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Was pflanzt man im Januar ins Hochbeet?

Gefragt von: Beatrix Jakob  |  Letzte Aktualisierung: 10. September 2022
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Im 1. Jahr werden zunächst die sogenannten Starkzehrer wie Kohl, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Karotten oder Lauch angebaut. Dabei handelt es sich um Pflanzen mit einem hohen Nährstoffbedarf, die jetzt besonders gut versorgt werden, weil die Konzentration an Nährstoffen im frischen Hochbeet noch sehr hoch ist.

Was pflanze ich im Januar ins Hochbeet?

Außerdem lässt sich zu dieser Jahreszeit Gemüse wie Blumenkohl, Kohlrabi, Weißkohl, Möhren und Mangold aussäen. In kalten Nächten solltest du die Pflänzchen noch mit Vlies abdecken, um Kälteschäden vorzubeugen.

Was kann man im Winter ins Hochbeet setzen?

Frisches Gemüse im Winter anbauen und ernten
  • Pastinaken.
  • Grünkohl.
  • Rotkohl, Spitzkohl und Weißkohl.

Was kann ich jetzt schon ins Hochbeet Pflanzen?

Vor allem Kohlarten wie Chinakohl, Brokkoli oder Rosenkohl sind perfekt für das Hochbeet geeignet, aber auch Karotten oder Fenchel profitieren von ihrem neuen Zuhause. Im Herbst können natürlich auch die typischen Wintergemüse angebaut werden, die sonst eigentlich im Beet einen festen Platz haben.

Was sollte im ersten Jahr nicht ins Hochbeet?

Im Gegensatz dazu sind folgende Pflanzkombinationen nicht ideal:
  • Tomaten kommen mit Rotkohl sowie Fenchel weniger gut zurecht.
  • Gurken harmonieren nicht mit Tomaten und Kartoffeln.
  • Kohlsorten sind nicht neben Erdbeeren oder Lauch zu pflanzen.
  • Kartoffeln mögen Sellerie und Rote Beete nicht in der direkten Nähe.

Hochbeet bepflanzen -5 Tipps- Mischkultur, Pflanznachbarn, Pflanzfolge, Anbautipps, Standort

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Was darf im Hochbeet nicht nebeneinander?

Mischkultur: Diese Pflanzen sollten Sie nicht nebeneinander anbauen
  • Nachtschattengewächse: Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Paprika.
  • Korbblütler: Eisbergsalat, Kopfsalat, Endiviensalat.
  • Kreuzblütler: Meerrettich, Blumenkohl, Senf.
  • Doldenblütler: Sellerie, Fenchel, Möhre.
  • Lauchgewächse: Knoblauch, Zwiebeln, Lauch.

Was darf man im Hochbeet nebeneinander?

​​​​​Zwiebeln vertragen sich gut mit Möhren, Erdbeeren, Gurken und Roter Beete. Kartoffeln mögen Kohlrabi und Spinat. Buschbohnen haben gern Bohnenkraut, Salatsorten und Radieschen in der Nähe - Sellerie liebt die Nachbarschaft aller Kohlarten sowie von Lauch und Tomaten.

Was kann ich im Februar ins Hochbeet Pflanzen?

Aussaat im Februar: Aubergine, Tomaten, Paprika & Chili

Auberginen, Paprika, Chili, aber auch Tomaten benötigen schon eine gewisse Zeit, bis man sie beernten kann.

Wann kann ich Salat ins Hochbeet Pflanzen?

Wer sein Hochbeet mit einem Aufsatz ergänzt, kann es sogar schon ab Februar als Frühbeet nutzen und kälteempfindliches Gemüse wie Blattsalate einpflanzen. So richtig startet man aber auch im Hochbeet erst ab März/April.

Wann pflanzt man Gemüse ins Hochbeet?

März/Anfang April: Die Frühlingsboten unter den Gemüsepflanzen dürfen bereits in das Hochbeet. Dazu zählen Radieschen, Rucola, Pflücksalate, Spinat, Rettich und Petersil.

Welches Wintergemüse eignet sich für ein Hochbeet?

Wintergemüse im Herbst im Hochbeet anbauen

Nach der letzten Ernte von Bohnen, Kartoffeln und Kohl können Feldsalat, Rucola, Winter-Portulak oder Pflücksalat als Folgekultur gesetzt und noch in derselben Saison geerntet werden. Wenn die ersten Fröste beginnen, können die Pflanzen mit einem Gartenvlies geschützt werden.

Welche Kräuter können im Hochbeet überwintern?

Mehrjährige Pflanzen im Hochbeet überwintern

Manche von ihnen kann man sogar noch während der kalten Jahreszeit abernten. Kräuter wie Salbei, Thymian und Rosmarin, die auch im Winter ihre Blätter behalten, können dann Würze in die Küche bringen.

Wann Karotten ins Hochbeet?

Frühe Karotten-Sorten werden in der Regel zwischen Ende Februar und Mitte März direkt in die Erde gestreut, Du solltest das Hochbeet dann aber sicherheitshalber mit etwas Vlies abdecken, damit späte Nachtfröste Deinem Vorhaben keinen Strich durch die Rechnung machen.

Wie viel Platz braucht Salat im Hochbeet?

Vorgezogene Salatpflanzen kannst Du nach etwa vier Wochen ins Beet pflanzen. Gewöhne die Jungpflanzen aber erst an das Sonnenlicht, bevor Du sie auspflanzt. Sie brauchen einen Pflanzabstand von etwa 30 x 30 cm.

Was passt zu Pflücksalat im Hochbeet?

Pflücksalat ist im Beet ein idealer Lückenfüller zwischen Möhren, Kohlrabi oder Bohnen. Auch Gemüse wie Radieschen, Kohlgemüse, Dill, Spinat, Rettich oder Rote Bete sind gute Begleitpflanzen im Beet.

Wie füllt man ein Hochbeet richtig?

Füllen Sie ca. 30 cm Kompost oder Gartenerde ein. Verteilen Sie die Erde gleichmässig und drücken Sie sie gut fest. Darauf geben Sie 30 cm reifen, unkrautfreien Kompost oder Hochbeeterde.

Was kann ich im Januar Pflanzen?

Für's Frühbeet oder das Gewächshaus:
  • Zwiebeln.
  • Lauchzwiebeln.
  • Sommerlauch.
  • Salate.
  • Früher Blumenkohl.
  • Früher Wirsing.
  • Kohlrabi.
  • Rote Bete.

Welches Gemüse kann man im Januar Pflanzen?

Aussaatkalender Januar: Gemüse- und Kräutersorten für die Vorzucht
  • Salate.
  • Kohlrabi.
  • Sprossengemüse.
  • Kresse.
  • Rübstielchen.
  • Steckrübe.
  • Lauch.
  • Zwiebeln.

Wann kann ich Kohlrabi ins Hochbeet Pflanzen?

Pflanze die Kohlrabi-Pflänzchen frühestens Anfang April ins Hochbeet. Beachte dabei die nötigen Reihenabstände von 25 bis 50 cm (je nach Sorte). Gieße die Kohlrabi regelmäßig, vermeide aber unbedingt Staunässe.

Was wächst schnell im Hochbeet?

Egal, ob Kopfsalat, Radiccio, Lollo Rosso oder Eisberg: Das Blattgrün eignet sich für den Anbau im Hochbeet besonders gut, da es schnell wächst und zügig zu Erträgen führt. Außerdem hat Salat einen nicht allzu hohen Nährstoffbedarf und laugt so nicht das sehr begrenzte Substrat im Hochbeet aus.

Was darf man nicht neben Gurken Pflanzen?

Schlechte Nachbarn für Gurken: Diese Pflanzen vertragen sich nicht
  • Kartoffel (Solanum tuberosum)
  • Kürbis (Cucurbita)
  • Paprika (Capsicum annuum)
  • Radieschen (Raphanus sativus)
  • Zucchini.
  • Tomaten.

Was verträgt sich mit Karotten im Hochbeet?

Möhren profitieren besonders von der Mischkultur. Gute Partner sind: Bohnen, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Salate, Tomaten, Paprika, Gurken, Zucchini, Mangold und Spinat.

Welches Gemüse passt zusammen Tabelle?

Eine gute Nachbarschaft im Gemüsebeet gehen ein:
  • Endivien und Lauch.
  • Erdbeeren und Knoblauch.
  • Fenchel und Salbei.
  • Kohlrabi und Tomaten.
  • Kartoffeln und Meerrettich.
  • Mangold und Möhren.
  • Rote Bete und Dill.
  • Sellerie und Gurken.

Kann man Tomaten und Paprika zusammen setzen?

Bei guter Pflege und Kulturführung funktioniert es dennoch meist gut, Paprika und Tomaten zusammen zu pflanzen, und auch bei Gurken gibt es selten Probleme – einzig, dass Gurken schnell von Mehltau befallen werden können, der dann leicht weiter auf Ihre Paprikapflanzen wandern kann.

Wann pflanzt man Erdbeeren ins Hochbeet?

Wann kann man Erdbeeren im Hochbeet pflanzen? Erdbeerpflanzen werden für den besten Ertrag im Vorjahr ab Ende Juli bis August gepflanzt. Hierbei verwenden Sie Ausläufer einer Muttersorte. Nun haben die jungen Erdbeeren genügend Zeit, um kräftige Wurzeln zu bilden und gut anzuwachsen.