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Wie kocht man in Portugal?

Gefragt von: Niels Berger  |  Letzte Aktualisierung: 30. Januar 2026
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Um in Portugal zu kochen, setzt man auf einfache, herzhafte Hausmannskost mit viel Fisch (besonders Bacalhau und Sardinen), Fleisch, Reis, Bohnen und Gemüse, gewürzt mit Knoblauch, Koriander und Lorbeer, aber zurückhaltend, wobei Eintöpfe (wie Caldo Verde) und gegrillte Spezialitäten eine große Rolle spielen und süße Desserts oft Zimt und Zucker enthalten.

Was sind typische Gerichte für Portugal?

Beliebteste Gerichte in Portugal

  • Bacalhau. Das portugiesische Nationalgericht schlechthin ist der Bacalhau, ein gesalzener und getrockneter Stockfisch. ...
  • Francesinha. ...
  • Caldo Verde. ...
  • Sardinhas Assadas. ...
  • Cozido a Portuguesa. ...
  • Queijo. ...
  • Arroz de Mariscos. ...
  • Petiscos.

Was sollte man in Portugal vermeiden?

Dies sind die wichtigsten Touristenfehler in Portugal, die Sie vermeiden sollten.

  • Keine gutes Schuhwerk mitbringen.
  • Nur die Algarve und Lissabon besuchen.
  • Zu glauben, Portugiesisch ist Spanisch.
  • Zu viel Trinkgeld geben.
  • Das lokale Essen nicht probieren.
  • Denken, dass Brot in Restaurants kostenlos ist.

Was ist typisch portugiesische Küche?

Ein traditionelles portugiesisches Abendessen beginnt oft mit einer heißen Suppe wie Caldo Verde (Kartoffel-Kohl-Suppe), gefolgt von einem Hauptgericht mit Fisch oder Fleisch. Gegrillte Sardinen, Schweinekoteletts oder Arroz de Marisco (Meeresfrüchte-Reis) sind beliebte Gerichte, die häufig mit Reis, Salat oder Salzkartoffeln serviert werden.

Was sind typische portugiesische Gerichte?

Typisch portugiesisch sind der melancholische Fado-Gesang, die bunten Azulejos (Fliesen), der allgegenwärtige Kork, die herzliche Gastfreundschaft mit langsameren Uhren und natürlich die Küche, die von gegrilltem Kabeljau (Bacalhau) über süße Pastéis de Nata (Blätterteigtörtchen) bis zu herzhaften Fleischgerichten reicht, geprägt vom Gefühl der Saudade (Sehnsucht).
 

7 Must-Eat Portuguese Foods!! 🇵🇹 SARDINES + Egg Tarts in Lisbon, Portugal!

41 verwandte Fragen gefunden

Sind Deutsche in Portugal beliebt?

Das wissen viele Deutsche: Seit Jahrzehnten gilt das Land auf der iberischen Halbinsel als eines der bevorzugten Ziele für Urlauber aber auch für Auswanderer. Seit Mitte der 1990er-Jahre zieht es immer mehr Auswanderer an die Algarve: Im Jahr 2021 zogen laut Statista mehr als 50.000 Deutsche nach Portugal.

Was ist Portugals Nationalgericht?

Das Nationalgericht Portugals ist Bacalhau, gesalzener und getrockneter Kabeljau, von dem es angeblich über 365 Zubereitungsarten gibt – eine für jeden Tag des Jahres, wie z.B. Bacalhau à Brás (mit Kartoffeln und Ei) oder Bacalhau espiritual (mit Karotten und Béchamelsauce). Ein weiteres oft als Nationalgericht genanntes Gericht ist die grüne Suppe Caldo Verde, mit Grünkohl, Kartoffeln und Chouriço-Wurst.
 

Ist die portugiesische Küche scharf?

In erster Linie ist portugiesisches Essen überhaupt nicht scharf. Gewürz auf Portugiesisch heißt „Especiaria“ und umfasst alles von schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, roter Paprika oder „Colorau“ bis hin zu Zimt und Lorbeerblättern.

Was ist typisch für die portugiesische Kultur?

Kulturelle Traditionen in Portugal. Portugal ist ein Land voller kultureller Traditionen. In den verschiedenen Regionen des Landes spürst du die tiefe Verbindung der Portugiesen zu ihrer Kultur. Der Fado-Gesang, die kunstvollen Azulejos und der portugiesische Kork sind nur einige Beispiele dafür.

Ist man als Deutscher in Portugal willkommen?

Als Bürger der Europäischen Union dürfen Deutsche grundsätzlich ohne Visum nach Portugal einreisen und sich dort bis zu drei Monate ohne Anmeldung aufhalten.

Was ist das giftigste Tier in Portugal?

Portugiesische Kriegsqualle (Physalia physalis) | Alles, was Sie wissen müssen. Jedes Jahr, wenn der Frühling kommt, erscheinen auf den Azoren viele Portugiesische Ohrenquallen (Physalia physalis). Obwohl es sich um die giftigste Art handelt, die auf dem Archipel vorkommt, müssen Sie sich keine Sorgen machen.

Was muss ich als Tourist in Portugal beachten?

Einreise nach Portugal: Das brauchst du

Bei deiner Einreise nach Portugal musst du als EU-BürgerIn nicht viel beachten, nimm einfach dein gültiges Ausweisdokument wie Personalausweis oder Reisepass mit. Einen Impfnachweis oder aktuellen Antigen- bzw. PCR-Test musst du zur Zeit nicht vorlegen (Stand August 2022).

Was isst man in Portugal zum Frühstück?

In Portugal frühstückt man oft leicht und süß, typischerweise mit einem Kaffee (Galão, Meia de Leite) und Gebäck wie dem berühmten Pastel de Nata, oder herzhafter mit Toast (Torrada) belegt mit Schinken und Käse, oft in einer Pastelaria oder einem Café. Beliebt sind auch Croissants, frischer Orangensaft und süße Teilchen wie Pão de Deus.
 

Was isst man am meisten in Portugal?

Bacalhau – das portugiesische Nationalgericht

Das Nationalgericht Portugals ist der Stockfisch (Bacalhau).

Was sollte man in Porto unbedingt essen?

Essen in Porto: 11 Gerichte (und Portwein), die du unbedingt probieren musst.

  1. Francesinha. Dieses dekadente Fleischsandwich ist Portos bekanntestes Comfort Food. ...
  2. Bifana. ...
  3. Cachorrinho. ...
  4. Tripas à moda do Porto. ...
  5. Bacalhau à Gomes de Sá ...
  6. Tintenfischfilets mit Reis. ...
  7. Pastéis de Nata. ...
  8. Regionale Käsesorten.

Was gilt in Portugal als verpönt?

Portugiesen schätzen unaufdringliche Eleganz und Diskretion. Laute Gespräche, ausgelassenes Verhalten oder unnötiges Aufsehen erregen in Restaurants, Cafés oder an historischen Stätten können als respektlos empfunden werden. ✅ Tun Sie es stattdessen so: Sprechen Sie ruhig, respektieren Sie die Atmosphäre und genießen Sie den gemächlicheren Rhythmus des portugiesischen Lebens.

Was ist ein typisches Geschenk aus Portugal?

Top 10 Souvenirs aus Portugal

  1. Portwein. Ein feines Fläschchen Portwein ist sicherlich das Souvenir, welches Urlaubern in Portugal als Erstes in den Sinn kommt. ...
  2. Wein aus Madeira. ...
  3. Pasteis de Nata. ...
  4. Fischkonserven. ...
  5. Keramikwaren. ...
  6. Azulejos. ...
  7. Andenken aus Kork. ...
  8. Taschentücher aus Viana.

Was ist das Lieblingsessen von Portugal?

Die Volksheiligen werden im gesamten Land gefeiert und das beliebteste Gericht ist die gegrillte Sardine auf Brot oder mit gekochter Kartoffel und Gemüse. Wir essen sehr viel Reis und bereiten ihn auf verschiedene Art und Weise zu, wie zum Beispiel mit Gemüse. Wir heben Bohnen- oder Tomatenreis hervor.

Wie heißt das berühmteste Essen in Portugal?

Pastéis de Belém – Lissabon

Die vielleicht berühmteste Süßspeise Portugals, Pastéis de Belém oder Pastel de nata, sind Puddingtörtchen mit knusprigem Teigmantel und cremiger Füllung. Das Originalrezept ist seit 1837 ein gut gehütetes Geheimnis.

Was ist in Portugal besonders teuer?

Währung, Preise & Trinkgelder in Portugal

Vor allem Marken-Lebensmittel und auch der Sprit sind vergleichsweise teuer. Der Preis für einen Liter Benzin oder Diesel liegt in Portugal etwa 0,15 € bis 0,20 € über dem Standard in Deutschland. Das Tanken an der Autobahn ist, wie bei uns, teurer, als im Ort.

Welches Gemüse Essen Portugiesen gerne?

Hinzu kommen deftige Fleischspeisen, Kombinationen aus Fisch und Fleisch sind nicht ungewöhnlich. Besonders beliebt sind Eintopfgerichte. Als Beilagen werden Reis und Kartoffeln aufgetischt. Bezüglich Gemüse greifen die Portugiesen gerne zu Brokkoli, Kohl, Erbsen und Steckrüben.

Wie werden Tapas in Portugal gegessen?

Wenn Sie in Portugal sind, vergessen Sie nicht, traditionelle Snacks zu probieren. Es wird von Hand gegessen, mit einer Gabel oder einem Löffel, Brot auf der Seite und einem Glas serviert. Am liebsten ein sehr kaltes Bier. Und bitte nennen Sie sie nicht Tapas – ein spanischer Ausdruck, kein portugiesischer.

Welcher Fisch ist typisch für Portugal?

Das sind häufig Schwertfisch, Brasse oder Seezunge, die vom Fischer direkt im Lokal landen und auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden. Der bekannteste Fisch der Portugiesen ist Bacalhau, der Klippfisch.

Was muss man unbedingt in Lissabon essen?

Essen in Lissabon – Die 19 leckersten Gerichte

  • Pasteis de Nata.
  • Conservas Sardinhas (Conserveiras)
  • Bifana.
  • Pasteis de Bacalhau.
  • Bacalhau a Bras.
  • Chourico Assado.
  • Caldo Verde.
  • Sardinhas.

Ist es für Rentner gut, in Portugal zu leben?

Ja, als Rentner kann man in Portugal dank milder Klima, niedrigerer Lebenshaltungskosten (außerhalb der Metropolen), hoher Lebensqualität und guter Gesundheitsversorgung gut leben, aber man muss sich auf Herausforderungen wie Immobilienpreise, Bürokratie und die Notwendigkeit einer neuen Sprache einstellen, um einen erfüllten Ruhestand zu genießen. Die Attraktivität hängt stark von der Region ab und einer guten Vorbereitung ist entscheidend. 

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