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Wie teuer ist 1 kg wildschweinbraten?

Gefragt von: Kornelia Hinz  |  Letzte Aktualisierung: 27. August 2022
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Direkt vom Jäger erhält man das gute Stück meist in der Decke oder Schwarte. Rot- und Rehwild kosten dann pro Kilo zwischen 5 und 7 € und Schwarzwild zwischen 3 bis 6 €. Die Schwankungen orientieren sich an regionalen Gegebenheiten, wie z.B. Bestandsdichte, Bejagung sowie Alter und Gewicht der Stücke.

Was kostet Fleisch vom Wildschwein?

Im Paket steckt eine perfekte Auswahl für alle, die exzellentes Wild schätzen und dazu unsere gesunden Forstgebiete unterstützen wollen. Das 3,8kg Paket bekommst du für 99,95€* (mit insgesamt 9 Mahlzeiten). Das von uns veredelte, feine Fleisch vom Wildschwein kostet pro Mahlzeit pro Person also nur 5,55€.

Was kostet 1 kg wildschweingulasch?

(€28.90/kg) Wildschweingulasch (tiefgekühlt)

Im Vergleich zu herkömmlichen Schweinen hat Wildschweinfleisch einen intensiveren Geschmack, der Wild anmutet. Das Wildschwein, das auch Schwarzwild genannt wird, ist in Mitteleuropa weit verbreitet und sehr anpassungsfähig.

Was kostet 1 kg Wildschwein Hackfleisch?

Wildschwein Hackfleisch 18,-

Sämtliche Preise verstehen sich in Euro per kg. Die Verpackungsgröße gibt die Natur vor. Das Wildbret wird nach der Fleischreifung verarbeitet, vakuumiert und tiefgefroren.

Warum ist Wild so teuer?

Das Fleisch ist teurer, weil die Tiere nicht in durchrationalisierten Ställen aufwachsen, die auf großen Umsatz und niedrige Kosten ausgerichtet sind. Freilich ließe sich „der Marktanteil von Wildfleisch steigern“, sagt UBA-Experte Hofmeier – womit der Preis sinken könnte.

Wildschweinbraten Rezept | Festlicher Braten aus dem Backofen

23 verwandte Fragen gefunden

Wie viel kostet 1 kg Rehfleisch?

Reh Bratenstück

Preis: 25,95 € pro kg.

Wie schmeckt das Fleisch vom Wildschwein?

Sein Geschmack unterscheidet sich aber von anderem Schweinefleisch: Wildschwein schmeckt grundsätzlich ähnlich, aber deutlich intensiver. Das Fleisch ist außerdem sehr würzig. Gleichzeitig ist es magerer und hat eine festere Struktur als das Fleisch des Hausschweins.

Wo gibt es wildschweinfleisch zu kaufen?

Wer Frischware aus heimischen Revieren kaufen will, wendet sich am besten an Jäger, das Forstamt oder örtliche Metzger. Gut erhältlich sind in der Regel Reh, Hirsch und Wildschwein.

Wie schwer ist eine Wildschweinkeule?

Die Wildschweinkeule stammt von den Oberschenkeln des Wildschweins. Mit Nuss, Oberschale, Unterschale, Hüfte und Semerrolle vereinen sich in ihr mehrere Teilstücke. Sie wiegt ohne Knochen mindestens 2,0kg.

Wie viel kostet 1 kg rehkeule?

Im Durchschnitt beträgt der Rehkeule ohne Knochen Preis rund 20,- € bis 52,- €/kg.

Was bleibt vom Wildschwein übrig?

Im Durchschnitt bekomme ich vom gewogenen Stück (aufgebrochen, in der Decke/Schwarte) ca 50% Wildbret heraus. Je nach Konstitution (Feist oder nicht), Wildart und Altersklasse des Stückes mal bisschen mehr oder weniger. Denke mal so plus-minus 5% (maximal 10%).

Was ist besser Hirsch oder Wildschwein?

Hirsch, Reh & Wildschwein: Die Geschmäcker sind verschieden

Das Fleisch ist zart durchwachsen, dabei extrem fettarm und sehr eiweißreich. Das Fleisch vom Wildschwein ist dagegen fettreicher, sein Geschmack verträgt mehr Würze, es prägt beim Zubereiten einen etwas anderen Geschmack aus.

Wie gesund ist wildschweinfleisch?

Nicht jeder isst gerne Wildschwein. Dabei enthält das Fleisch viel weniger Fett als das von konventionell gehaltenem Schlachtvieh. Außerdem ist Wildschweinfleisch reich an den Mineralstoffen Phosphor, Kalium und Magnesium sowie an den Spurenelementen Eisen, Zink und Selen.

Warum ist Wildschweinfleisch so teuer?

Deutschlands Jäger sind im Schweinezyklus gefangen: Die Preise für Wildschweinfleisch sind wegen des Überangebots im Keller. Nun sollen wegen der drohenden Afrikanischen Schweinepest noch mehr Schweine geschossen werden. München (dpa) - Die Wildschweinjagd lohnt sich in Deutschland immer weniger.

Ist Wildfleisch krebserregend?

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat rotes Fleisch bereits 2015 als „wahrscheinlich krebserregend“ und verarbeitetes Fleisch als „krebserregend“ eingestuft. [12] Da es sich bei Wildfleisch um rotes und zudem verarbeitetes Fleisch handelt, ist Wildfleisch ähnlich krebserregend wie Zigaretten, Asbest und Arsen.

Wie teuer ist wildschweinschinken?

Wildschweinschinken aus freier Wildbahn, 12,90 €

Was kostet 1 kg Rehrücken ohne Knochen?

Rehrücken ohne Knochen wird auch als Rehlachs bezeichnet. Der Rehrücken Preis pro Kilo beträgt im Durchschnitt 70-80,-€/kg.

Was kostet ein ganzes Reh zerlegt?

Ganzes Reh, im Fell gewogen. Grob zerlegt in roter Metzgerwanne, inkl. Fleischbeschau. 7,00€/kg.