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Warum wurde das Nutella Rezept geändert?

Gefragt von: Konrad Böhme  |  Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2026
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Verantwortlich für die hellere Farbe ist der erhöhte Milchpulveranteil: Statt 7,5 Prozent sind es in der neuen Rezeptur 8,5 Prozent. Außerdem enthält Nutella nun etwas mehr Zucker und weniger Fett.

Warum hat Nutella seine Rezeptur verändert?

Ferrero hat seit vielen Jahren zum ersten Mal erkennbar die Rezeptur von Nutella geändert. Der Anteil an Magermilchpulver liegt laut Zutatenliste jetzt bei 8,7%. Vorher waren 7,5% drin. Da die Farbe des neuen Nutellas heller ist, gehen wir davon aus, dass mehr Milchpulver auf Kosten von Kakao zugesetzt wurde.

Was ist am neuen Nutella anders?

Für nutella Plant-Based verwendet Ferrero keine Milch. Neue Zutaten, wie Kichererbsen und Reissirup sind jetzt Teil der Rezeptur. Wie auch bei nutella classic kombiniert der neue vegane Brotaufstrich nur sorgfältig ausgewählte Zutaten, darunter Haselnüsse und Kakao, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen.

Hat Nutella früher anders geschmeckt?

Damals, 2018, haben sie von Ferrero erfahren, dass die französische Nutella „etwas süßer und nussiger“, und die deutsche Nutella „etwas kakaohaltiger im Geschmack“ sei, berichtet die Sprecherin in dem Video.

Wie hat sich Nutella im Laufe der Zeit verändert?

Im November 2017 änderte das Unternehmen die Rezeptur leicht und erhöhte den Zucker- und Magermilchpulveranteil . Da die Farbe des Produkts heller ist, schätzte die Hamburger Verbraucherzentrale, dass auch der Kakaoanteil reduziert wurde.

Neues NUTELLA 2017 vs altes Nutella: Andere Rezeptur- Schmeckt man den Unterschied? Das sagt Ferrero

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Was war früher in Nutella drin?

Nach Angaben von Ferrero wurde Nutella 1940 von dem Konditor Pietro Ferrero im Piemont, Italien entwickelt, der den Brotaufstrich zunächst Pasta gianduja nannte. Vorbild war Nougat (gianduia), eine unter anderem zur Herstellung von Pralinen verwendete Masse aus Nüssen, Zucker und Kuvertüre.

Was ist die neue Version von Nutella?

Nutella Peanut wurde speziell für den nordamerikanischen Geschmack entwickelt und vereint die traditionelle cremige Rezeptur von 1964 mit dem Aroma gerösteter Erdnüsse. Laut Ferrero soll die neue Nutella-Variante im Frühjahr 2026 in den Handel kommen. Es ist allerdings noch nicht bekannt, aus welchem ​​Südstaat (oder welchen Südstaaten) die Erdnüsse stammen.

Ist in Nutella Rinderblut drin?

Die Behauptung ist allem Anschein nach völliger Unsinn. Nichts deutet darauf hin, dass in der Produktion von Nutella das Blut irgendwelcher Tiere verwendet wird.

Warum schmeckt amerikanische Nutella anders?

Der einzige Unterschied besteht darin, dass die italienische Version zwei Prozentangaben macht: Haselnüsse (13 %) und Milch (5 %), während die amerikanische Version dazu keine Angaben macht . Auf der Website von American Nutella heißt es: „Jedes 370-g-Glas enthält mehr als 50 Haselnüsse.“ Ich würde vermuten, dass Italian Nutella etwas mehr Nüsse enthält.

Warum schmeckt Nutella in Italien anders?

Auch die Rezeptur von Nutella ist nicht in allen Ländern gleich. So ist die Nutella in Italien zum Beispiel glänzender, weicher und schmeckt süßer als im deutschsprachigen Raum.

Wie hieß Nutella in der DDR?

Als 1965 dann auch das erste "Nutella"-Glas in die Bundesrepublik ausgeliefert wurde, wollte die DDR bald nachziehen. Die Antwort auf den Kult-Aufstrich des Westens kam aus Radebeul: Sie hieß "Nudossi" - mit deutlich mehr Haselnüssen als im West-Produkt.

Was ist tierisch in Nutella?

Der Hauptunterschied zwischen veganem Nutella und traditionellem Nutella betrifft die Zutaten tierischen Ursprungs. Im klassischen Nutella finden wir nämlich Magermilchpulver, während wir im veganen Nutella eine pflanzliche Alternative finden, wie die Einführung von Kichererbsen- und Reissiruppulver.

In welchem Land schmeckt Nutella am besten?

Empörung bei den Ungarn. Die behaupten, dass die bekannteste Nuss-Nougat-Creme „Nutella“ von Ferrero bei ihren Nachbarn in Österreich besser schmeckt. Ungarn fühlt sich von den großen Lebensmittelkonzernen links liegen gelassen.

Wie hieß Nutella 60 Jahre alt?

Geschichtsstunde: Nutella wird heute 60

Damals hieß sie aber „Giandujot“, benannt nach einer lokalen Karnevalsfigur. Fünf Jahre später wurde die Rezeptur in Form einer Creme verkauft, die man sich aufs Brot schmieren konnte, dieses Mal mit dem Namen „Supercrema“.

Warum sollte man Nutella boykottieren?

Das Unternehmen steht wegen der Verwendung von Palmöl in seinen Produkten stark in der Kritik, was die Nachfrage nach Palmölplantagen weiter anheizt. 2015 sorgte der französische Umweltminister mit seiner provokanten Aussage für Aufsehen, indem er erklärte, dass Verbraucher auf den Verzehr von Nutella verzichten sollten , wenn sie zum Schutz des Regenwaldes beitragen wollen .

Wann sollte man Nutella nicht mehr essen?

Sobald sich Schimmel auf dem Brotaufstrich bildet, bleibt nur eine Option: Entsorgen Sie die Nutella sofort. Gemäß dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit können Schimmelpilzgifte verschiedene Krankheiten verursachen, darunter Durchfall, Erbrechen und im schlimmsten Fall sogar Krebs begünstigen.

Warum schmeckt Nutella nicht mehr wie früher?

2017 wurde das Rezept leicht verändert: mehr Milchpulver und etwas mehr Zucker. Auch wenn das nicht mehr ganz neu ist, könnte das zu dem süßeren und weniger schokoladigen Geschmack beigetragen haben, den manche finden.

Werden in Nutella echte Haselnüsse verwendet?

Die in Nutella® verwendeten Haselnüsse stammen aus Haselnussplantagen , die sich hauptsächlich in Gebieten mit mediterranem Klima befinden. Unsere Haselnüsse kommen aus verschiedenen Teilen der Welt, vor allem aus der Türkei, Italien, Chile und den USA.

Dürfen Muslime Nutella essen?

Ist Nutella halal? Ja, die industriell hergestellte Nutella ist halal. Soweit ich weiß, enthält Nutella keine haram-Zutaten. Allerdings muss der zulässige Alkoholgehalt auf jeder Verpackung angegeben und zertifiziert sein.

Ist in Nutella Schellack drin?

Auch wenn man immer wieder davon liest, dass in Schokolade auch Schellack enthalten sei - das stimmt so nicht, weiß Verbraucherschützerin Krehl: "In der Schokolade steckt kein Schellack - aber gerne als Überzug.

Was wird aus Rinderblut gemacht?

Traditionell ist Blut auch Bestandteil von Blutpudding, Blutsuppe, Schwarzsauer oder Pommerschen Tollatschen und dient auch zur Bindung von Saucen, vor allem von Wildgerichten wie z. B. Hasenpfeffer.

Was hat Nutella an der Rezeptur geändert?

Wenn man hört, dass Nutella die Rezeptur ändert, dann denkt man zuerst an diese gesundheits- und umweltbewussten Schritte, doch am neuen Nutella ist etwas anderes geändert: Der Magermilchpulver-Anteil wurde erhöht (daher die hellere Farbe). Die Verbraucherzentrale vermutet, dass somit der Kakao-Anteil gesenkt wurde.

Gibt es Nutella mit rosa Himbeeren wirklich?

Zur Klarstellung für diejenigen, die diese Bildunterschrift zwangsläufig nicht lesen werden: ⚠️ DIESE PRODUKTE GIBT ES NICHT!

Wie hieß der Vorgänger von Nutella früher?

Den Namen Nutella erfunden hat Michele Ferrero, der Sohn des Firmengründers Pietro und Vater des jetzigen Konzernchefs Giovanni. Er verfeinerte das familieneigene Rezept der Haselnusscreme, die bis dahin "Supercrema" hieß. Die Verwendung von "super" in Produktbezeichnungen wurde dann von Italiens Regierung verboten.