhen.
Das passiert, wenn Du jeden Tag Honig isst - MEGA GESUND!
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Wann darf man Honig nicht mehr essen?
Bei Honig wird ein MHD von zwei Jahren nach der Abfüllung empfohlen. Wer Honig richtig lagert, kann ihn aber auch nach Ablauf der zwei Jahre noch verzehren. Der hohe Zuckeranteil im Honig sorgt für eine lange Haltbarkeit; die Kombination aus viel Zucker und recht geringem Wasseranteil verhindert, dass Honig schimmelt.
Sind 2 Teelöffel Honig pro Tag zu viel?
Experten raten Frauen zu maximal sechs Teelöffeln und Männern zu maximal neun Teelöffeln Honig pro Tag . Zu viel Honig oder Zucker kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, darunter Übergewicht, Bluthochdruck und ein erhöhtes Herzinfarktrisiko.
Welche Risiken birgt Honig?
ADRAC liegen keine Berichte über Nebenwirkungen im Zusammenhang mit Honig vor. Dennoch bestehen drei potenzielle Sicherheitsrisiken im Zusammenhang mit Honig: giftiger Honig, Honigallergie und Säuglingsbotulismus .
Was löst Honig im Körper aus?
Honig wirkt im Körper antibakteriell, entzündungshemmend und antioxidativ, lindert Husten und Halsschmerzen, unterstützt das Immunsystem und die Darmgesundheit durch Präbiotika sowie liefert Vitamine und Mineralstoffe, kann aber bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Zuckergehalts auch negative Effekte haben. Er fördert die Wundheilung äußerlich und innerlich, stärkt Blutgefäße und hilft bei Erkältungen, sollte aber medizinisch genutzter Honig für Wunden sein.
Warum soll man Honig nicht mit einem Metalllöffel essen?
Man soll Honig nicht mit Metalllöffeln essen, weil Honig leicht sauer ist und mit bestimmten Metallen reagieren kann, was Geschmack, Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe verändern kann, besonders bei längerem Kontakt; Edelstahllöffel sind jedoch meist unbedenklich, aber Holzlöffel oder Glaslöffel werden generell empfohlen, um die natürliche Qualität des Honigs zu bewahren.
Ist Honig am Abend gesund?
Ja, Honig am Abend kann gesund sein, insbesondere als Einschlafhilfe, da er die Produktion von Schlafhormonen wie Melatonin durch die Aminosäure Tryptophan unterstützt und den Blutzuckerspiegel stabilisiert, was nächtliches Aufwachen verhindert; am besten in Kombination mit warmer Milch oder Tee. Er ist ein altes Hausmittel, das beruhigend wirkt, aber nur in Maßen genossen werden sollte, da es immer noch Zucker ist.
Wie wirkt sich Honig auf den Blutdruck aus?
Der Verzehr von Honig zu medizinischen Zwecken trägt zur Stärkung der Blutgefäße bei, kann sich positiv auf die Senkung des Blutdrucks auswirken und sogar den Cholesterinspiegel senken, was ihn sogar bei der Behandlung von Arteriosklerose vorteilhaft macht.
Ist Honig gut für die Psyche?
Honig wirkt beruhigend und stimmungsaufhellend auf die Psyche, indem er die Produktion von Glückshormonen wie Serotonin unterstützt, Stress reduziert und den Schlaf verbessert, da seine natürlichen Zucker und Aminosäuren (wie Tryptophan) dem Gehirn helfen, Serotonin und Melatonin herzustellen und Blutzuckerschwankungen auszugleichen. Bestimmte Sorten, wie Lindenhonig, enthalten zusätzlich ätherische Öle mit entspannender Wirkung.
Welchen Nachteil hat der Verzehr von Honig?
Zu viel Honig kann Verdauungsprobleme, Gewichtszunahme und ein erhöhtes Risiko für Säuglingsbotulismus verursachen. Menschen mit Fruktoseintoleranz oder Reizdarmsyndrom sollten vorsichtig sein. Säuglinge unter einem Jahr sollten Honig gänzlich meiden. Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, das reich an wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Antioxidantien ist.
Wann wirkt Honig toxisch?
Wirksame Inhaltsstoffe
Da Grayanotoxine auch eine insektizide Wirkung besitzen, ist unklar, warum sich die Bienen nicht selbst vergiften. Je nach Wirkstoffkonzentration des Honigs kann bereits der Verzehr von 5 bis 30 g Pontischen Honigs bei Menschen Vergiftungserscheinungen hervorrufen.
Wie wirkt sich Honig auf den Darm aus?
Ja, Honig kann gut für den Darm sein, da er antibakterielle Eigenschaften besitzt, die schädliche Keime bekämpfen, und als Präbiotikum das Wachstum guter Darmbakterien (wie Bifidobakterien) fördert, was die Darmflora stärkt und Verdauungsprobleme wie Verstopfung lindern kann. Er wirkt entzündungshemmend und unterstützt die Darmgesundheit, aber bei Reizdarmsyndrom sollte man vorsichtig sein, da er fermentierbare Zucker enthält.
Was kann passieren, wenn man zu viel Honig ist?
Honig ist wegen seines hohen Gehalts an Ein- und Zweifachzuckern ein sehr kalorienreicher Energielieferant. Regelmäßig hoher Verzehr kann, wie auch bei anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln, zu Übergewicht führen und das Risiko für bestimmte Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 erhöhen.
Was passiert, wenn wir täglich Honig essen?
Regelmäßiger Honigkonsum kann die Darmgesundheit durch die Förderung nützlicher Bakterien unterstützen und die Lebergesundheit durch die Reduzierung von oxidativem Stress fördern . Der Verzehr einer kleinen Menge Honig am Abend kann den Schlaf verbessern, indem er die Melatoninausschüttung anregt.
Warum nimmt man von Honig ab?
Honig und Gewichtsverlust
Dies liegt daran, dass es eine viel gesündere Alternative zu Weißzucker ist, den wir oft zu Tee, Kaffee, Desserts und anderen Gerichten hinzufügen. Das Ersetzen von Zucker durch Honig kann die Menge der aufgenommenen Kalorien reduzieren und somit das Abnehmen erleichtern.
Was kann Honig auslösen?
Manche Menschen reagieren auch mit Durchfall oder Blähungen auf fruktosehaltige Lebensmittel wie Honig. Grund dafür kann eine funktionelle Darmstörung sein, die sogenannte Fruktose-Malabsorption (intestinale Fructoseintoleranz). In diesem Fall ist ein kompletter Verzicht nicht notwendig.
Wie viel Honig kann man pro Tag essen?
Wenn Sie keinen anderen Zucker zu sich nehmen, sollten 2 bis 3 Esslöffel Honig pro Tag das Maximum sein, so die Ernährungswissenschaftlerin und andere von TODAY.com befragte Experten. Honig eignet sich am besten als Ersatz für andere Süßungsmittel, da er gegenüber weißem Kristallzucker einige leichte Vorteile bietet, rät Garzon.
Wirkt Honig schlaffördernd?
Wirksamkeit für den Schlaf
Lindenhonig enthält natürliche beruhigende Verbindungen, darunter ätherische Öle und Flavonoide, die seine schlaffördernde Wirkung verstärken. Honig von Honigpflanzen, die abends blühen, hat eine ausgeprägtere beruhigende Wirkung.
Was passiert, wenn man 30 Tage lang jeden Tag einen Teelöffel Honig isst?
Gegen den täglichen Verzehr einer kleinen Menge Honig spricht nichts. Da Honig sogar süßer als normaler Zucker ist, reicht schon eine kleine Menge aus! Honig liefert zwar keine nennenswerten Mengen an Vitaminen oder Mineralstoffen, ist aber reich an Antioxidantien, die sich positiv auf die Herz- und Darmgesundheit auswirken können .
Kann zu viel Honig krank machen?
Offenbar können wir Menschen Fruktose nicht besonders gut verdauen, vertragen aber kleine Mengen problemlos, vor allem in Kombination mit anderen Lebensmitteln. Werden jedoch zu viele fruktosereiche Lebensmittel – darunter Honig, Fruchtsäfte und Getränke mit Maissirup mit hohem Fruktosegehalt – verzehrt , können sie Blähungen, Völlegefühl und Durchfall verursachen .
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