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Was heißt Genever auf Deutsch?

Gefragt von: Frau Prof. Kornelia Michels  |  Letzte Aktualisierung: 24. Januar 2026
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Jenever (oder Genever) ist ein traditioneller niederländischer und belgischer Wacholderschnaps und der historische Vorläufer des modernen Gins, hergestellt aus Getreidealkohol (Malzwein) und aromatisiert mit Wacholderbeeren und anderen Botanicals wie Kräutern und Gewürzen. Der Name leitet sich vom niederländischen Wort für Wacholder ab ("jeneverbes"). In Deutschland gibt es regional verwandte Produkte wie den Ostfriesischen Korngenever, aber nur niederländische und belgische Produkte dürfen sich "Jenever" nennen.

Was ist Genever genau?

Genever (jəˈneːvər) bzw. Jenever ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt.

Was bedeutet Genever auf Deutsch?

Der Name leitet sich vom niederländischen (jeneverbes) bzw. französischen (genévrier oder genièvre) Begriff für Wacholder ab.

Was ist der Unterschied zwischen Genever und Gin?

Unterschied zwischen Gin und Genever

Zutaten - Genever wird mit Malzwein hergestellt, während Gin mit reinem Alkohol hergestellt wird. Geschmack - Genever hat durch den Malzwein einen starken Getreidegeschmack, während Gin oft botanische, fruchtige oder blumige Aromen hat.

Was ist niederländischer Genever?

Niederländischer Genever (oder Jenever) ist der historische Vorläufer des Gins, ein Wacholderschnaps, destilliert aus Getreide (Mais, Roggen, Gerste) und aromatisiert mit Wacholderbeeren sowie Kräutern wie Anis und Kümmel, mit verschiedenen Stilen wie "Oude" (alt, malziger) und "Jonge" (jung, leichter). Bekannte Brennzentren sind Schiedam in den Niederlanden. Er wird oft pur, gekühlt oder in Cocktails getrunken und hat je nach Art eine hellgelbe bis klare Farbe, oft mit malzigen Noten.
 

Genever Spirits Jenever Enjoy Instructions

21 verwandte Fragen gefunden

Wie trinkt man Genever?

Man trinkt Genever traditionell eiskalt und pur aus tulpenförmigen Gläsern, oft als „Kopfstoß“ mit einem Bier (als „Kopstoot“), wobei man zuerst vom Bier trinkt, dann den Genever vom vollen Glas nimmt und anschließend wieder das Bier genießt; er eignet sich aber auch hervorragend für Cocktails.
 

Was ist die 30% Regel in Holland?

Mit der Expat-Regelung können Sie von Ihrem Arbeitgeber eine steuerfreie Erstattung dieser sogenannten extraterritorialen Kosten erhalten. Statt einer steuerfreien Kostenerstattung kann Ihr Arbeitgeber Ihnen auch bis zu 30 % Ihres Lohns einschließlich der Kostenerstattung steuerfrei auszahlen.

Wie schmeckt Genever?

Geschmack: intensiv milder und fruchtiger GeschmackIm Geschmack machen sich Wacholder, Stern Anis, bittere Orange, Nelke, Zimt und Kreuzkümmel bemerkbar. Vom Geschmack her ist der Genever scharf und leicht malzig. Genever schmeckt wie das "Kind von Gin und Whisky".

Kann man Wodka durch Gin ersetzen?

Ja, Du kannst den Wodka durch andere Spirituosen wie Gin oder Korn ersetzen, oder auch mit einem trockenen Weißwein arbeiten.

Warum ist Gin so gesund?

Gin wird oft als gesund beworben, weil die Hauptzutat Wacholderbeere Antioxidantien, Flavonoide und Diuretika enthält, die das Immunsystem, die Verdauung und die Nierenfunktion unterstützen sowie Hautalterung entgegenwirken und kalorienarm sind; allerdings überwiegen die Nachteile des Alkohols oft, und Gin sollte nur in Maßen als Teil eines gesunden Lebensstils betrachtet werden. 

Wie heißt Gin auf Deutsch?

Gin (von altfranzösisch gene(i)vre ‚Wacholder') ist eine meist farblose Spirituose mit Wacholder (Wacholderschnaps) und Hauptbestandteil vieler Cocktails, wie des Martini, des Negroni und des Longdrinks Gin Tonic.

Welche Beere wird für Genever verwendet?

Genever wird mit Beeren des Gemeinen Wacholders (Juniperus communis L.)

Ist Genever gesund?

Sie helfen gegen Mundgeruch, Magenbeschwerden, Blähungen, Sodbrennen und unterstützen die Leber. Aber auch bei den typischen Symptomen von Erkältungskrankheiten hilft Wacholder. Er wirkt schleimlösend, fiebersenkend und schweißtreibend.

Wie lange ist Genever haltbar?

Wenn Sie sich nach der Genever Haltbarkeit fragen, können Sie unbesorgt sein. Sie liegt bei etwa 50 Jahren. So lange bleibt der Geschmack erhalten. Nach dem Öffnen entweicht der Alkohol allerdings langsam.

Ist Genever Korn?

Graanjenever / Grain Genever

Graanjenever oder auch Grain Genever ist ein Korn-Genever.

Wo trinkt man Genever?

Fissers Genever seit 1845. Der vor allem aus Holland und Belgien bekannte Genever darf hierzulande nur in Ostfriesland produziert werden.

Wie wird Genever serviert?

Die traditionelle Art, Genever in Amsterdam zu trinken, ist mit einem Bier dazu. Das dazugehörende Bier- und Schankritual wird als „Kopstootje„ (Kopfstösschen) bezeichnet. Das geht so: Als erstes ein volles Bierglas hinter ein leeres Schnapsglas stellen. Dann das Schnapsglas bis zum Rand mit Genever füllen.

Soll man Gin Pur trinken?

Ja, hochwertigen Gin kann man wunderbar pur trinken, um die feinen Aromen von Wacholder und Botanicals voll zu erleben, idealerweise leicht gekühlt (ca. 13-18°C) und in einem bauchigen Nosing- oder Grappaglas serviert, um die Aromen zu bündeln, statt sie zu verwässern. Bei günstigeren Gins ist der Genuss pur oft weniger ideal, da die starke Alkoholnote überwiegt; hier ist die Mischung mit Tonic oft die bessere Wahl.
 

Was ist gesünder, Bier oder Gin Tonic?

Die richtige Reihenfolge der Drinks ist übrigens folgende: Am wenigsten Kalorien hat der Gin Tonic – 108 sind es laut den Machern der Sendung pro Glas. Dahinter folgt die Dose Cola: Sie schlägt mit 139 Kalorien zu Buche. Das Pint Bier folgt auf Platz drei: 0,6 Liter haben 182 Kalorien.

Wo wird Genever hergestellt?

Genever (manchmal auch "Jenever" geschrieben) ist ein Wacholderschnaps, der nach einer traditionellen Rezeptur in den Niederlanden bzw. in Belgien hergestellt wird.

Ist Gin der gesündeste Alkohol?

Diese Botanicals werden bei der Gin Herstellung meist im Neutralalkohol eingeweicht (mazeriert) und geben so ihre gesunden Inhaltsstoffe, aber natürlich auch ihr Aroma ab. Zusammen mit Wacholderbeeren und dem geringen Anteil an sog. „leeren Kalorien“ macht dies Gin zu einer der gesündesten Spirituosen.

Wie lange muss ich in Holland arbeiten, um Rente zu bekommen?

Um die volle niederländische Altersrente (AOW) zu bekommen, müssen Sie 50 Jahre im Land gewohnt oder gearbeitet haben, wobei für jedes fehlende Jahr der Anspruch um 2 % gekürzt wird. Es gibt bereits nach 1 Jahr Aufenthalt einen Anspruch, aber der Betrag steigt mit den Versicherungsjahren bis zur Vollrente (max. 70 % des Mindestlohns für Singles). Die AOW ist eine Grundrente, die auch für Nicht-Arbeitende gilt, wenn sie dort leben. 

Ist das Leben in Holland teurer als in Deutschland?

Die Lebenshaltungskosten sind in den Niederlanden etwas höher als in Deutschland. Dies ist natürlich abhängig vom Wohnort und der Lebensart. Die Preise für Lebensmittel haben sich inzwischen angeglichen, aber "Luxus" wie Restaurantbesuche, Freizeiteinrichtungen oder auch Auto fahren sind etwas teurer.

Wie lange darf ich als Deutscher in Holland bleiben?

Schengen-Visum für die Niederlande

Ein Schengen-Visum ist 180 Tage lang gültig und gewährt die Einreise in ein Schengen-Land bzw. in Schengen-Länder für bis zu 90 Tage. Für einen längeren Aufenthalt ist eine Aufenthaltserlaubnis notwendig.