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Was ist der Unterschied zwischen Riesling und Chardonnay?

Gefragt von: Hasan Kopp  |  Letzte Aktualisierung: 27. Januar 2026
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Trinkt man eher einfachen Chardonnay und Riesling im Vergleich, so fällt der Unterschied sehr deutlich aus, die Riesling-Aromatik dringt durch »wie ein Degen« (Jancis Robinson), der Chardonnay zeichnet sich vermutlich eher durch den Alkoholgehalt von bis zu 14 Prozent aus.

Was ist der Unterschied zwischen Chardonnay und Riesling?

Riesling kann sehr trocken bis hin zu einer unzweifelhaften Süße sein, je nach Herkunftsort, Weinherstellungsverfahren oder bevorzugtem Stil. Chardonnay wird in der Regel im trockenen Stil hergestellt.

Worin unterscheidet sich Riesling von Chardonnay?

Riesling ist säurebetonter und aromatischer mit Noten von Limette, grünem Apfel, Pfirsich und floralen Nuancen. Chardonnay hingegen zeichnet sich durch reichhaltige, buttrige Vanillearomen aus (bedingt durch die Lagerung in Eichenfässern). Bei den nicht im Eichenfass ausgebauten Varianten dominieren in der Regel Zitrus- oder auch grüne Apfelnoten.

Was ist das besondere an Rieslingen?

Riesling Weine gelten als besonders extraktreich, mineralisch und säurebetont. Manchmal werden sie sogar als rassig bezeichnet. Das hängt, abgesehen vom Alter und der Art des Ausbaus aber auch stark vom Terroir ab. Denn Riesling zählt zu den Rebsorten, welche besonders gut ihre Herkunft spiegeln kann.

Was ist typisch für Riesling?

Typische Riesling-Aromen sind Aprikose, Pfirsich oder Apfel. Darüber hinaus ist er aromatisch so vielseitig wie die Böden, auf denen er wächst. Seine Mineralität spiegelt dann oft seine Herkunft. Edelsüßer Riesling aus guten Jahren ist nahezu unsterblich, aber auch trockene Exemplare können sehr gut und lange reifen.

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Ist Riesling ein süßer oder trockener Wein?

Die Süße eines Rieslings hängt von vielen Faktoren ab, unter anderem von der Anbauregion und der Herstellungsmethode. Manche Rieslinge sind sehr süß, andere eher trocken .

Welcher Wein ist süßer, Chardonnay oder Riesling?

Riesling kann je nach Herkunft, Weinherstellung und Stilvorlieben von sehr trocken bis ausgesprochen süß variieren . Chardonnay wird üblicherweise trocken ausgebaut und kann Restzucker enthalten oder auch nicht. Er kann die malolaktische Gärung durchlaufen, die ihm eine cremige Textur verleiht.

Ist Riesling süßer als Chardonnay?

Ist Riesling süßer als Chardonnay? Süßere Weine kommen immer vom Riesling, weil er einen natürlichen hohen Säuregehalt hat, der für das Gleichgewicht der Süße notwendig ist, während der Chardonnay entweder trocken oder leicht angetrocknet sein kann.

Warum mögen die Leute Riesling?

Riesling, oft als König der Weißweine bezeichnet, ist bekannt für seine Vielseitigkeit, Komplexität und die Fähigkeit, das Terroir wie keine andere Rebsorte zum Ausdruck zu bringen . Von trocken bis üppig süß bietet Riesling ein breites Spektrum an Stilen für unterschiedliche Geschmäcker und wird gleichermaßen geliebt und geschätzt.

Welcher Wein ist besser für den Magen?

Hast Du einen empfindlichen Magen oder magst Säure schlichtweg nicht, musst Du nicht auf Wein verzichten. Die Burgunder- und viele Aroma-Rebsorten sind generell säureärmer: Von Grauburgunder über Müller-Thurgau bis hin zu Gewürztraminer. Du findest sowohl säurearme Weißweine, Rotweine als auch Roséweine.

Welcher Wein ist für einen empfindlichen Magen geeignet?

Insbesondere Rotwein besitzt möglicherweise auch schützende Eigenschaften. Untersuchungen haben gezeigt, dass Rotwein Helicobacter pylori abtöten kann, ein Bakterium, das häufig bei Patienten mit chronischer Gastritis vorkommt.

Welche Weißweinsorte ist die beste?

Spitzenreiter ist hier natürlich Riesling, den man in allen 13 Anbaugebieten findet. Riesling ist ein sehr aromatischer Weißwein mit einer hohen Säure und ausgeprägten Noten von Zitrus und Pfirsich. Gerade die prägnante Säure ist nicht unbedingt für jeden etwas.

Wie heißt Chardonnay auf Deutsch?

In Deutschland ist der Chardonnay auch unter dem Begriff Weißer Ruländer oder Gelber Burgunder bekannt. In Österreich ist auch die Bezeichnung Morillon verbreitet. Weltweit gibt es rund 120 Synonyme. Ein Hinweis auf das hohe Alter, die Verbreitung und Bekanntheit des Chardonnays.

Womit passt Riesling am besten?

Unsere liebsten Riesling-Begleitungen

Süße Rieslinge harmonieren gut mit salzigen Käsesorten wie Gorgonzola, gereiftem Gouda, Feta oder Parmesan . Halbtrockene Rieslinge passen hervorragend zu halbfesten, mittelalten Käsesorten. Probieren Sie zum Beispiel Asiago, Colby, Fontina, Monterey Jack, Schweizer Käse, Münsterkäse, Havarti oder verschiedene Cheddar-Sorten.

Ist Grauburgunder das Gleiche wie Chardonnay?

Weißburgunder ist ähnlich dem Chardonnay für seinen frischen Ausdruck beliebt. Grauburgunder hingegen kann auch etwas mehr Extrakt und Struktur haben. Der Unterschied ist bereits im Weinberg markant.

Ist Riesling besser als Chardonnay?

Riesling zeichnet sich durch eine höhere Säure (7–12 g/l gegenüber 5–8 g/l) , intensive Aromen und ein Reifepotenzial von über 20 Jahren aus und ist daher ideal zu würzigen Gerichten und für genussvolles, besinnliches Trinken. Chardonnay bietet eine reichhaltigere Textur, eine bessere Integration des Eichenholzes und eine neutrale, speisenbegleitende Art, die hervorragend zu cremigen Gerichten und geselligen Mahlzeiten passt.

Wo ist der Unterschied zwischen Chardonnay und Riesling?

Trinkt man eher einfachen Chardonnay und Riesling im Vergleich, so fällt der Unterschied sehr deutlich aus, die Riesling-Aromatik dringt durch »wie ein Degen« (Jancis Robinson), der Chardonnay zeichnet sich vermutlich eher durch den Alkoholgehalt von bis zu 14 Prozent aus.

Wie erkenne ich, ob mein Riesling trocken oder süß ist?

In der Regel steht auf dem Rücketikett der Flasche oder in der Weinbeschreibung die Geschmacksangabe (wie z.B. trocken) dabei. Das gibt Aufschluss über den Restzuckergehalt im Wein.

Woran erkenne ich, ob mein Riesling trocken oder süß ist?

Als Faustregel gilt: Rieslingflaschen mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % vol. und mehr sind tendenziell trocken, während solche mit einem Alkoholgehalt unter 11 % süßer sind . Auch der Zeitpunkt der Weinlese beeinflusst die Süße und den Alkoholgehalt des Weins.

Welcher Wein ist vergleichbar mit Chardonnay?

Pinot Blanc / Weißburgunder

Häufig als Alternative oder Ergänzung zum eng verwandten Chardonnay. Die größte Rebfläche findet sich in Deutschland (Baden, Pfalz, Nahe und Rheinhessen).

Ist Riesling ein leichter Wein?

Riesling ist ein klassischer Wein aus Deutschland, der in vielen verschiedenen Regionen angebaut wird. Er ist bekannt für seine leichte und elegante Struktur, sein ausgeprägtes Aromaprofil und seine Fähigkeit, sich über Jahre hinweg zu entwickeln und zu verbessern.

Welcher ist süßer, Chardonnay oder Riesling?

Riesling ist typischerweise süßer als Chardonnay . Obwohl beide Weine in verschiedenen Stilen hergestellt werden können, wird Chardonnay oft so vergoren und ausgebaut, dass seine Süße reduziert wird, während Riesling oft mehr von seinem natürlichen Zuckergehalt behält.

Welcher Wein ist ähnlich wie Riesling?

Assyrtiko bildet das Fundament der großen Weißweine Griechenlands, während Riesling das der deutschen Weißweine ist. Diese beiden Rebsorten stammen zwar aus unterschiedlichen Regionen, teilen jedoch viele faszinierende Gemeinsamkeiten, die Weinliebhaber begeistern. In Struktur und Säure ähneln sie sich: Beide sind.

Soll ich Riesling in den Kühlschrank stellen?

Die Temperatur im Weinkühlschrank hält Ihren Riesling nicht nur kühl, sondern sorgt auch für gleichbleibende Lagerbedingungen, die der Flasche nicht schaden. Idealerweise sollte Ihr Riesling vor dem Servieren im Kühlschrank auf 6–9 °C gekühlt werden.