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Wie viel kostet ein Spanferkel für 30 Personen?

Gefragt von: Antje Arndt  |  Letzte Aktualisierung: 3. September 2022
sternezahl: 4.1/5 (12 sternebewertungen)

Preis Menü Spanferkel Pur:
25- 30 Pers je 25,99 € pro Person. 31- 59 Pers je 20,99 € pro Person. 60- 99 Pers je 20,49 € pro Person.

Wie groß muss ein Spanferkel für 30 Personen sein?

Je nachdem, wie fleischverliebt Ihre Gäste sind, sollten sie mit 300 g bis 700 g pro Person rechnen. Bei kleinen 10 kg-Spanferkel sollten Sie 800 - 1 kg pro Personen einplanen.

Wie groß muss ein Spanferkel für 40 Personen sein?

man rechnet pro Person ca. 300-350g Fleisch. Bedenke aber: das Ferkel hat auch Knochen und Innereien. Ich schätze, Du brauchst etwa 27-30kg Lebendgewicht.

Was kostet ein Spanferkel pro Person?

12 bis 15 Euro pro Kilogramm Rohgewicht. Pro Person sollten Sie mir ca. 600-900 Gramm Rohgewicht rechnen, so ergeben sich ca. 10 bis 12 Euro pro Person für das Catering.

Wie lang ist ein 25 kg Spanferkel?

1,25 m lang.

Spanferkel für 30 Personen

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Wie viel kg Spanferkel für 60 Personen?

Zwei Spanferkel parallel nebeneinander im Backofen. Zusammen also 36 Kg. Davon haben 56 Leute gegessen, vorwiegend Erwachsene im Alter von ca 30 bis 60. Es kommen somit pro Person 0,64 Kg Spanferkel (inklusive Abfall).

Wie viel Leute können von einem Spanferkel essen?

Nach oben gibt es fast keine Grenze. Ein Spanferkel mit 30kg sättigt zumindest 45 Personen und gerne grillen wir natürlich auch mehrere Spanferkel für Deine Veranstaltung. Bei besonderen Anlässen (ab ca. 100 Personen) schneiden und zerlegen wir auf Wunsch das Spanferkel auch fachgerecht vor Ort.

Wie lange braucht ein 30 kg Spanferkel?

30 kg "nur" 3-4 Std. Garzeit.

Wie lange braucht ein 40 kg Spanferkel?

6,5 Stunden ist das Spanferkel fertig.

Was kostet ein Schwein am Spieß?

Wildschwein am Spieß plus 1,50€ /p.P.

Wie lange dauert ein Spanferkel?

Je nach Größe des Spanferkels dauert allein das Spanferkel Grillen fünf bis acht Stunden. Weiter muss das Spanferkel vor dem Grillen ein wenig vorbereitet werden - die Vorbereitungen für dieses Grillspektakel beginnen also bereits am Vortag.

Was ist der Unterschied zwischen Ferkel und Spanferkel?

Unter einem Spanferkel versteht man ein Ferkel mit einem Schlachtgewicht (Schlachttierkörper ohne Geschlinge / Darm, jedoch mit Kopf) von maximal 25 kg. Der Begriff Milchferkel oder Saugferkel bezeichnet ein Ferkel vor dem Absetzen.

Was ist der Unterschied zwischen Spanferkel und Schwein?

Als Spanferkel (von althochdeutsch spunni: „Zitze, Brust“, mittelhochdeutsch spünne-värchelin) oder Milchferkel werden küchensprachlich junge Hausschweine, also Ferkel, bezeichnet, die noch gesäugt werden.

Wie groß ist das kleinste Spanferkel?

Jein, 5kg werden nicht sehr viel kleiner sein, aber duenner. Rechne mal mit mind. 60cm. Am besten den Metzger fragen oder wo du es beziehen wolltest.

Wie lang ist ein 12 kg Spanferkel?

Dieser hat eine Grillfläche von 99 cm auf 49 cm - ist also schon recht groß.

Wie schwer ist eine Spanferkelkeule?

Spanferkelkeule am Stück ca 2800g.

Wie viel kostet ein ganzes Schwein?

Weniger als 120 Euro Erlös pro Schwein

Die Rechnung pro Tier sieht folgendermaßen aus: Zurzeit (Stand: November 2021) liegt der Preis pro Kilogramm Schweinefleisch bei knapp 1,20 Euro. Für jedes angelieferte Schwein mit 120 Kilogramm Lebendgewicht werden gut 95 Kilogramm Schlachtgewicht bezahlt.

Wie schmeckt ein Spanferkel?

Etwas Besonderes ist es, ein ganzes Spanferkel, langsam saftig gegrillt, den Gästen zu servieren! Das im Ganzen gegrillte Ferkel besticht durch sein feines, kurzfaseriges Fleisch, das beim Grillen im Stück besonders saftig bleibt und würzig schmeckt.

Wann ist ein Spanferkel fertig?

Das Spanferkel sollte bei 180 – 200 Grad gegrillt werden. Das Spanferkel ist fertig, wenn die Kerntemperatur 75 Grad ist. Dann ist es auch schön kross.