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Wie viel kostet grüner Spargel?

Gefragt von: Peter Opitz  |  Letzte Aktualisierung: 23. September 2022
sternezahl: 4.7/5 (69 sternebewertungen)

Klasse II: 9,00 - 11,00 €/kg.

Was kostet grüner Spargel 2022?

Saison von Mitte April bis 24.6.2022. Erntebeginn für Folienspargel Ende März. Preis für 1 Kilo Klasse 1 in der Saison 9-12 EUR.

Was kostet Frischer Spargel 2022?

Heißt: Die Landwirte können viel Spargel stechen und der Preis ist gesunken. Er liegt derzeit bei im Schnitt 12 bis 13 Euro für das Kilo erste Wahl. Allerdings gibt es auch deutlich günstigere Ware, wie zum Beispiel den Bruchspargel für unter zehn Euro.

Wie viel kostet ein kg Spargel?

So kostete ein Kilo Spargel zu Beginn der Saison 2021 zwischen 18 und 20 Euro. Zum Saisonende gab es das Kilo dann schon für rund 5,50 Euro - so weist es die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) aus. Das Unternehmen analysiert die Branchenpreise.

Was kostet ein Pfund grüner Spargel?

In der Saison 2021 kostete das Kilo Spargel beim Direktvermarkter im Schnitt 12 Euro, in der Spitze wurden aber auch mal 20 Euro fällig.

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Warum Spargel so teuer 2022?

Am Ende scheint es also ein Zusammenspiel aus verschiedenen Faktoren zu sein, warum weniger Spargel aus Deutschland gekauft wird, wie Eickhorst betont: Die Produktionskosten in der Bundesrepublik seien hoch, wodurch der deutsche Spargel teurer als ausländischer ist.

Warum ist grüner Spargel so teuer?

Spargelernte ist Handarbeit. Und zwar eine zeitaufwändige und schwierige Arbeit. Denn jede Stange wird einzeln gestochen (weisser Spargel) oder geschnitten (grüner Spargel). Es braucht also vergleichsweise viel Manpower, um das Gemüse zum Kunden zu bringen.

Was kostet 1 kg Spargel in Polen?

Die Plantagenbesitzer erwarten Spargel guter Qualität. Die Preise sind momentan hoch. Derzeit müssen die Konsumenten 30 bis 40 PLN/kg (6,60 bis 8,80 Euro/kg) bezahlen.

Wie lange ist Spargelzeit 2022?

Ein endgültiges Fazit gibt es voraussichtlich in vier Wochen, denn am 24. Juni geht die Spargelsaison offiziell zu Ende.

Wann gibt es Spargel 2022?

2022 wurde etwa in Unterfranken die Spargelzeit am 12. April eingeläutet. Doch inoffiziell wurde auch schon vor diesem Tag an manchen Orten Deutschlands Spargel geerntet. Oft gibt es schon im März Spargel zu kaufen.

Was kostet zur Zeit Spargel?

Klasse II: 7,00 - 11,00 €/kg.

Wie teuer ist der Spargel bei Rewe?

REWE Spargel Angebot & Preis im Prospekt

Zuletzt war Spargel bei REWE bis zum 13.08.2022 für 2,49€ im Angebot. Finde hier alle Spargel Angebote.

Warum ist der Spargel so teuer?

Gründe für die Preisexplosion

Seit dem Krieg in der Ukraine sind beispielsweise auch die Düngepreise um rund 300 Prozent gestiegen. Außerdem ist der Mindestlohn gestiegen – was auch die Erntehelfer betrifft. Statt früher 9,50 Euro, liegt der Mindestlohn jetzt bei 9,82 Euro.

Wie viele Stangen Spargel sind 1 kg?

10 Stangen einrechnen, das müsste um und bei ein Pfund sein.

Warum ist Spargel billig?

Durch die vielen sonnigen Tage gibt es aktuell viel Spargel. Die Bauern können ihn aber nicht am Markt unterbringen, der Kilopreis für das Edelgemüse ist seit dem Saisonstart deutlich gesunken. Die ersten nehmen ihre Felder schon aus der Produktion.

Wann ist der Spargel am günstigsten?

Statistisch gesehen ist der Spargel Mitte Mai am günstigsten. Für guten Spargel zahlt man dann nur etwa 4 Euro pro Kilogramm. Zum Ende der Spargelsaison steigen die Preise dann wieder.

Wie lange gibt es grünen Spargel zu kaufen?

Wissenswertes über grünen Spargel

Die Erntezeit für frischen deutschen Spargel beginnt in der Regel im April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Als Importware ist grüner Spargel mittlerweile ganzjährig erhältlich.

Was ist an Spargel gesund?

Spargel ist ausgesprochen gesund. Er besteht zu 93 Prozent aus Wasser, zu etwa zwei Prozent aus Proteinen, etwa vier Prozent sind Kohlenhydrate und nur 0,2 Prozent sind Fette. Spargel hat somit nur 150 Kalorien pro Kilogramm.

Wie viel Spargel braucht man pro Person?

Spargel kochen: Worauf sollte man achten? Pro Person sollten Sie etwa 500 Gramm ungeschälten weißen Spargel rechnen, wenn er als Hauptgericht serviert wird. Als Beilage rechnen Sie mit etwa der halben Menge, während Sie für unsere Spargelsuppe 800 g benötigen.

Was ist besser weißer oder grüner Spargel?

Insgesamt hat der grüne Spargel in Puncto Gesundheit allerdings die Nase vorn: Er enthält mehr Vitamin C und Folsäure, außerdem beinhaltet er mehr B-Vitamine als sein weißer Konkurrent.

Warum gibt es Spargel nur bis zum 24. Juni?

Spargel wird traditionell nur bis zum Johannistag gestochen. Der Grund dafür: So sind es bis zum ersten Frost noch mindestens 100 Tage, die Pflanze hat damit genug Zeit, zu einem grünen Busch heranzuwachsen und sich so zu regenerieren. Dann steht der Spargelernte im nächsten Jahr nichts mehr im Wege.

Kann man Spargel gut einfrieren?

Wenn Sie Spargel einfrieren, bleibt das Gemüse auch nach dem Ende der Spargelsaison mehrere Monate haltbar. Am besten frieren Sie den Spargel möglichst frisch ein. Auf das Kochen oder Blanchieren vor dem Einfrieren sollten Sie allerdings verzichten, der Spargel verliert sonst seinen Geschmack.

Ist grüner Spargel teurer?

Insgesamt sind Anbau und Ernte von Grünspargel etwas weniger aufwendig. Daher kann grüner Spargel meist geringfügig günstiger angeboten werden.

Welcher Spargel ist der beste?

Dafür hat in der Zubereitung ganz klar der grüne Spargel die Nase vorn. Der muss im Gegensatz zum weißen Spargel nämlich nicht geschält werden. Nur die holzigen Enden sollten abgeschnitten werden. Wobei es in vielen Supermärkten und auch auf den Wochenmärkten sogenannte Schälmaschinen gibt.

Welcher Spargel ist am gesündesten?

Fazit: violetter Spargel hat die wertvollsten Inhaltsstoffe

Violetter Spargel gilt als gesündester Vertreter aller Spargelsorten, vor allem da er auch als Rohkost verzehrt werden kann. Ähnlich wie der violette Spargel weist Grünspargel einen deutlich höheren Gehalt an Vitaminen auf.