Was trinkt man zu einer Gans?

Welcher Wein passt zu Orangensauce?

Zu diesem deftigen und traditionellen Gericht zur Weihnachtszeit eignen sich eine ganze Reihe von Rotweinen. Perfekt mit der karamellisierten Orangensauce harmonieren fruchtbetonte und kräftige Spätburgunder, oder ein kräftiger und ebenfalls fruchtiger Cuvée.

Welcher Wein zu Ente Asiatisch?

So harmoniert die knusprige Peking-Ente beispielsweise ideal mit einem trockenen Merlot. Wird die Entenbrust in Fett ausgebacken braucht es einen Spätburgunder, in Sojasauce marinierte Fleischgerichte profitieren hingegen von einem körperreichen und samtigen Rotwein.

Welcher Wein zu Gans und Ente?

Wenn es aber um Wein zu Ente oder Gans geht, kehrt in den meisten Familien und Freundeskreisen dann doch schnell wieder Ruhe ein. Denn hier hat vor allem eine Rebsorte Hochsaison: dem Burgund, Baden, Central Otago oder vielleicht sogar Washington State - Pinot Noir ist als Wein zu Ente und Gans immer eine gute Wahl.

Was trinkt man zu gebratener Ente?

Und für alle experimentierfreudigen Weinfreunde: Ein trockener Schaumwein, also Sekt, Prosecco, Cava, Crémant oder gar Champagner sind sehr vielseitige Essensbegleiter und passen ebenfalls sehr gut zu Ente.

Was trinkt man zu Peking Ente?

Re: Wein zur Peking Ente

Fast immer Riesling, oft halbtrocken, wenn die Sachen etwas Schärfe haben.

Welchen Wein trinkt man zu Gulasch?

Am besten passen säurebetonte, nicht zu konzentrierte Rotweine. Die Traumkombination von Wein und Gulasch – ob nun Schweinegulasch oder Rindergulasch – ist der Shiraz. Ein würziger Shiraz harmoniert ausgezeichnet zu den starken Nuancen des Gerichtes.

Was kann man zu Rotwein essen?

Zu den Vorspeisen

Sie passen zu Fisch und Muscheln, zu Salaten, Antipasti oder Eierspeisen. Pasteten harmonieren dagegen eher mit leichten Rotweinen, ebenso Salami oder Räucherwaren. Zu italienischer Pasta sollte man sich entsprechend der Sauce für Rot- oder Weißwein entscheiden.

Welchen Wein trinkt man zu Zunge?

Die Kalbszunge passt sich an – sowohl an einen alten Bordeaux, als auch einen jungen Spätburgunder.

Welches Bier passt gut zu Geflügel?

Zu Gerichten mit dunklem Geflügel bietet sich eher ein dunkles Bier an. Ein dunkles Lagerbier passt gut, ein dunkles Weizenbier ist eine gute Alternative. Möchte man ein helles Bier servieren, dann muss es schon gehaltvoller sein. Ein Exportbier würde gut passen.

Welches Bier bietet sich zu Süßspeisen an?

Besonders Barley Wine und einige Bock- und Doppelbockbiere eignen sich perfekt als Begleiter zu Desserts und Süßspeisen. Eine einfache Grundregel lautet: „Das Bier muss immer süßer als das Dessert sein“, dann passt wundervoll Bier zu Dessert.

Was isst man zu Bockbier?

„Braten, würzige Käsesorten oder Schinken sind zum Beispiel ideale Begleiter, die sensorisch und geschmacklich hervorragend zum Bockbier harmonieren.

Welcher Wein passt zu Lammfleisch?

Wird Lamm gekocht oder geschmort, sind die Aromen meist in Soße eingebunden und bietet sich dann für einen eleganten, feinfruchtigen Rotwein an. Ein kräftiger Spätburgunder gehört hier sicher zur ersten Wahl, auch ein Lemberger macht sicher eine gute Figur als Wein zu Lamm.

Wo gibt es Entenbrust zu kaufen?

Was trinkt man beim Chinesen nach dem Essen?

Zum Essen wird üblicherweise warmer Shiaoxin (Reiswein), oft aber auch gar nichts getrunken. In vielen Restaurants werden inzwischen auch Tees oder weitere alkoholische Getränke zum Essen serviert. Dazu gehören chinesischer Wein, chinesisches Bier, baijiu (Schnaps) oder Likör.

Welcher Rotwein zu thailändischem Essen?

Thailändisch: Das Spiel von Süsse, Säure und Schärfe

Dazu passen duftige, aromatische Tropfen: ein Pinot Gris oder Gewürztraminer aus dem Elsass, ein argentinischer Torrontés oder ein Johannisberg aus dem Wallis. Der Wein darf gerne etwas Restzucker haben.

Was trinkt man zu Thai Curry?

Der Riesling und der Gewürztraminer harmonieren außerdem mit Gerichten, die mit Ingwer gewürzt sind. Ein ausgewogener Riesling empfiehlt sich außerdem bei Wok-Gerichten wie Thai-Curry mit Ingwer, Zitronengras und Koriander.

Was trinkt man zu Hähnchen?

Die Wahl des Weins für ein knuspriges Brathähnchen sollte auf einen frischen spritzigen Weißwein fallen. Fruchtig und vollmundig empfiehlt sich ein Weißwein zu gedünstetem Fleisch, während als Weinbegleitung zu einem Grillhähnchen ein Roséwein oder mittelschwerer Rotwein ideal ist.

Welcher Wein passt zu Bratapfel?

Ein klassisch zubereiteter Bratapfel verlangt einem Wein einiges ab. Zimt, Mandeln, Nüsse oder auch Rosinen bilden zusammen mit der Säure des Apfels ein komplexes Aromengerüst. Zum Bratapfel passen sowohl eine Riesling-Trockenbeerenauslese von der Mosel, als auch auch ein gereifter Tokajer.

Welchen Wein trinkt man zu Gyros?

Zu griechischem Essen passt natürlich griechischer Wein besonders gut. Der griechische Assyrtiko ist ein Weißwein, der sich für Gyros ideal eignet. What is this? Generell zu empfehlen sind ansonsten generell knackige Rotweine, wie z.B. ein Merlot oder ein Pinot Noir.

Was passt zu einem Spätburgunder?

Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad. Kräftige Varianten begleiten am besten Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte. Weißherbst gefällt zu Vorspeisen und weißem Fleisch, in Auslesequalität auch als Aperitif.