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Was heißt Chorizo auf Deutsch?

Gefragt von: Herr Dr. Rolf Eckert B.A.  |  Letzte Aktualisierung: 9. Januar 2026
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"Chorizo" auf Deutsch ist hauptsächlich die Paprikawurst, eine würzige, grobkörnige Rohwurst vom Schwein, die durch Paprika rot und geschmackvoll wird und aus Spanien und Portugal stammt, aber auch als umgangssprachlicher Begriff für einen Dieb existiert. Sie wird oft mit Knoblauch gewürzt und kann getrocknet, geräuchert oder auch als Bratwurstvariante gegessen werden, je nach Typ und Zubereitung.

Was ist Chorizo genau?

Chorizo ist eine spanische luftgetrocknete Rohwurst, die aus Schweine- oder Kalbfleisch, Speck, Salz, Gewürzen und vor allem Paprikapulver besteht. In der Herstellung ist sie der Salami sehr ähnlich und wird ebenso mehrere Wochen an der Luft getrocknet.

Was ist Chorizo auf Deutsch?

Deutscher Chorizo (Paprikawurst) Die Paprikawurst ist eine köstliche Wurstware, die hauptsächlich aus einer Kombination von Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck und Gewürze hergestellt wird.

Kann man Chorizo auch roh essen?

Ja, man kann spanische Chorizo roh essen, da sie luftgetrocknet und gereift ist, ähnlich wie Salami, während mexikanische Chorizo immer gekocht werden muss, da sie roh verkauft wird; achte auf die Art und Herkunft, um sicher zu sein, ob sie zum Rohverzehr geeignet ist.
 

Was ist der Unterschied zwischen Salami und Chorizo?

Optisch ähnelt die Chorizo einer Salami, sie wird aber in der Regel ohne Edelschimmel hergestellt und hat eine intensiv rote Farbe. Die spanische Chorizo wird aus Schweinefleisch hergestellt, regional verarbeitet man zusätzlich auch Rindfleisch und Innereien vom Schwein.

Chorizo, Salame und deutsche Zervelat

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Welche Wurst ist vergleichbar mit Chorizo?

Ähnliche Würste wie Chorizo sind andere spanische Rohwürste wie Salchichón (mit schwarzem Pfeffer statt Paprika), Longaniza (oft milder, mit schwarzem Pfeffer, Nelken) und die frische Chistorra (dünn, baskisch). Weltweit bieten sich auch die türkische Sucuk (Knoblauch, Gewürze, oft Rind) oder die portugiesische Linguica an, während man für einen Ersatz die Gewürze (Paprika, Knoblauch) in eine andere Wurst wie scharfe italienische Wurst oder eine selbstgewürzte Bratwurst einbringt. 

Ist Chorizo Wurst gesund?

Chorizo ​​​​hat einen hohen Eisen- und Proteingehalt. Es ist daher eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien und Vitamin B. Es ist reich an Beta-Carotin und Lycopin, die Antioxidantien sind und gegen freie Radikale wirksam sind. Letztere sind tatsächlich für oxidativen Stress und vorzeitige Zellalterung verantwortlich.

Kann man die Haut von Chorizo mitessen?

Ja, die Haut von Chorizo kann man meistens mitessen, besonders wenn es sich um eine Naturdarmhülle handelt, die beim Garen weicher wird und Geschmack abgibt. Bei industriellen Produkten mit Plastikhülle muss man die Etiketten prüfen, aber die essbare Naturhaut ist oft ein Teil des Genusses, lässt sich aber auch leicht abziehen, wenn man die Textur nicht mag.
 

Was kann man als Ersatz für Chorizo nehmen?

Als Chorizo-Ersatz eignen sich scharfe Wurstsorten wie Andouille oder italienische Salami für den herzhaften Geschmack, während vegane Alternativen oft auf Seitan basieren und mit geräuchertem Paprika und Knoblauch gewürzt sind, oder man kann Hackfleisch (auch Rind oder Tofu) mit den typischen Gewürzen (Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauch) selbst würzen. Auch Speck kann eine Alternative sein, wenn mit Cayennepfeffer nachgewürzt wird, oder man greift zu speziellen Produkten wie Sucuk.
 

Wie lange hält sich Chorizo im Kühlschrank?

Nach dem Öffnen ist Chorizo ​​etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar.

Was heißt auf Deutsch comsi comsa?

"Comme ci, comme ça" (oft als "Comsi Comsa" ausgesprochen) ist ein französischer Ausdruck, der auf Deutsch "so lala", "mal so, mal so", "so und so" oder "nicht besonders (gut)" bedeutet und meist als Antwort auf die Frage nach dem Befinden ("Comment ça va?") verwendet wird, um zu sagen, dass es einem weder besonders gut noch besonders schlecht geht, sondern eben mittelmäßig. 

Was ist ein Ladybird auf Deutsch?

Marienkäfer m. There was a ladybird sitting on the flower. Auf der Blume saß ein Marienkäfer.

Wie spricht man Chorizo aus?

Man spricht Chorizo am besten als "Tschorißo" (mit einem weichen "ß"-Laut, ähnlich dem englischen "th") oder "Tschoriso" aus, mit Betonung auf der zweiten Silbe; das „Z“ wird im Spanischen oft wie ein „th“ oder ein weiches „s“ ausgesprochen, während im Deutschen oft ein „ts“ verwendet wird, beides ist aber korrekt.
 

Warum ist Chorizo ​​so billig?

Bei einigen der billigsten Chorizo-Produkte werden Innereien in ungenießbare Plastikhüllen gefüllt, um Würstchen nachzuahmen, anstatt Muskelfleisch zu verwenden .

Welches Gewürz ist in Chorizo?

- Zutaten: gemahlene Chilis, Knoblauchpulver, Paprikapulver, jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel Ascorbinsäure, Oregano, Cumino, Koriander, Zimt, Trennmittel Kieselsäure, Gewürze.

Wie lange muss man Chorizo braten?

Wenn Sie Chorizo braten möchten, legen Sie die Paprikawurst 2 bis 3 Minuten bei starker Hitze in eine Pfanne.

Welche Wurst ähnelt Chorizo?

Ähnliche Würste wie Chorizo sind andere spanische Rohwürste wie Salchichón (mit schwarzem Pfeffer statt Paprika), Longaniza (oft milder, mit schwarzem Pfeffer, Nelken) und die frische Chistorra (dünn, baskisch). Weltweit bieten sich auch die türkische Sucuk (Knoblauch, Gewürze, oft Rind) oder die portugiesische Linguica an, während man für einen Ersatz die Gewürze (Paprika, Knoblauch) in eine andere Wurst wie scharfe italienische Wurst oder eine selbstgewürzte Bratwurst einbringt. 

Welches Gewürz schmeckt wie Chorizo?

Für eine möglichst traditionelle Würzmischung verwenden Sie Ancho-Chilipulver für den klassischen Chorizo-Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver: Verleiht eine rauchige, warme Würze mit einer leichten Süße. Knoblauchpulver: Man kann nie genug Knoblauch haben! Geben Sie etwas davon hinzu, um einen herzhaften Geschmack zu erzielen, der die Gewürze perfekt ergänzt.

Wie wird Chorizo gegessen?

Chorizo isst man vielseitig: roh in dünnen Scheiben als Tapas mit Brot, Käse und Wein, als Brotbelag oder auf der Pizza. Sie wird auch gekocht, gebraten, gegrillt oder in Gerichten wie Paella, Eintöpfen, Omeletts, Pasta oder Risotto verwendet, oft mit Zwiebeln, Kartoffeln und Eiern. Die Haut kann man mitessen, muss man aber nicht.
 

Kann man die Haut von Chorizo ​​essen?

Muss ich die Wursthaut entfernen? Es kann ratsam sein, die Haut der Chorizo ​​vor dem Verzehr zu entfernen, da sie sonst zäh und unangenehm sein kann. Dies ist jedoch nicht unbedingt notwendig .

Ist Chorizo gesund?

Chorizo ​​ist reich an Eiweiß und Eisen und eine gute Quelle für Vitamin B12 und Mineralien (Zink, Selen).

Wann sollte man keine Chorizo ​​essen?

Wenn die Chorizo ​​einen seltsamen Geruch hat , sollte man sie besser nicht essen.

Ist Chorizo ​​schlecht für den Blutdruck?

Chorizo ​​ist eine einfache und leckere Möglichkeit, Gerichten wie Chilaquiles, Tacos, Tostadas und Burritos Proteine ​​hinzuzufügen. Sie liefert außerdem Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Vitamin B12 und Cholin. Allerdings ist sie meist reich an Natrium und gesättigten Fettsäuren, was den Blutdruck und das LDL-Cholesterin erhöhen kann .

Welches Lebensmittel hat das größte Krebsrisiko?

Rotes Fleisch – zum Beispiel vom Rind, Schwein oder Lamm – bewertet sie als wahrscheinlich krebserregend. Der häufige Verzehr kann das Darmkrebsrisiko steigern.

Welcher Chorizo ist der beste?

Der beste Chorizo ​​der Welt wird in León hergestellt. Der Preis ging an eine Art Extrawurst der Firma Palcarsa S.L. innerhalb des Garantiesiegels "Chorizo ​​de León". Er hat die sechste Ausgabe des Wettbewerbs "Der beste Chorizo ​​der Welt" gewonnen, dessen Jury der gastronomische Journalist Javier Pérez Andrés war.