In welchem Obst oder Gemüse ist am meisten Vitamin C?
Gefragt von: Heinz Köster MBA. | Letzte Aktualisierung: 13. Februar 2026sternezahl: 4.4/5 (18 sternebewertungen)
Obst und Gemüse mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt sind oft exotische Früchte wie Camu Camu oder Acerola, aber auch heimische Hagebutten und Sanddorn (bis zu 1.250 mg/100g), gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und Paprika (besonders rote und gelbe Sorten, über 100 mg/100g). Auch Brokkoli, Petersilie, Grünkohl und Meerrettich sind hervorragende Lieferanten.
Welche Lebensmittel sind Vitamin C-Bomben?
Zitronen, Orangen und Kiwis – sie alle gelten als die größten Vitamin-C-Bomben. Dabei hat unser heimisches Obst und Gemüse viel mehr Vitamin C zu bieten als diese Südfrüchte. In unserer Top 10 der heimischen Vitaminbomben erfahrt ihr, womit ihr euren Bedarf an Vitamin C leicht und lecker decken könnt.
Haben Bananen Vitamin C?
Ja, Bananen enthalten Vitamin C, allerdings in moderaten Mengen (ca. 10-12 mg pro 100g), was sie zu einer Quelle für dieses wichtige Vitamin macht, auch wenn andere Früchte wie Orangen mehr bieten. Sie sind außerdem reich an Kalium, Vitamin B6 und Ballaststoffen und bieten eine gute Energiequelle.
Was hat mehr Vitamin C, Kartoffeln oder Reis?
Kartoffeln liefern mehr Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe als weißer Reis, während Reis weniger Kalorien und eine höhere Kohlenhydratkonzentration hat. Gekochte Kartoffeln enthalten etwa 77 kcal/100g gegenüber 130 kcal/100g bei weißem Reis.
Wer hat mehr Vitamin C, Kartoffeln oder Apfel?
Vitamin C:
Die Kartoffel ist besonders reich an Vitamin C. Mit 17 mg pro 100 g Kartoffeln enthält sie sogar mehr Vitamin C als ein Apfel.
Obst und Gemüse: Darum sind Vitamine überbewertet
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Warum essen Bodybuilder Reis statt Kartoffeln?
Laut USA Rice Information enthält Reis bei gleicher Portionsgröße mehr Kohlenhydrate als Kartoffeln . Parboiled, konvertierter und Instant-Reis werden für Mahlzeiten vor und nach dem Training empfohlen. Der Verzehr von weißem Reis stellt sicher, dass der Körper von Leistungssportlern optimal mit Energie versorgt wird.
Ist täglich 1 Banane gesund?
Ja, täglich eine Banane zu essen ist gesund, da sie wichtige Vitamine (C, B6), Mineralstoffe (Kalium, Magnesium) und Ballaststoffe liefert, die Energie spenden, die Verdauung fördern und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Wichtig ist, dass Bananen Teil einer ausgewogenen Ernährung mit viel Obst und Gemüse sind und man nicht mehr als 2-3 Stück pro Tag konsumiert, um eine Überzuckerung zu vermeiden und eine breite Nährstoffvielfalt zu gewährleisten.
Was ist gesünder, ein Apfel oder eine Banane?
Apfel und Banane sind beide gesund, aber unterschiedlich: Äpfel sind kalorienärmer, haben einen niedrigeren glykämischen Index und mehr Vitamin C und Ballaststoffe (besonders mit Schale), während Bananen mehr Kalium, Magnesium, B-Vitamine und Folsäure liefern und schneller Energie geben. Die Wahl hängt vom Ziel ab: Bananen liefern mehr schnelle Energie, Äpfel sind ideal für eine kohlenhydratbewusste Ernährung und Blutzuckerstabilität.
Was sind Vitamin C Räuber?
Durch Stress, Rauchen oder Alkoholkonsum wird die Aufnahme des Vitamins im Körper gehemmt. Insbesondere andauernder Stress ist ein wahrer Vitaminräuber.
Für welche Krankheiten ist Vitamin C wichtig?
Ein Mangel an Vitamin C kann zu folgenden Erkrankungen der Haut und Zähne führen: Skorbut (chronischer Vitamin-C-Mangel): Hierbei kommt es zu Blutungen an Haut, Schleimhäuten (Zahnfleisch) und Gelenken sowie zu Blutbildstörungen (Blutarmut – Anämie).
Wie merkt man Vitamin C Mangel?
Ein Vitamin-C-Mangel äußert sich anfangs oft durch unspezifische Symptome wie Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Reizbarkeit, Muskelschwäche und Gelenkschmerzen; später folgen sichtbare Probleme wie Zahnfleischbluten, schlechte Wundheilung, trockene Haut und erhöhte Infektanfälligkeit, die bei schwerem Mangel zu Skorbut führen können.
Was muss ich essen, um meinen täglichen Vitamin C Bedarf zu decken?
Die besten Vitamin-C-Lieferanten sind Gemüse und Obst und aus ihnen hergestellte Produkte wie Säfte und Smoothies. Beispiele für Lebensmittel mit besonders hohem Vitamin-C-Gehalt sind Sanddornbeeren(saft), Gemüsepaprika, schwarze Johannisbeeren und Petersilie (> 100 mg/100 g).
Welches Obst ist eine wahre Vitaminbombe?
Obst: vitaminreich & lecker
Neben den Klassikern wie Apfel und Birne sind auch süße Südfrüchte wie Mango, Papaya, Ananas oder Zitrusfrüchte wertvolle Vitaminlieferanten. Beispielsweise ist Papaya nicht nur reich an Vitamin C, sondern aufgrund ihres Gehalts an Provitamin A auch eine richtige Vitamin-A-Bombe.
Was sind Vitamin C Bomben?
Vitamin C ist beispielsweise für seine positive Wirkung auf das Immunsystem bekannt. Aber auch viele Obst- und Gemüsesorten sind echte Vitamin-C-Bomben. Im Sortiment von Nature's Pride sind das beispielsweise Mango, Papaya, Kiwi und Passionsfrucht.
Was ist das Vitamin C reichste Gemüse?
Unter den gängigen Gemüsesorten enthält die rote Paprika mit etwa 140 mg pro 100 g das meiste Vitamin C. Aber auch viele Kohlsorten, Spinat und Meerrettich sind als Gemüse mit hohen Vitamin-C-Werten bekannt.
Ist es gesund, jeden Tag eine ganze Gurke zu essen?
Die Gurke ist gesund, weil sie die Mineralstoffe Kalium und Eisen bereitstellt. Zu den Vitaminen in der Gurke zählen B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K. Außerdem besitzt die Gurke wenig Kalorien – eine komplette Gurke mit etwa 300 Gramm bringt nur 42 Kalorien auf den Teller.
Warum sollte man Gurken schälen?
Bei unschöner oder beschädigter Haut oder bei Verdacht auf Pflanzenschutzmittel sollten Sie die Gurke schälen. Bio-Gurken und solche aus dem eigenen Garten können nach dem Waschen ungeschält verwendet werden, da sich viele Nährstoffe direkt unter der Schale befinden.
Welches Obst sollte man jeden Tag essen?
Jeden Tag solltest du eine bunte Vielfalt an Obst essen, wobei Beeren (Heidel-, Erd-, Himbeeren), Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte (Orangen) hervorstechen, da sie reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen sind, das Immunsystem stärken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken können. Eine gute Faustregel sind zwei Portionen pro Tag, wobei eine Portion in die Handfläche passt – idealerweise kombiniert man verschiedene Sorten für eine breite Nährstoffaufnahme.
Wann ist die beste Uhrzeit, eine Banane zu essen?
Zwischen Mittag und Nachmittag (13–15 Uhr): Hilft gegen das Leistungstief und liefert schnell verfügbare Nährstoffe. Vor oder nach dem Sport: Optimaler Energiespender, besonders in Verbindung mit Protein. Am Abend: Kann die Schlafqualität verbessern, wenn sie maßvoll gegessen wird.
Warum Bananen zerdrücken?
Bei Durchfall Bananen zu essen hat sich darüber hinaus bewährt, weil sie viel Magnesium und Kalium enthalten – wichtige Mineralien, die der Körper jetzt braucht. Du kannst die Banane pürieren oder auch mit einer Gabel zerdrücken, dadurch fällt das Essen bei Appetitlosigkeit etwas leichter.
Ist Kartoffelpüree besser als Reis?
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kartoffelpüree einen höheren Kalium- und Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aufweist, Reis hingegen mehr Mangan, Vitamin B1, Folsäure, Selen und Eisen enthält . Interessanterweise liefert Reis 16 % mehr Mangan als Kartoffelpüree.
Warum essen Fitnessbegeisterte Reiskuchen?
Da Reiswaffeln nur 0,4 g Ballaststoffe pro Stück enthalten, sind sie schnell verdaulich und werden gut vom Körper aufgenommen. Daher eignen sie sich gut als Energielieferant vor dem Training . Der Verzehr von zwei Reiswaffeln innerhalb von drei Stunden vor dem Training kann Bodybuildern helfen, ihren Energiebedarf zu decken, ohne zu viele Kalorien oder andere Makronährstoffe aufzunehmen.
Ist Vollkornbrot gut zum Muskelaufbau?
Sportler, die Muskeln aufbauen möchten, benötigen große Mengen an Protein und Kohlenhydraten. Daher ist ein proteinreiches Brot die beste Wahl für Muskelaufbau. Vollkornbrote enthalten in der Regel besonders viel Protein und eignen sich daher optimal für den Muskelaufbau .
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