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Was ist ein FUME Wein?

Gefragt von: Francesco Bachmann  |  Letzte Aktualisierung: 21. September 2022
sternezahl: 4.6/5 (4 sternebewertungen)

Französische Bezeichnung für Rauch oder rauchig bzw. auch als Synonym für Feuerstein (Geschmack). Siehe auch unter Pouilly-Fumé und bei Mondavi (Weißwein Fumé Blanc).

Was ist ein Fumé Wein?

Der Pouilly-Fumé ist ein trockener Weißwein mit einer bemerkenswerten Fruchtigkeit. Seinen Namen („fumé“: geräuchert) verdankt er dem Geschmack nach Feuerstein, der sich, neben dem Duft von Ginster und Pampelmuse, deutlich erkennen lässt.

Was bedeutet FUME beim Sauvignon Blanc?

So schmeckt der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé

Fume bedeutet so viel wie "Rauch". Dies kommt von der Lagerung neben dem Stahltank auch im Holzfass. Die gibt dem Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé den speziellen Kick.

Welche Traube ist Pouilly Fume?

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Pouilly Fumé wird aus Sauvignon hergestellt.

Was ist Fume Blanc?

1. Synonym für die Weißweinrebsorte Sauvignon Blanc (auch nur Fumé oder Blanc Fumé genannt). 2. Bezeichnung für Sauvignon-Blanc-Weine, die im kleinen Holzfass vergoren und ausgebaut wurden.

Eine Flasche. Ein Tisch. Ein Wine Guy. | Rosé Fumé 2020, Weingut Knipser

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Was heisst Fumé?

Französische Bezeichnung für Rauch oder rauchig bzw. auch als Synonym für Feuerstein (Geschmack). Siehe auch unter Pouilly-Fumé und bei Mondavi (Weißwein Fumé Blanc).

Was ist ein Sancerre Wein?

Sancerre war einst der bekannteste Weißwein der Loire. Heute hat er seine einstige Popularität eingebüßt. Viele Weintrinker wissen nicht mal mehr, daß es sich dabei um reinsortigen Sauvignon Blanc handelt, ja, um d e n Sauvignon Blanc schlechthin.

Welche Traube ist Sancerre?

In der AOP Sancerre hören fast alle Reben auf den Namen Sauvignon Blanc. Rund 80 Prozent aller Weinberge sind mit der weißen Rebsorte bestockt.

Welches Essen zu Pouilly Fume?

Die Pouilly-Fumé mit ihrem rauchigen Sauvignon-Aroma von Buchsbaum und Blumen, exotischen Früchten und Mineralien sind jung genossen ideale Begleiter für Süsswasserfische wie Forelle, Hecht oder Zander.

Ist Chablis Chardonnay?

Chardonnay. Einzigartige Weine aus einem einzigartigen Terroir: Die Chablis-Weine werden nur aus einer einzigen Rebsorte hergestellt, dem Chardonnay. Er ist auf der ganzen Welt bekannt, doch nur hier im Chablis hat er diesen besonderen Charakter. Seine Reinheit und Aromatik erhält er aus dem Boden.

Was isst man zu Sancerre?

Zum Beispiel können Sie ein Glas weißen Chinon, Sancerre oder Savennières mit einem Zander „au beurre blanc“ (typische Buttersoße) oder einem Barschfilet nach Müllerinnen Art kombinieren. Die jungen, frischen Muscadet-Weine passen ideal zu Austern. Weißweine können aber auch sehr gut zu hellem Fleisch gereicht werden.

Was isst man zu Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc passt mit seiner frischen Säure sehr gut zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten - ähnlich wie ein Spritzer Zitrone für die letzte Finesse sorgt.

Was ist Lugana für ein Wein?

Lugana ist ein italienischer Weißwein aus dem gleichnamigen DOC Weinbaugebiet in Norditalien, welches zwischen den Regionen Venetien und der Lombardei liegt.

Was ist ein AOC Wein?

Die Bezeichnung AOC, kurz häufig AC (Appelation Contrôlée) steht für das französische Herkunftssystem Appellation d'Origine Contrôlée und beschreibt landwirtschaftliche Erzeugnisse aus Frankreich oder der Schweiz, wie Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse und Olivenöl.

Was ist ein Frühstückswein?

Es ist vielmehr ein Brunch, da diese Klassiker wochentags bis 14.00 Uhr und sonntags bis 16.00 Uhr serviert werden.

Woher kommt Pouilly-Fumé?

Dieser erstklassige französische Weißwein kommt aus einer etwa 600 Hektar großen Rebfläche, welche südöstlich von Orleans im Anbaugebiet Loire liegt. Namensgebend ist die Stadt Pouilly-sur-Loire auf der östlichen Seite des Flusses.

Wie ist Champagner entstanden?

Erst 1670 wurden die Weichen für den jetzt bekannten Champagner gestellt: Aus dem ursprünglich stillen Weißwein wurde ein Schaumwein. Im 17. Jahrhundert hatte man begonnen, den Wein schon im Anbaugebiet in Flaschen zu füllen, um seine Frische zu erhalten, da der Wein den Transport im Fass nicht gut überstand.

Was ist FUME für eine Farbe?

Fumé ist französisch und bedeutet bei der Bezeichnung einer Farbe: rauchfarben, rauchfarbig. Dies entsrpicht einer Nuance von Grau bis Anthrazit.

Was ist der Unterschied zwischen Pinot Grigio und Grauburgunder?

Pinot Grigio ist die italienische Bezeichnung der Rebsorte Grauburgunder. Genauer gesagt sind es sogar zwei Bezeichnungen für Weißweine aus der französischen Rebsorte Pinot Gris.

Ist Pinot Grigio ein guter Wein?

Pauschal kann man keinen Pinot Grigio Wein als den Besten bezeichnen. Mit Weinen aus den bekannten DOC Regionen macht man jedoch keineswegs etwas falsch. Suchen Sie beispielsweise nach DOC Collio oder DOC Isonzo um die besten Pinot Grigio Weine zu finden.

Was heißt Sauvignon auf Deutsch?

Daher wohl auch ihr Name: Sprachwissenschaftler führen Sauvignon auf das französische „sauvage“, auf deutsch „wild“, zurück. Die genaue Herkunft der Rebsorte ist nicht belegt. Erstmalige urkundliche Erwähnung findet sie Anfang des 18.

Ist Sauvignon Blanc und Weißburgunder das gleiche?

Ist Sauvignon Blanc das Gleiche wie Weißburgunder? Nein, der Sauvignon Blanc ist eine Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc und damit eine eigenständige Rebsorte, die nicht mit der Weißburgunder (helle Knospenmutation des Spätburgunders) verwandt ist.