Zum Inhalt springen

Wie gesund ist griechische Küche?

Gefragt von: Reinhold Lauer MBA.  |  Letzte Aktualisierung: 3. September 2022
sternezahl: 4.8/5 (5 sternebewertungen)

Die griechische Küche ist mit sehr viel Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch und frischen Kräutern und Gewürzen eine sehr gesunde Variante der Mittelmeerküche. Besonders das hochqualitative und in großen Mengen eingesetzte Olivenöl macht die Speisen so köstlich und bekömmlich und gleichzeitig gesund.

Was ist das gesündeste beim Griechen?

Bei den Griechen kommt viel Gemüse und Eiweiß aus Feta, Fisch und Fleisch auf den Tisch, aber Achtung vor Frittiertem und dem traditionellen Gyros! Fisch könnt ihr in der Regel beim Griechen immer genießen, außer er ist frittiert worden. Aber gegen gegrillte Sardellen mit Zitrone ist nichts einzuwenden.

Ist griechisches Essen gut?

Griechische Küche ist einfach und gesund! Es gibt in der griechischen Küche zwar zeitaufwendige Gerichte wie Moussaka und Pastitsio, aber nur sehr wenige komplizierte Saucen und Zubereitungsarten.

Sind Griechen Fett?

Laut Welternährungsorganisation (FAO) sind drei von vier Griechen übergewichtig oder sogar fettleibig. Kein Wunder, denn neben reichlich Olivenöl gehören auch fettreiche Fleischsorten und gehaltvolle Nachspeisen aus Blätterteig fest zum Speiseplan.

Was isst man am besten beim Griechen?

Es gibt viele griechische Mezze, das sind unsere Favouriten.
  • Griechischer Salat/ Bauernsalat. Griechischer Salat darf nie auf dem Tisch fehlen. ...
  • Zaziki. Zaziki besteht aus Joghurt, Knoblauch, Gurken und Zitronensaft und ist unglaublich schmackhaft. ...
  • Spanakopita. ...
  • Dolmadakia. ...
  • Moussaka. ...
  • Souvlaki. ...
  • Gyros (mit Pita-Brot) ...
  • Baklava.

Griechisch-mediterrane Küche | "#IssDichGesund" - Die Kochshow

16 verwandte Fragen gefunden

Welches Fleisch Essen Griechen?

Klassischer Schweinefleisch-Spieß, manchmal auch vom Lamm oder Huhn. Hühnerfleisch, gibt es als Souvlaki- Fleischspieß oder als Filet. Griechischer Nudel-Käse-Auflauf mit Hackfleisch. Mit Rinder- oder gemischten Hackfleisch zubereiteter Auberginen-Kartoffel-Auflauf.

Was Essen die Griechen zum Abendessen?

Das Abendessen

Wenn man mit Freunden, seiner Parea, ausgeht, wird ein komplettes Abendessen häufig alternativ durch Mezédes ersetzt. Dazu trinkt man Wein oder Ouzo. Geschmacklich von salzig bis mild, bieten Mezédes einen Querschnitt durch die gute griechische Küche.

Ist griechisches Essen ungesund?

Die griechische Küche ist mit sehr viel Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch und frischen Kräutern und Gewürzen eine sehr gesunde Variante der Mittelmeerküche. Besonders das hochqualitative und in großen Mengen eingesetzte Olivenöl macht die Speisen so köstlich und bekömmlich und gleichzeitig gesund.

Was kann man beim Griechen essen wenn man abnehmen will?

Hier dürfen Sie zugreifen:
  • Auberginencreme – Dip aus pürierten Auberginen, Kräutern und einem Schuss Olivenöl.
  • Feta – nicht paniert, ohne Öl.
  • Gegrilltes Gemüse – Auberginen, Zucchini, Peperoni, aber alles ohne Öl.
  • Grüne Oliven – weniger Kalorien und Fett als schwarze Oliven.
  • Muscheln – am besten vom Grill.

Wie ungesund ist Gyros?

Der Fett- und Kaloriengehalt einer Portion Gyros Pita liegt im Bereich des Döner Kebab, nämlich bei rund 615 Kilokalorien und 35 Gramm Fett. Noch fett- und kalorienreicher ist ein Gyrosteller mit Pommes und Zaziki. Hier haben Sie auf die Schnelle mal eben 935 Kilokalorien und 50 Gramm Fett verputzt.

Warum gibt es in Griechenland kein Gyros?

Die Griechen bevorzugen Gerichte, die aus dem Backofen kommen, zum Beispiel Moussaka (Rezept). Aufgrund der Hitze isst man sie allerdings entweder kalt oder nur leicht angewärmt. Auch wenn viele Deutsche denken, das Gyros sei das Nationalgericht in Griechenland, so liegen sie sehr falsch.

Was kann man in Restaurant essen was wenig Kalorien hat?

Entscheiden Sie sich am besten für Speisen mit Tofu oder magerem Fleisch wie Poulet, Rind oder Fisch – Schweinefleisch und Ente sind fettiger. Beispiele für leichte Gerichte sind eine gemischte Sushiplatte (336 kcal), rotes Thai-Curry mit Kokosmilch (421 kcal) oder Linsen-Daal mit Reis und Joghurt-Sauce (297 kcal).

Ist Gyros Fett?

100 g Gyros liefern ungefähr 160 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das wenig. Der Fettgehalt von 100 g Gyros beträgt ca. 9 g Fett.

Welche Pizza hat am wenigsten Kalorien im Restaurant?

Die Pizza Prosciutto gehört zu meinen Lieblings-Pizzen. Mit 100 Gramm liefert sie dir 223,7 Kalorien. Damit liegt sie bei den kalorienärmeren Sorten.

Wie ungesund ist zaziki?

Auf alle Fälle ist Tzatziki super gesund: Es enthält zahlreiche Vitamine, viel Calcium durch den Joghurt, Ballaststoffe durch die Gurke und durch den Knoblauch viele sekundäre Pflanzenstoffe.

Was kann man gesundes im Restaurant essen?

Wählen Sie mageres, mariniertes (nicht gebratenes) Fleisch, beispielsweise Hühnchen, am besten mit knackigem Gemüse und weniger Reis. Achtung: Hier wird gern frittiert. Auch Tofu-Gerichte mit Gemüse sind eine gute Wahl, dazu einen Handteller voll Reis oder Nudeln (ungebraten, versteht sich).

Wie viele kcal hat zaziki?

Nährwerte pro 100 g (ca.):

Brennwert: 456 kJ / 109 kcal. Fett: 6,6 g. davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g. Kohlenhydrate: 8,2 g.

Was gehört zum griechischen Frühstück?

Das moderne griechische Frühstück

Die Qual der Wahl zwischen hangemachten Epirot Pasteten, die mit saisonalen Köstlichkeiten gefüllt sind, Milchkuchen, Käsetaschen, Spinattaschen, ein Stück herzhaftem Insel- oder Bergkäse, eine Schale des cremigsten Jogurts, vielleicht sogar aus Büffelmilch.

Was trinken die Griechen am liebsten?

Ouzo, raki, tsipouro, masticha: der absolute Mittelmeer Aperitif. Der Geschmack ist einzigartig. Der Charakter einmalig, es duftet nach Griechenland und Sommererlebnissen. Ouzo, Raki, Tsipouro und Masticha: kosten Sie diese berühmten griechische Branntwein und Liköre und entlocken Sie ihnen Ihre Geheimnisse.

Was zeichnet die griechische Küche aus?

Die griechische Küche besteht aus mehr als nur Tsatsiki und Gyros. Olivenöl, saisonales Gemüse und würzige Bergkräuter sind feste Bestandteile der Gerichte in Griechenland. Die Küche ist durch die geografischen Gegebenheiten des Landes geprägt.

Wie schmeckt die griechische Küche?

Die griechische Küche ist mediterran und herzhaft und erinnert an Sommer. Viel frisches Gemüse, Lammfleisch, aromatische Käse und Knoblauch werden hier gern verwendet. Probieren Sie unsere griechischen Rezepte - das schmeckt nach Urlaub.