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Ist Primitivo immer halbtrocken?

Gefragt von: Annelie Scharf-Schreiner  |  Letzte Aktualisierung: 23. September 2022
sternezahl: 4.3/5 (33 sternebewertungen)

Interessanterweise kommt der Primitivo selten als trockener Wein in das Geschäft. Obgleich viele Weinfreunde diese Weine als trocken empfinden, ist er dennoch tatsächlich nur selten den trockenen Weinen zugehörig. Am häufigsten lässt er sich zu den halbtrockenen Weinen zählen.

Was für ein Wein ist Primitivo?

Primitivo beschreibt vor allem in Italien eine rote Rebsorte, die in anderen Regionen auch unter dem Namen Zinfandel bekannt ist – wobei einige Experten beiden Sorten lediglich eine sehr enge Verwandtschaft bescheinigen. Charakteristisch für Primitivo ist sein Geschmack, der an Zimt und dunkle Waldfrüchte erinnert.

Warum ist Primitivo so beliebt?

«Der Primitivo ist halt ein süditalienischer Charmeur.» Er besteche durch dunkles Rot, verführerische Aromen von reifen Waldfrüchten, Nelken, Zimt, Pfeffer und Schokolade. Sowie einem vollmundigen, samtenen Abgang. «Besonders auch Frauen lieben ihn», sagt er.

Welches ist der beste Primitivo?

Primitivo begeistert mit seiner rubin-violetten Farbe, kräftigen Frucht und kraftvollen Fülle. Die Sieger der Falstaff Primitivo-Trophy heißen Gianfranco Fino, Tenute Chiaromonte und Cantine Polvanera.

Ist der Primitivo ein trockener Wein?

Interessanterweise kommt der Primitivo selten als trockener Wein in das Geschäft. Obgleich viele Weinfreunde diese Weine als trocken empfinden, ist er dennoch tatsächlich nur selten den trockenen Weinen zugehörig. Am häufigsten lässt er sich zu den halbtrockenen Weinen zählen.

Wein erklärt: Primitivo di Manduria DOC Riserva 14 Contessa Marina

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Ist Primitivo ein leichter Wein?

Jedes Land hat seine hervorragenden Rotweine: In Österreich der Zweigelt oder Blaufränkisch, in Deutschland der Spätburgunder und in Italien der edle Primitivo. Bei Letzterem handelt es sich um einen ganz besonderen Rotwein, dessen Trauben einen sehr hohen Zuckergehalt aufweisen.

Wie alt darf Primitivo sein?

Die Weine kann man gut und gerne 7 Jahre lagern. Manche erreichen ein noch weit größeres Alterung-Potential. Primitivo di Manduria kann man gut bei geselliger Runde solo genießen, eignet sich genauso zu dunklem Fleisch sowie kräftigem Käse.

Wann trinkt man Primitivo?

Kulinarische Begleiter zum Primitivo-Wein

Weil der Primitivo ein charakterstarker, temperamentvoller, würziger Wein mit einem hohen Alkoholgehalt von bis zu 15 Volumenprozenten ist, eignet er sich vor allem als Begleiter für deftige Gerichte.

Hat Primitivo viel Säure?

Rotweine mit geringem Säuregehalt werden aus den italienischen Rebsorten Primitivo (Zinfandel) und Dolcetto hergestellt.

Wie gut ist Primitivo?

Der Primitivo Puglia Cinquenoci von ALDI hat ein erstaunlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist nicht so fruchtig-plump. Noch ausgeglichener und in seiner Klasse sehr gut gefällt mir zum Beispiel der Primitivi di Manduria 14 von Contessa Marina (ca. 12 Euro).

Warum heißt der Rotwein Primitivo?

Würzig und kräftig. Der Name Primitivo leitet sich nicht von „primitiv“ ab, sondern vermutlich von dem lateinischen „primativus“ oder von dem italienischen „prima“. Beides deutet auf ein besonderes Wesensmerkmal der Rebsorte hin: Die Trauben des Primitivo reifen früh im Jahr.

Was ist Primitivo Puglia?

Sonnenverwöhnter Wein aus Apulien

Der Name der roten Traube hat nichts mit "primitiv" zu tun, sondern bezieht sich auf die frühe Reife der Sorte (italienisch "primo" – der Erste). Das Hauptanbaugebiet ist die Region Manduria im süditalienischen Apulien, Puglia auf italienisch.

Was essen zu Primitivo?

Der Primitivo ist generell ein toller Alltagsbegleiter und legt sich – zumindest in den unteren bis mittleren Preisklassen – auf keine expliziten Gerichte fest. Dank seiner winterlichen Aromen passt er jedoch speziell zu Rind, Wild, kräftigen Pastavariationen und Pilzgerichten besonders gut.

Ist Primitivo süss?

Primitivo – heimlich süß

Die große Popularität – auch im Vergleich zum eigentlich identischen Zinfandel – verdankt die Rebe der Machart typisch italienischer Primitivos. Diese sind in der Regel etwas süß.

Was ist Doppio Passo Primitivo Puglia?

Der balancierte Doppio Passo Bio Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Primitivo. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen.

Was bedeutet Puglia bei Wein?

Puglia ist das italienische Wort für Apulien und IGP ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Die Region, aus der der Puglia IGP stammt, ist vorgeschrieben. Italien hat diese neue Bezeichnung 2009 eingeführt, davor war der Begriff I.G.T. üblich.

Ist Primitivo eine Traube?

Primitivo: Nicht primitiv, sondern früh reifend

Vielmehr ist mittlerweile aber klar, dass der Name auf den frühen Reifezeitpunkt der Trauben im Vergleich zu anderen Rebsorten zurückgeht. Primitivo ist heute vor allem sehr erfolgreich, wenn er aus seiner ursprünglichen Heimat Apulien stammt.

Kann man Wein von 1994 noch trinken?

Qualitätswein: Ein Qualitätswein sollte spätestens nach drei Jahren getrunken werden. Es sei denn er ist säurebetont, dann kann er doppelt so lange gelagert werden. Kabinettwein: Ein Kabinettwein hält sich nur 1-2 Jahre. Der Riesling ist hierbei die Ausnahme, dieser hält sich bis zu vier Jahren.

Was bedeutet Primitivo Salento?

Der Doppio Passo Primitivo Salento hat seine Heimat im Absatz des italienischen Stiefels. Auf der Halbinsel Salento in Apulien wächst der Primitivo für diesen Doppio Passo. Das trockene, sehr warme Klima sowie die besonderen Böden geben dem Wein Körper und Charakter mit.

Ist Primitivo Wein Italienisch?

Primitivo, der bekannte Rotwein aus Italien, hat nichts mit dem Wörtchen „primitiv“, welches für „einfach“ steht, zu tun. Primitivo leitet sich aus dem Italienischen „prima“ her. Prima bedeutet früh, und das ist es auch, was dem Rotwein aus Apulien seinen Namen gibt.

Was ist Primitivo Merlot?

Der San Marzano Sud Primitivo Merlot ist eine Cuvee, die es in sich hat. Qualität aus Italien und dem Hause San Marzano. Durch den "Scirocco", also durch heißen Wind aus Afrika, entsteht beim Anbau kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht.

Was kostet ein guter Primitivo?

Allgemein kann man sagen, dass es bereits gute Primitivo für unter 10 Euro gibt. Will man was besonderes, dann empfehle ich meinen Primitivo Testsieger von Gran Appasso, der immer noch weniger als 20 Euro kostet.

Wie schmeckt Primitivo Rotwein?

Hochwertige Rotweine aus der Primitivo Rebsorte zeichnen sich vor allem durch ihre würzigen Pfeffer-Noten und ihre an duftenden Zimt und Nelken erinnernden Aromen aus. Auch Noten von dunklen vollreifen Waldbeeren, Kirschen und Schokolade lässt ein Primitivo Wein deutlich erkennen.

Was kostet eine Flasche Primitivo Puglia?

Flasche (1 l = € 3,32) inkl. MwSt.