In welchem Obst ist Jod enthalten?
Gefragt von: Frau Prof. Barbara Kunze B.A. | Letzte Aktualisierung: 30. Juni 2026sternezahl: 4.7/5 (1 sternebewertungen)
Jod ist in Obst generell nur in geringen Mengen enthalten, da die Böden in Deutschland oft jodarm sind, aber Früchte wie Avocado, Himbeeren, Erdbeeren, Bananen, Kiwi und Preiselbeeren enthalten messbare Spuren, wobei Beeren und einige exotische Früchte (wie Avocado) oft die Nase vorn haben. Allerdings sind Fisch, Milchprodukte, Eier und jodiertes Speisesalz die deutlich besseren Jodquellen.
Ist in Bananen Jod?
Der gesundheitliche Wert der Banane ist außerordentlich hoch. Sie enthält etwa 20 Prozent verfügbare Kohlenhydrate und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Jod, Eisen, Magnesium, Zink sowie viele Spurenelementen und die Vitamine A, B, C und E.
Wo ist am meisten Jod drin?
Am meisten Jod ist in Meeresprodukten wie bestimmten Algen (z.B. Nori, Wakame) und Seefischen (Meeräsche, Kabeljau, Schellfisch) enthalten, sowie in jodiertem Speisesalz und Milchprodukten/Eiern, da dem Tierfutter Jod zugesetzt wird. Algen und jodiertes Salz führen die Liste der höchsten Jodkonzentrationen an, gefolgt von Fisch und Meeresfrüchten.
Hat Brokkoli Jod?
Niedriger Jodgehalt:
Champignons: 18 µg/100 g. Brokkoli: 15 µg/100 g.
Ist in Bananen Jod enthalten?
Bananen ( 1 mittelgroße Banane = 3 µg Jod ): Bananen liefern dem Körper zwar etwas Jod, die Menge pro Banane ist jedoch sehr gering. Um den täglichen Jodbedarf ausschließlich mit Bananen zu decken, müsste man täglich 50 bis 100 Bananen essen.
DARUM nimmst du zu wenig Jod auf! | Lebensmittel mit Jod
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Wie ernähre ich mich jodfrei?
Eine jodarme Ernährung bedeutet, jodreiche Lebensmittel wie Seefisch, Meeresfrüchte, Algen, Milchprodukte und jodiertes Salz zu meiden und stattdessen auf jodarme Alternativen wie Obst (z. B. Tomaten), Gemüse (z. B. Kohl), Reis, mageres Fleisch und nicht-jodiertes Salz zu setzen, was oft bei Schilddrüsenüberfunktion oder Hashimoto wichtig ist, aber eine ärztliche Rücksprache zur Bedarfsdeckung unerlässlich macht.
Haben Eier viel Jod?
Eier sind eine gute Jodquelle, ihr Gehalt schwankt aber je nach Futter der Legehennen, liegt aber oft bei ca. 8-10 Mikrogramm (µg) Jod pro 100 Gramm. Ein mittelgroßes Ei (ca. 60g) liefert etwa 9 µg Jod, während rohe Eier (39.6 µg/100g) mehr enthalten als gekochte (28.6 µg/100g). Jod in Eiern ist hauptsächlich im Eigelb konzentriert, aber die Aufnahme ist durch Kochen reduziert.
Was ist die natürlichste Jodquelle?
Algen (wie Kelp, Nori, Kombu und Wakame) gehören zu den besten Jodlieferanten [5]. Weitere gute Quellen sind Fisch und andere Meeresfrüchte sowie Eier (siehe Tabelle 2). Jod ist auch in Muttermilch [2,5] und Säuglingsnahrung [8] enthalten. Milchprodukte enthalten ebenfalls Jod.
Was sind die Anzeichen für Jodmangel?
Ein Jodmangel äußert sich oft unspezifisch durch Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Gewichtszunahme, Kälteempfindlichkeit, trockene Haut und Haare sowie Verstopfung, kann aber auch zu einer sichtbaren Schilddrüsenvergrößerung (Kropf) und Schilddrüsenunterfunktion führen, was Leistungsabfall, Herzrhythmusstörungen und Entwicklungsstörungen bei Kindern verursachen kann. Die Symptome sind vielfältig und betreffen oft sowohl die körperliche als auch die geistige Leistungsfähigkeit.
Hat Lachs auch Jod?
Ja, Lachs enthält Jod, da er ein Seefisch ist, aber der Gehalt variiert je nach Art (Wildlachs vs. Zuchtlachs) und Futter; er ist eine gute Jodquelle, aber andere Fische wie Schellfisch oder Makrele enthalten oft mehr, wobei Algen und Milchprodukte ebenfalls wichtige Lieferanten sind.
Welche Nüsse haben viel Jod?
Daneben zählen auch einige Nüsse zu jodreichen Lebensmitteln, darunter zum Beispiel Erdnüsse (13 µg je 100 g), Cashews (10 µg je 100 g) und Walnüsse (4 µg je 100 g).
Welche Fast-Food-Gerichte enthalten viel Jod?
... Zu den in Schnellrestaurants gekauften Lebensmitteln gehörten Milchprodukte wie Eiscreme, Joghurt, Milchshakes, mit Käse überbackene Burger und Sandwiches, die gute Jodquellen sind.
Wie kann ich meinen täglichen Jodbedarf decken?
Laut dem BZfE empfehlen die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Arbeitskreis Jodmangel e.V. Erwachsenen, ihren Bedarf an Jod von etwa 200 Mikrogramm pro Tag je zur Hälfte über natürliche Quellen wie Fisch, Eier, Milch oder Fleisch sowie über jodiertes Speisesalz zu decken.
Was ist die beste Jodquelle?
Das "beste" Jod hängt von der Anwendung ab: Für die tägliche Grundversorgung sind Jodsalz, Milchprodukte, Eier und Seefisch ideal, da sie ausgewogen Jod liefern; bei Mangel oder Bedarf können Kaliumiodid-Präparate (z.B. aus der Apotheke) eine sichere Ergänzung sein; für die Schilddrüse ist oft Kaliumiodid die beste Form, während Algen wegen stark schwankender Gehalte mit Vorsicht zu genießen sind.
Welche Frucht ist eine Jodquelle?
Normales Speisesalz besteht aus Natrium und Chlorid, während jodiertes Salz mit Jod angereichert ist. Früchte: Einige Früchte wie Erdbeeren, Cranberries und Ananas sind hervorragende und reichhaltige Jodquellen.
Was sind die Symptome einer Jodvergiftung?
Eine Jodvergiftung ist eine seltene Erkrankung, die eine umfassende Erstdiagnostik und ein hohes Maß an Aufmerksamkeit erfordert. Betroffene Patienten können sehr unspezifische Anzeichen und Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall aufweisen, aber es können auch schwerwiegendere Reaktionen mit Delirium, Benommenheit und Schock auftreten.
Ist in Joghurt viel Jod?
Joghurt enthält Jod, da Kühe oft jodiertes Futter erhalten und jodhaltige Desinfektionsmittel in der Milchproduktion verwendet werden; der Gehalt variiert, liegt aber typischerweise bei ca. 4–9 Mikrogramm (µg) pro 100 Gramm für normalen Joghurt, wobei griechischer Joghurt wegen seiner Dichte mehr liefern kann. Milchprodukte sind eine wichtige Quelle zur Jodversorgung, aber der Jodgehalt in Biomilchprodukten kann niedriger sein als in konventionellen.
Welches Gemüse hat am meisten Jod?
In grünem Gemüse wie Wirsing, Kohl oder Brokkoli steckt immerhin etwas mehr als in anderen Sorten. Milch, Eier und Käse enthalten mehr Jod - vor allem, weil dem Tierfutter Jod zugesetzt wird. Eine sehr gute natürliche Jodquelle für die regelmäßige Basisversorgung sind Meeresfisch und Meeresfrüchte oder Algen.
Welche Wirkung hat Jod auf die Psyche?
Jod ist essenziell für die Schilddrüse, die wiederum die Produktion von Hormonen steuert, welche Gehirnfunktionen und Psyche beeinflussen; ein Mangel kann zu Konzentrationsstörungen, Antriebslosigkeit und Depressionen führen, während eine Überfunktion Nervosität und Angst auslösen kann, da Schilddrüsenhormone die Nervenzellen im Gehirn und wichtige Neurotransmitter wie Serotonin, Dopamin und Noradrenalin aktivieren.
In welchem Obst ist Jod?
Deshalb enthalten Pflanzen, die auf diesen Böden wachsen, so gut wie gar kein Jod. Obst und Gemüse somit auch nicht. Viele jodhaltige Nahrungsmittel finden sich jedoch im Meer. Mit ein Grund dafür ist, dass das Jod aus den Böden vom Regen in Richtung Meer ausgewaschen wird.
Welche Getränke sind gut für die Schilddrüse?
Für eine gesunde Schilddrüse sind stilles Wasser und ungesüßte Kräutertees (wie Zitronenmelisse, Salbei, Herzgespann) ideal, da sie die Flüssigkeitszufuhr sicherstellen, ohne den Stoffwechsel zu belasten oder die Hormonaufnahme zu stören. Zuckerhaltige Getränke, viel Kaffee und Alkohol sollten reduziert oder vermieden werden, da sie den Stoffwechsel (bei Überfunktion) anregen oder die Wirkung von Medikamenten beeinträchtigen können.
Was essen, um Jod zu vermeiden?
Wer jodhaltige Lebensmittel meiden muss (z.B. bei Schilddrüsenüberfunktion), sollte Algen, Meeresfrüchte, Seefisch und jodreiche Mineralwässer stark reduzieren oder meiden; auch jodiertes Speisesalz, Milchprodukte, Eier und Röntgenkontrastmittel sind relevant, da große Mengen die Schilddrüsenfunktion beeinflussen können, wobei die strenge Karenz vor medizinischen Untersuchungen noch wichtiger ist. Die Vermeidung ist meist nur bei Überfunktion oder speziellen Therapien nötig, während jodiertes Salz für die allgemeine Bevölkerung wichtig ist.
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