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Welche Marmelade passt zu Camembert?

Gefragt von: Gunther Mann  |  Letzte Aktualisierung: 22. Februar 2026
sternezahl: 4.9/5 (16 sternebewertungen)

Zu Camembert passen fruchtige und leicht säuerliche Marmeladen wie Preiselbeere, Johannisbeere, Aprikose oder Feige, aber auch herbstliche Varianten wie Apfel- oder Birnenkonfitüre harmonieren gut mit seiner Cremigkeit; Zwiebelmarmelade ist eine herzhafte Alternative. Die Süße und Fruchtigkeit der Marmelade gleicht den würzigen Käse aus, besonders gut bei gebackenem Camembert.

Was passt gut zu Camembert?

Der knusprige Back-Camembert lässt sich mit deiner liebsten Beilage kombinieren. Typischerweise wird er mit einem Klecks Preiselbeermarmelade serviert. Auch gut: Frische Salate, Gemüse oder auch Fleisch-Komponenten – je nachdem, ob du den panierten Käse als Vorspeise oder sättigendes Hauptgericht essen möchtest.

Womit passt Camembert gut?

Während fruchtige, süße und säuerliche Aromen gut zu Camembert passen, können wir seine erdigen, pilzartigen oder stallartigen Noten auch mit herzhaften Beilagen wie geräuchertem Fleisch, sautierten Pilzen und Oliven verstärken.

Welche Marmelade passt zu Geramont?

Der Géramont Cremig-würzig hat mit seinen besonderen Reifungskulturen eine unverwechselbare würzige Note, die pur gut zur Geltung kommt. Aber er harmoniert auch ideal mit fruchtigen Marmeladen – wie GLÜCK Pflaume oder Aprikose.

Welches Obst passt zu Camembert?

- Weichkäse (Camembert, Brie, Coulommiers usw.):

Diese Käsesorten schmecken sehr gut mit Herbststernen, Äpfeln und Birnen, auf dem Brett in dünne Scheiben geschnitten oder zu Marmelade verarbeitet.

Käse Kampf: Dieser Camembert schneidet im Vergleich am besten ab

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Wie schmeckt Camembert am besten?

Camembert, Brie und andere runde Weichkäsesorten werden am besten wie ein Kuchen geschnitten: also von der Mitte aus in dreieckige Stücke. Dadurch wird der Geschmack gleichmäßig verteilt. Der Grund: Der Käse reift von außen nach innen. Während der Rand fester und milder bleibt, ist der Kern cremig und besonders würzig.

Was muss auf eine Käseplatte außer Käse passen?

Auf eine Käseplatte gehören eine abwechslungsreiche Auswahl an Käsesorten (Hart-, Weich-, Schnittkäse), dazu knusprige Begleiter wie Brot und Cracker, süße Elemente wie frisches Obst (Trauben, Feigen), Trockenfrüchte und Honig sowie herzhafte Akzente wie Nüsse, Oliven, Chutneys und Senf, um Geschmacksvielfalt zu schaffen. 

Welche Marmelade schmeckt zu Camembert?

Camembert mag es süß

Zu einem Weichkäse wie Brie oder Camembert passen fruchtige Konfitüren wie zum Beispiel mit Aprikosen, Erdbeeren oder auch Preiselbeeren.

Was ist die leckerste Marmelade?

Monis Beste Marillen-Marmelade wurde von der BILD-Jury zur Marmelade des Jahres gekürt. Unter fast 100 Marmeladen konnte sich die Marillen-Kreation der Schifferstadterin Monika Wilhelmi (Seniorchefin der Bäckerei Wilhelmi) durchsetzen und die Gaumen der Tester überzeugen.

Ist Géramont das Gleiche wie Camembert?

Ja, Géramont ist im Grunde ein milder, cremiger Weichkäse vom Typ Camembert, der speziell für den deutschen Geschmack entwickelt wurde, mit Weißschimmelrinde und einem mild-cremigen Aroma, das ihn zum beliebten Klassiker macht, der pur, auf Brot oder in Rezepten genossen wird.
 

Wie isst man Camembert richtig?

Genießen Sie Ihren Camembert mit Crackern oder Brot und Konfitüre oder Honig . Schneiden Sie Scheiben vom Käse ab und bestreichen Sie diese mit einem Messer auf einem Cracker oder einer Scheibe Baguette. Essen Sie ihn pur oder geben Sie etwas Honig oder Konfitüre darauf. Probieren Sie Ihre Lieblingskonfitüre, zum Beispiel Himbeer-, Kirsch-, Feigen- oder Aprikosenmarmelade.

Was kann man in Camembert tunken?

Servieren Sie dazu geröstete Baguettescheiben oder Cracker – die einfachste Vorspeise überhaupt! Ich habe diesen gebackenen Camembert-Dip mit sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch und Thymian Mitte Dezember zu einer Dinnerparty mitgebracht, und er war ein voller Erfolg.

Ist Camembert gut für den Darm?

Untersuchungen zeigen, dass dieser Käse Probiotika enthält, insbesondere Stämme nützlicher Bakterien wie Lactobacillus casei und Bifidobacterium-Arten . Diese Probiotika spielen eine wichtige Rolle für die Aufrechterhaltung des mikrobiellen Gleichgewichts im Darm und die Förderung der Verdauungsgesundheit.

Wie isst man Camembert in Frankreich?

Als Aperitif, Vorspeise oder Hauptgericht ist Camembert eine perfekte Ergänzung für jeden Tisch. Man findet ihn als Gougère, paniert, im Blätterteig, in der Eier-Cocotte, in der Tarte, auf Croutons in der Zwiebelsuppe und natürlich auf dem Grill oder im Backofen. Die Möglichkeiten sind endlos.

Welches Gewürz passt zu Camembert?

Entfernen Sie die Kruste des Camemberts (wenn dies nicht einfach gelingt, braucht der Käse noch etwas länger) und würzen Sie ihn mit Paprika, Vadouvan-Gewürzmischung, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Pfeffer und Salz. Mit Ciabatta servieren.

Wie paniert man Camembert richtig?

Camembert- oder Ziegenkäsetaler zuerst im MehlMix wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in der Cornflakes-Semmelbrösel-Mischung panieren. Eine Pfanne erhitzen und die panierten Käsetaler in Bratöl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten goldgelb anbraten.

Was ist das Geheimnis einer guten Marmelade?

Fügen Sie ein Säuerungsmittel wie Zitronensaft hinzu . Streuen Sie 3 Esslöffel Zucker, vermischt mit Pektin – einem natürlichen, in Pflanzen vorkommenden Geliermittel –, unter, um die bestmögliche Konsistenz für Ihre Marmelade zu erzielen.

Welche Obstsorten passen zusammen für Marmelade?

Für Marmelade passen klassische Kombinationen wie Erdbeere & Rhabarber (süß-sauer), Himbeere & Brombeere (intensiv), Aprikose & Orange (spritzig-süß) oder Kirsche & Johannisbeere (kräftig) hervorragend, oft ergänzt durch Gewürze wie Vanille, Zimt oder Minze für das gewisse Etwas; auch exotische Mixe mit Mango und Maracuja oder Herzhaftes mit Kürbis und Apfel sind beliebt.
 

Welche Marmelade ist am beliebtesten?

Der tägliche Verzehr an Marmelade beträgt ca. 5 g; 90 % aller Verbraucher essen Marmelade, dies ist höher als bei Honig (80 %), Nuss-Nougat-Creme (64 %), Gelee (60 %) und Rüben- kraut (25 %). Die beliebteste Marmeladensorte ist Erdbeere, deutlich vor Kirsch und Him- beere (DGE 2000a).

Welche Marmelade passt gut zu Camembert?

Eine beliebte Kombination ist Camembert mit Brombeerkonfitüre, zum Beispiel unserer Brombeer-Chambord-Marmelade. Die Säure der Brombeeren harmoniert perfekt mit der cremigen Textur des Camemberts und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Auch Aprikosenpaste passt hervorragend zu Camembert.

Was passt zu Camembert?

Die besten Speisen- und Weinkombinationen

Wenn Sie keinen Alkohol trinken und der Käse mild ist, passt Apfelsaft hervorragend dazu. Eine typische Kombination, die auf dem Terroir basiert. Die leichte Bitterkeit von Apfelwein harmoniert perfekt mit Camembert, besonders wenn man die Schale mitisst. Apfelschaumwein ist vielleicht sogar noch besser.

Warum sollte man mehr Camembert essen?

Gerade in der kalten Jahreszeit bei Schmuddelwetter und Dunkelheit ist ein Camembert ein Wohlfühlmoment. Außerdem handelt es sich auch um eine wertvolle Vitaminquelle, denn Camembert enthält Vitamin B12, was vor allem für unser Nervensystem aber auch für das Herz-Kreislauf-System von großer Bedeutung ist.

Wie lange vorher kann ich eine Käseplatte anrichten?

Eine Faustregel: Pro Person rechnet man etwa 150–200 g Käse, je nach Begleitung (Brot, Früchte, Wein). Frage: Wie lange vorher kann man eine Käseplatte anrichten? Antwort: Eine Käseplatte kann man 2–3 Stunden vor dem Servieren anrichten.

Welches Obst passt gut zu einer Käseplatte?

Frisches Obst auf der Käseplatte: Trauben (der Klassiker, aber haben eigentlich zu viel Wasser), reife Birnen (passen am besten), Feigen oder knackige Äpfel bringen Frische und Süße. Trockenfrüchte: Datteln, Feigen oder Aprikosen ergänzen den Käse geschmacklich – und schauen noch dazu sehr schön aus.

Wie kann man eine Käseplatte sättigender gestalten?

Bereiten Sie Oliven, Essiggurken, Peperoni, Nüsse, Zitrone, Salat und saisonales Obst aus der Region als Beilage zu Ihrer Käseplatte vor. Etwas Grün lockert das rot-weiß-braune Aussehen Ihrer Platte auf, füllt Lücken und hilft Ihnen ganz nebenbei, Ihre tägliche Portion Obst und Gemüse zu erreichen!