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Warum gibt es keinen Akazienhonig mehr?

Gefragt von: Natascha Schumacher  |  Letzte Aktualisierung: 23. August 2022
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Akazienhonig aus Deutschland ist eigentlich Robinienhonig. Echter Akazienhonig ist hingegen immer importiert, da hierzulande Akazien so gut wie nicht vorkommen. Beide Honigsorten sind sich jedoch sehr ähnlich und eignen sich besonders als alternatives Süßungsmittel zu Haushaltszucker.

Warum gibt es keinen Honig mehr?

Der lange, kalte Frühling hat viele Bienenvölker geschwächt - und nicht wenige getötet. Auch, wenn es in manchen Regionen bei ein paar Honigarten auch gute Erträge gab, ist das Gesamtbild düster: Bruder schätzt, dass es 2021 in Bayern insgesamt bis zu 70 Prozent weniger Honig geben wird als in normalen Jahren.

Wo gibt es Akazienwälder in Deutschland?

Eberswalde – Überall in den Wäldern, an Wegen, Straßen und in Parks ist zur Zeit eine überwältigende, leuchtend weiße Blütenpracht der Robinien – auch Akazie genannt - zu erleben.

Welcher Honig schmeckt ähnlich wie Akazienhonig?

Robinienhonig wird daher auch als „falscher Akazienhonig“ bezeichnet. Ob es sich um „echten“ oder „falschen“ Akazienhonig handelt, verrät dir ein Blick auf die Herkunftsangabe: Stammt der Honig aus Deutschland oder Nordeuropa, hast du es vermutlich mit Robinienhonig zutun.

Wo gibt es Akazien?

Ursprünglich kommt der Akazienbaum aus den Tropen oder Subtropen und wächst in Savannen oder Wüsten. Vor allem in Australien sind mehr als 900 Arten beheimatet. Akazien gehören zu den sogenannten Mimosengewächsen und zählen zur Familie der Hülsenfrüchtler.

Akazienhonig - Alles was du über den leckeren Honig wissen musst!

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Können Akazien in Deutschland wachsen?

Im täglichen Sprachgebrauch wird Robinienhonig allerdings oftmals als Akazienhonig bezeichnet, da beide Pflanzen eng miteinander verwandt sind und ihr Nektar ähnliche Eigenschaften vorweist. Akazien sind also nicht heimisch in Deutschland und auch die Gewinnung von Robinienhonig ist oft saisonal beeinträchtigt.

Was ist der Unterschied zwischen Akazien und Robinien?

Akazien können winter- und sommergrün sein. Die Blätter stehen wechselständig, meist sind sie doppelt gefiedert, und zwar paarig. Robinien sind dagegen unpaarig gefiedert. Bei beiden werden Nebenblätter in Dornen umgebildet.

Was ist der teuerste Honig der Welt?

Der teuerste Honig der Welt: Anzerhonig aus der Türkei mit 700 Euro/kg. Zwischen der türkischen Schwarzmeerküste und der georgischen Grenze, nahe dem Dorf Balliköy – was so viel wie „Honigdorf“ bedeutet –, liegt auf 3.000 m Höhe Anzer Yaylası, eine baumlose Hochebene. Sie ist der Ursprung eines dickflüssigen Schatzes.

Was ist das Besondere an Akazienhonig?

Die Bienen stellen aus dem köstlichen Nektar einen Honig mit besonderem Geschmack her: Akazienhonig zeichnet sich durch seinen milden und blumigen Geschmack aus. Er hat einen besonders intensives Aroma, schmeckt jedoch nicht allzu süß. Akazienhonig hat eine hellgelbe bis goldgelbe Farbe und klare Konsistenz.

Welcher Honig ist der beste und gesündeste?

Akazien-Honig von Dreyer

Bei Husten und Erkältungen hat sich Akazien-Honig bewährt. Das „flüssige Gold“ steckt voller gesunder Inhaltsstoffe wie Vitamin C, verschiedener B-Vitamine, Spurenelemente und Mineralien. Darüber hinaus verfügen die enthaltenen Flavonoide über eine entzündungshemmende Wirkung.

Wann gibt es Akazienhonig?

Wenn der Imker die Bienenvölker in der Nähe von Robinienwäldern hält, sammeln die Bienen im Frühjahr hauptsächlich den Nektar der Robinienblüten und stellen daraus Akazienhonig her.

Wo wachsen Akazien in Europa?

In Südtirol geht die erste Aufzeichnung von verwilderten Robinien auf die erste Hälfte des 19. Jhd. in der Umgebung von Bozen zurück. Heute ist sie entlang aller Haupttäler bis einer Meereshöhe von 1.200 – 1.500 verbreitet.

Wo kommt der Akazienhonig her?

Woher kommt Akazienhonig? "Echter" Akazienhonig kommt vor allem aus Südeuropa, wo der Baum wächst. Akazienhonig aus Deutschland stammt von der Robinie, weshalb er streng genommen auch als Robinienhonig bezeichnet werden müsste.

Ist Imkern Tierquälerei?

Die Imkerei ist in den meisten Fällen, sogar wenn sie als Hobby-Imkerei betrieben wird und leider sogar wenn sie als Bio-Imkerei betrieben wird, intensive Tierhaltung ohne Rücksicht oder mit sehr wenig Rücksicht auf das Tierwohl.

Warum so wenig Bienen 2022?

Erhöhte Winterverluste 2021/2022

Im Frühjahr trugen die Bienen wenig Nektar und Pollen ein. Wer in dieser Zeit nicht fütterte, beklagte bereits die ersten Winterverluste. Außerdem müssen Imker früh gegen die Varroamilbe behandeln, wenn es keine Tracht gibt. Auch der Juli und August waren ungewöhnlich kalt.

Sollte man auf Honig verzichten?

Konsequente Veganer etwa lehnen den Konsum von Honig ab. Ihre Kritik: Eigentlich produzierten die Bienen den süßen Stoff, um sich und ihren Nachwuchs zu ernähren und die kalten Wintermonate zu überstehen. Der Mensch dürfe den Insekten diese Notration nicht stehlen.

Ist Akazienhonig gut?

Aus therapeutischer Sicht betrachtet hat sich der Akazienhonig hervorragend als Heilmittel gegen Husten und Heiserkeit bei Erkältungen bewährt. Zudem wirkt er blutreinigend, verdauungsfördernd, hilft bei nervösen Magenbeschwerden und lindert Sodbrennen.

Ist Akazienhonig giftig?

Das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) kommt in einem Gutachten zum Ergebnis, dass 5-HMF für den Menschen kein gesundheitliches Risiko darstelle. Es besitze weder ein ausgeprägtes toxisches Potenzial, noch würden die vorliegenden Studien eine krebserzeugende Wirkung zeigen.

Welcher Honig wirkt entzündungshemmend?

So wird damit geworben, dass Manuka-Honig pur gegessen Entzündungen, Erkältungen, Zahnfleischprobleme und Magen-Darmprobleme lindern soll. Tatsächlich zeigte Manuka-Honig bei Laborversuchen der Universität Ottowa eine gute Wirksamkeit gegen Erreger von Nasennebenhöhlenentzündungen.

Was ist schwarzer Honig?

Im Gegensatz zu anderen Honigsorten hat Honigtauhonig eine sehr dunkle Bernsteinfarbe, weshalb er manchmal auch als „Schwarzwald“ bezeichnet wird.

Warum ist Manuka Honig so teuer?

Wie bei vielen anderen Superfoods ist dann Angebot und Nachfrage dafür verantwortlich, dass der Preis besonders hoch ist. Je nach „Stärke“ des Honigs, also wie hoch der MGO-Gehalt ist, ist auch der Preis höher. Deshalb zahlt man für ein Kilo Manukahonig zwischen 100€ und 500€.

Wie heißt der beste Honig?

Am 16. Februar 2021 brach Centauri Honey aus der Türkei den Rekord für den teuersten Honig der Welt. Dieser himmlische, fast mythische Nektar hat den stolzen Preis von 10.000 Euro pro Kilogramm. So ist es nicht überraschend, dass sich dieser Nektar stark von herkömmlichem Honig unterscheidet.

Wie wird Akazie noch genannt?

Die Echte Akazie (Acacia pulchnella), auch Mosesdorn genannt, ist ebenfalls ein Strauch aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Wie die Robinie ist aber auch die Echte Akazie eine eigenständige Pflanzenart.

Sind Akazien Stacheln giftig?

Gift zum Schutz vor Fraßfeinden

Besonders hoch ist die Giftigkeit der Akazie nicht. Vom Verzehr ist dennoch dringend abzuraten.