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Was ist Alsan?

Gefragt von: Jens Vollmer-Schwab  |  Letzte Aktualisierung: 2. September 2026
sternezahl: 5/5 (47 sternebewertungen)

Alsan ist eine bekannte Marke für hochwertige, rein pflanzliche Margarine aus Schleswig-Holstein, die als vegane Alternative zu Butter gilt und sich durch eine feste, buttrige Konsistenz und guten Geschmack auszeichnet. Sie wird sowohl in einer Bio-Variante (Alsan Bio) mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau als auch in einer konventionellen Version (Alsan S) angeboten, die sich ideal zum Streichen, Kochen, Braten und Backen eignet.

Ist Alsan Butter oder Margarine?

Die Margarine von Alsan beendet geschmeidig deine Suche nach einer veganen Alternative zu Butter – denn sie bringt alles mit, was man sich wünschen kann. Die Margarine von Alsan ist aus ungehärteten Fetten und vor allem aus pflanzlichen Zutaten gemacht, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Wie gesund ist Alsan?

Alsan-Margarine ist nicht uneingeschränkt gesund, bietet aber Vorteile wie Cholesterinfreiheit, Transfettsäurefreiheit und zugesetzte Vitamine (A, E), was sie für manche gut macht, hat aber oft Kritik wegen hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren (aus Palm- und Kokosfett) und potenzieller Schadstoffbelastung (Mineralöle, Glycidylester) in Tests. Sie ist eine beliebte vegane Alternative, aber aufgrund des Fettprofils und der Testergebnisse nicht immer die gesündeste Wahl. 

Was ist in Alsan drin?

Zutaten: Rapsöl, Kokosfett, Palmfett, Wasser, Emulgatoren (E 471 + 472c), natürliches Aroma, Säureregulator Citronensäure, DL-alpha-Tocopherylacetat (Vitamin E), Retinylpalmitat (Vitamin A), Farbstoff Carotin.

Ist in Alsan Palmöl?

Da uns als Hersteller von Reform-Margarinen Nachhaltigkeit sehr wichtig ist, verwenden wir für unsere Alsan S ausschließlich RSPO-zertifiziertes Palmöl. Unsere Alsan-Bio stellen wir mit Bio-Palmfett aus der ökologischen Landwirtschaft Brasiliens, Kolumbiens und Ecuador her. Das Bio-Palmöl ist auch POIG zertifiziert.

PMMA und Alsan Flashing quadro im Vergleich

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Sind in Alsan Transfette?

Unsere Alsan-Margarinen enthalten weder teilgehärtete noch vollständig gehärtete Fette und auch keine Milchbestandteile. Sie sind damit praktisch frei von Transfettsäuren.

Welche Margarine ist die beste und gesündeste?

Gut schnitten die beiden konventionellen Produkte Bellasan Pflanzen Margarine von Aldi Nord und K-Classic Pflanzenmargarine von Kaufland ab. Bei beiden Streichfetten ist das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren „optimal“ und der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hoch.

Welche ist die gesündeste pflanzliche Margarine?

Als besonders empfehlenswert gelten pflanzliche Alternativen auf Raps- und Leinölbasis, da sie viele gesunde Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Welche Margarine ist laut Stiftung Warentest gut?

Im Test gewonnen hat die Margarine „Deli Reform – Das Original“ mit der Gesamtnote 1,8. Sie ist in einer 500 g-Packung bei Rewe oder Lidl erhältlich und kostet im Schnitt 1,44 Euro. Gut bewertet (Gesamtnote 1,9) wurde aber auch beispielsweise eine Margarine von EDEKA.

Welches Streichfett ist am gesündesten?

Das gesündeste Streichfett ist eine hochwertige, pflanzliche Margarine mit viel ungesättigten Fettsäuren aus Raps-, Lein- oder Olivenöl, da diese das Herz-Kreislauf-System unterstützen, oder ein Mischfett aus Butter und Pflanzenöl als Kompromiss, der weniger gesättigte Fette enthält als reine Butter und besser streicht. Reine Butter enthält mehr gesättigte Fettsäuren, die das Herz-Risiko erhöhen können, daher sollten beide Fette sparsam eingesetzt werden, wobei pflanzliche Alternativen oft die Nase vorn haben.
 

Was ist die gesündeste Alternative zu Butter?

Butter-Alternativen

  • Margarine. Das ist die klassische Alternative zu Butter. ...
  • Erdnussbutter/Nussmus. Erdnussbutter ist ein guter Ersatz als Brotaufstrich und auch beim Backen, gerade dann, wenn es Nussgebäck ist. ...
  • Kokosfett. Die Konsistenz ist ähnlich wie bei echter Butter. ...
  • Öle. ...
  • Avocado-Creme. ...
  • Apfelmus. ...
  • Bananen. ...
  • Quark/Joghurt.

Was bedeutet Alsan?

Der Name Alsan ist türkischen Ursprungs und setzt sich aus „Alp“ und „San“ zusammen. „Alp“ bedeutet „Held“ oder „tapfer“, während „San“ „Ruhm“, „Ehre“ oder „Ansehen“ bedeutet. Alsan kann daher als „heldenhafter Ruhm“ oder „tapferer Ruhm“ interpretiert werden. Es ist ein relativ moderner Name, der die türkische Tradition der Namensgebung widerspiegelt.

Welche ist die beste Margarine bei Cholesterin?

Für alle, die auf ihren Cholesterinspiegel achten müssen, ist die Alsan-Margarine die reinste Wohltat. Komplett laktose- und cholesterinfrei, mit buttrigen Aromen aus rein pflanzlicher Herkunft und mit guten Streicheigenschaften versehen, wird dich die Alsan-Margarine voll überzeugen!

Kann man mit Alsan Braten?

Für unser Bio-Produkt Alsan-Bio verwenden wir teilraffinierte Bio-Fette und Bio-Öle. Dadurch eignen sowohl Alsan-S als auch Alsan-Bio Margarine nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum Kochen, Braten und Backen.

Wie schmeckt Alsan?

Sie schmeckt köstlich wie Butter, besitzt eine ähnlich feste Konsistenz und eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch zum Braten und Backen sehr gut. Verwenden Sie diese Margarine zum Backen und Braten.

Ist Alsan Butter gesund?

Öko-Test entlarvt Schadstoffe in Margarinen

Auch die Bio-Margarine von „Alsan“ konnte nicht überzeugen, obwohl sie 2021 noch als „befriedigend“ bewertet wurde. Im aktuellen Öko-Test wurden allerdings aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) im Produkt festgestellt.

Welche Margarinemarke ist die gesündeste?

Die beste Margarine zur Senkung des Cholesterinspiegels

Marken wie Benecol und Flora ProActiv sind bekannt für ihre herzgesunden Produkte. Wählen Sie Brotaufstriche aus Raps-, Soja- oder Sonnenblumenöl, da diese reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Greifen Sie zu Margarine im Becher statt in Stangenform, um Transfette und einen Überschuss an gesättigten Fettsäuren zu vermeiden.

Welche Butter ist auf Platz 1?

Den besten Platz im Test teilen sich zwei mildgesäuerte Marken der Handelsklasse Deutsche Markenbutter: Edeka Gut & Günstig (für 1,29 Euro) und Sachsenmilch (für 2,39 Euro). Danach folgten Aldi Süd Milfina (1,29 Euro) und Frau Antje (2,69 Euro).

Welche Margarine schmeckt am ehesten wie Butter?

Bio-Margarine von Alsan als vegane Butter

Aber was drinsteckt, ist ein pflanzlicher Butterersatz, der aus Fetten und Ölen hergestellt wird. Frei von Milchbestandteilen und rein aus pflanzlichen Zutaten, bietet diese Margarine einen tollen Butterersatz.

Welche Margarine empfiehlt die Stiftung Warentest?

Stiftung Warentest hat Margarinen mehrfach getestet; ältere Ergebnisse (2017) zeigten günstige Discounter-Produkte wie von Aldi (Bellasan) und Edeka (Gut & Günstig) sowie Marken wie Deli Reform das Original oft als gut bis sehr gut bei Geschmack und Preis-Leistungs-Verhältnis, wobei die beste Fettsäureverteilung bei Becel lag, aber auch Schadstoffbelastungen (Mineralöl) in einigen Produkten festgestellt wurden. Neuere Tests (2022/2023) bestätigten gute Bewertungen für günstige Margarinen und fanden Schadstoffbelastungen bei manchen Produkten, auch wenn weniger als die Hälfte der getesteten Produkte insgesamt mit "gut" bewertet wurden.
 

Ist Becel wirklich gesund?

Ja, Becel kann gesund sein, da es reich an ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 & 6) ist und weniger gesättigte Fette als Butter enthält, was das Herz-Kreislauf-System unterstützt. Besonders Becel ProActiv ist mit Pflanzensterinen angereichert und hilft nachweislich, den Cholesterinspiegel zu senken – aber nur bei regelmäßigem Verzehr und als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Für gesunde Menschen ohne erhöhten Cholesterinspiegel können spezielle Cholesterin-senkende Produkte jedoch unnötig sein und es gibt Warnungen bezüglich Ablagerungen in Gefäßen bei bestimmten Inhaltsstoffen, weshalb Stiftung Warentest diese als "Medizin auf dem Brot" bezeichnete. 

Welcher Brotaufstrich ohne Butter ist der gesündeste?

Pflanzenöle wie Raps-, Soja-, Sonnenblumen- und Distelöl enthalten deutlich weniger gesättigte und mehr ungesättigte Fettsäuren als Butter. Gleiches gilt für Olivenöl und Avocadoöl, die zwar häufig in Brotaufstrichen verwendet werden, aber keine Pflanzenöle sind.

Welche Margarine hat im Test am besten abgeschnitten?

Es gibt nicht den einen Testsieger, da verschiedene Tests (Öko-Test, Stiftung Warentest, etc.) je nach Kriterien (Bio, Schadstoffe, Geschmack, Preis-Leistung) unterschiedliche Sieger küren, aber die Alnatura Margarine Dreiviertelfett mit Raps- und Walnussöl (Öko-Test) und Deli Reform Das Original (früher Stiftung Warentest) werden oft positiv hervorgehoben, während Bio-Marken wie Landkrone ebenfalls gut abschneiden.
 

Welche Margarine schmeckt am ehesten wie Butter?

Country Crock Churn Style

Es hat einen angenehm cremigen, weichen, buttrigen Geschmack.

Warum ist Rama keine Margarine mehr?

Was viele jedoch nicht wissen: Rama ist seit etwa 15 Jahren keine Margarine mehr. Wie kam es dazu? Im Jahr 2007 änderte der damalige Hersteller Unilever (heute: Upfield Holdings) die Rezeptur, indem ein Teil des Fetts durch preiswertes Wasser ersetzt wurde.

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