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Was ist der Unterschied zwischen Glaskeramik und Ceran?

Gefragt von: Sophie Opitz  |  Letzte Aktualisierung: 27. August 2022
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Ceran ist eigentlich nur das Material des Kochfeldes. Streng genommen ist Ceran auch nur der Markenname, es handelt sich nämlich vielmehr um Glaskeramik. Induktion beschreibt dagegen das physikalische Prinzip, mit dem die Wärme erzeugt wird. Ein Kochfeld kann also sowohl aus Ceran bestehen als auch induktiv heizen.

Ist Glaskeramik und Ceran dasselbe?

Bei den umgangssprachlich als Ceranfeldern bezeichneten Kochplatten handelt es sich um Glaskeramik-Kochfelder. Der Begriff Ceran ist dabei ein geschützter Markenname der Firma Schott, welche die ersten Glaskeramik-Kochfelder auf den Markt brachte.

Was ist besser Glaskeramik oder Ceran?

Hochwertige Glaskeramik besitzt keine Nachteile gegenüber Ceran, ist allerdings auf den ersten Blick nicht von minderer Qualität zu unterscheiden. Anders als es der Name vermuten lässt, hat Glaskeramik nichts mit dem Material Keramik zu tun, aus dem beispielsweise Geschirr wie Teller oder Tassen bestehen.

Was ist ein Glaskeramik Kochfeld?

Ein Glaskeramikkochfeld ist mit elektrischen Heizelementen ausgestattet, die sich unter einer Glaskeramikplatte befinden. Diese Elemente färben sich rot, sobald sie über die Stromzufuhr aufgewärmt wurden. Hier erfährst du alles über das Kochen mit einem Glaskeramikkochfeld.

Ist Glaskeramik gut?

Bei Kochfeldern aus Glaskeramik erhitzt sich nur die Kochzone. Dies ist nicht nur energiesparend, sondern auch sicherer für Sie – das Verbrennungsrisiko ist sehr gering. Werfen Sie einen Blick auf unsere Vergleichstabelle und finden Sie hier Produkte, bei denen Sie sich beim Kochen sehr sicher fühlen können.

Küche: Induktion vs. Ceran - Kochfelder im Test

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Welches Ceranfeld ist das beste?

Die besten Ceranfelder laut Tests und Meinungen:

Platz 1: Sehr gut (1,3) Bosch Serie 8 PKM875DP1D. Platz 2: Sehr gut (1,3) Siemens iQ700 EX645LYC1E. Platz 3: Sehr gut (1,3) Rommelsbacher CT 1800/E Switch. Platz 4: Sehr gut (1,5) Neff T18BT16N0.

Welches Kochfeld ist besser?

Induktionsfelder haben einen geringeren Energieverbrauch als zum Beispiel Elektrokochfeld. Da nichts mehr auf dem Kochfeld anbrennt ist auch die Reinigung der Kochfelds einfacher. Mit Induktionsherde lässt sich Wärme sehr gut dosieren. Sie reagieren schnell, wenn du die Temperatureinstellung änderst.

Ist Glaskeramik empfindlich?

Doch bei Kochfeldern aus Glaskeramik ist besondere Vorsicht geboten. Denn sie sind relativ empfindlich. Einige Putzmittel können das Material angreifen.

Was ist besser Ceran oder Platten?

Gut und günstig: Ceranfeld

Wer einen „alten“ Plattenherd in der Küche stehen hat, sollte nicht lange nachdenken: Die Messungen sprechen eindeutig für ein Ceranfeld. Oft kann bei einem Einbau-Ofen einfach das Kochfeld gegen ein Ceranfeld ausgetauscht werden, denn die Anschlüsse sind genormt.

Wie stabil ist Glaskeramik?

Glaskeramik-Kochfelder erfreuen sich seit langer Zeit hoher Beliebtheit. Warum das so ist? Zum einen sind sie besonders temperaturstabil – hohe Temperaturen bis zu 750 Grad Celsius können dem Material gar nichts anhaben!

Welches Ceranfeld ist kratzfest?

Die SCHOTT Ceran® Miradur™-Oberfläche hält selbst den härtesten Belastungen stand. Die Zusammensetzung der Glaskeramik ist streng geheim und laut Hersteller „die erste und bisher einzige kratzresistente Glaskeramik-Kochfläche der Welt“.

Wie bekomme ich Glaskeramik sauber?

Für die schnelle Zwischenreinigung der Glaskeramik können Sie Glasreiniger nutzen. Für eine tiefergehende Reinigung der Glaskeramik geben Sie einen Spritzer Zitronensaft oder Essig in warmes Wasser, befeuchten einen Lappen damit und wischen über das Kochfeld.

Warum Ceranfeld nicht mit Spülmittel reinigen?

Doch vorsicht: Spülmittel eignet sich nicht zur Reinigung von Glaskeramik, denn aufgrund seines PH-Wertes zeigt es keine Reinigungswirkung gegenüber Kalkablagerungen.

Kann man ein Ceranfeld mit Glasreiniger sauber machen?

Glasreiniger kann leichte Flecken entfernen und das Ceranfeld streifenfrei sauber machen. Backpulver dagegen hilft bei eher hartnäckigen Rückständen. Vermischen Sie einen Beutel Backpulver mit drei Esslöffeln Wasser zu einer dickflüssigen Paste und verstreichen Sie diese auf den Schmutzresten.

Wie bekommt man kleine Kratzer aus dem Ceranfeld?

Auch Ceranfeld-Kratzer soll man mit Hausmitteln wegbekommen. Besonders beliebt ist der Zahnpasta-Trick: Eine kleine Portion auf die Stelle geben und mit einem feinen Baumwolltuch auftragen. Kleine Kunststoffpartikel in der Zahnpasta sollen das Glas rund um den Kratzer fein abtragen, so dass der Kratzer verschwindet.

Was ist besser Induktionsherd oder Glaskeramik?

Was ist der Unterschied zwischen einem Glaskeramik- und einem Induktionskochfeld? Ein Induktionskochfeld ist schneller, sicherer und sparsamer als ein Keramikmodell. Der Vorteil eines Glaskeramikkochfelds ist, dass man keine speziellen Töpfe und Pfannen zum Kochen braucht.

Was wird mehr gekauft Induktion oder Ceran?

Ein Herd mit Ceranfeldern ist um einiges preisgünstiger als ein Induktionsherd. Je nach Modell und Ausführung sind die Kosten für einen Ceranherd in etwa mit den Anschaffungskosten für einen Gasherd vergleichbar.

Warum Cerankochfeld?

Cerankochfelder haben den Plattenherd abgelöst: Sie sind pflegeleicht und günstig. Es gibt zwei Hauptargumente, die für die Anschaffung eines Cerankochfeldes sprechen: Die Oberfläche – aus Glas mit keramik-artigen Eigenschaften – ist besonders pflegeleicht.

Wie bekomme ich Kratzer aus Glaskeramik?

Mit Glaskeramik-Reiniger kannst du tiefe Kratzer im Glas ungeschehen machen.
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Tiefe Kratzer mit Glaskeramik-Reiniger aus Glas entfernen
  1. Trage etwas von dem Glaskeramik-Reiniger auf das Tuch auf.
  2. Reibe nun mit sanftem Druck in langsamen Bewegungen über den Kratzer.
  3. Entferne den Glaskeramik-Reiniger mit lauwarmem Wasser.

Sind Kratzer im Ceranfeld normal?

Ein Ceranfeld überzeugt durch die gute Handhabung, aber da die Oberfläche meist aus Glaskeramik besteht, sind Kratzer im Ceranfeld leider keine Seltenheit. Sie entstehen durch das Verschieben der Kochtöpfe, wenn der Boden der Töpfe uneben ist.

Welche Pfannen für Glaskeramik?

Antwort: Fast alle guten Bratpfannen können auf einem Ceranfeld verwendet werden. Wir führen keine Pfannen, die nicht für die als Ceranfelder bezeichneten Glaskeramik-Kochfelder geeignet sind. Wichtig für das Braten auf einem Ceranfeld ist, dass der Pfannenboden so stabil ist, dass sich dieser nicht verzieht.

Ist Induktionsherd krebserregend?

Kritiker warnen vor möglichen Gesundheitsgefahren durch Induktionsherde. Auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) weist darauf hin, dass nicht ausgeschlossen werden könne, dass einige Fälle von Leukämie bei Kindern durch elektromagnetische Strahlung ausgelöst worden sein könnten.

Welcher Herd ist am sparsamsten?

Induktions-Kochzonen sind aktuell die effizienteste Variante. Hier wird die Wärme durch elektromagnetische Wechselfelder direkt im Topfboden erzeugt. Das Kochfeld bleibt fast völlig kalt. Induktionsherde haben den geringsten Stromverbrauch - er ist bis zu 40 Prozent niedriger als bei Gussplatten.

Was kostet ein gutes Kochfeld?

Je nach Marke, Modell und Ausführung kostet ein neues Ceranfeld bis zu 2000 Euro. Brauchbare Kochfelder sind schon ab circa 150 Euro erhältlich – wie viel Du investieren musst, hängt wie oben aufgezählt von der Größe und der Marke ab.